Како едноставно да направите замрзнат џем од цреша со и без камен

Главната предност на џем од цреша е сладок и кисел вкус. Поради можноста да замрзнете бобинки, можете да подготвите третирање во секое време од годината. Џем од цреша, кој е замрзнат, ја зачувува максималната количина на хранливи материи.

Готвењето замрзнат џем од цреша ви овозможува да добиете нежна маса со висока содржина на сок. Можете да готвите десерт од бобинки со камења. Замрзнување на бери може да се користи специјално за понатамошно готвење џем. Овој пристап го сочува сокот во црвената пулпа, аромата и карактеристичниот вкус.

Суштински состојки

Десертот се добива од замрзнати цреши и шеќер - само две компоненти. Водата не се користи, бидејќи Бери остава многу сок.

замрзната цреша

Подготовка на производи

Оваа нијанса е од особено значење, од чија примена зависи квалитетот на финалниот производ. Замрзнатите цреши не треба да се испраќаат веднаш во тенџере и да се готват на оган. Бобинки кои штотуку пристигнаа од замрзнувачот се како блок мраз. Кога садот се загрева, масата се придржува до wallsидовите, бидејќи нема да има доволно течност.

цреша и шеќер

Бобинки мора да се стопат пред готвењето. После тоа, се додава шеќер, и сè оди во шпоретот. Гответе ја масата на средна топлина и често мешајте.

Како да се подготват контејнери за почеток на процесот?

Нема посебни правила. Предност се дава на резервоари со дебело дно. Ова осигурува униформа греење и се намалува ризикот од горење. Се зема дрвен стап за мешање.. Препорачливо е да изберете оној што не е штета да се расипе, затоа што по контакт на дрвото со сок од цреша, се затемнува.

Како да направите замрзнат џем од цреша?

Состојки за садот:

  • цреша - 500 g;
  • шеќер - 300 g;
  • вода - 150 ml (по избор);
  • лимонска киселина - на врвот на нож.

цреша во шеќер

Чекор по чекор готвење:

  1. Бобинки се истураат во сад за готвење..
  2. Додадени се шеќер и лимонска киселина. Последната компонента се зема ако плодовите се слатки и треба да го балансирате вкусот.
  3. Доколку е потребно, се додава вода и сите состојки се ставаат на тивок оган..
  4. Слатката маса се доведува до вриење и се готви 10 минути. По што пожарот се исклучува.
  5. По ладењето, џемот повторно се вари на ист начин. По втората фаза, десертот може да се сервира на масата. Ако е планирано зимско складирање, масата се вари по трет пат.
  6. Топ џем излева на банките што се тркалаат веднаш.

џем што врие

Ако за време на одмрзнувањето се формира голема количина на сок во масата на цреша. Бобинки се чувствуваат во десертот, бидејќи претходно не беа сецкани. За да се добие повеќе нежна и униформа маса на цреши за време на готвењето, тие се мелени од дробилката со компири.

Кога се лади, десертот ќе се згусне, што треба да се запомни за време на готвењето. Не треба да има пена на површината на конзервата. Ова укажува дека воздухот влегол внатре. Ако тоа се случи, капаците повторно се затегнуваат со клуч..

готов џем

Како да се складира?

Бидејќи ова е зимска жетва, стандардите за складирање се исти како и за другите конзервации. Подрумот, подрумот или оставата, чајната кујна треба да бидат ладни, темни и суви. Џем од цреша се чува долго време. Се препорачува да се направи серија, така што ќе може да се конзумира 3 години.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака