Како да замрзнете копар во фрижидер за зима и дали е можно

Фабриката, на прво место, се карактеризира со привлечна арома што никој не остава рамнодушен. Додадено е на какви било јадења на кои дава зачинета нота. Во лето, свежа зеленчук е достапна за секоја домаќинка, а во зима може да се купат само во полиците на продавниците. Денес е многу популарно да се соберат култури однапред. Од оваа статија, читателите ќе научат како да замрзнуваат копра во фрижидер за зима без да изгубат вкус, арома и здрави квалитети..

Пред да започнете да чувате зелени во замрзнувач, важно е да ги знаете следниве правила:

1. Само свежи, вкусни растенија се избираат без знаци на посипување или оштетување..
2. Младата копра со тенки стебла е погодна за берба. Ако земете зеленчук со педанџа, тогаш на крајот тоа ќе биде со мирис на семе од трупови.
3. Растенијата треба да се одгледуваат без употреба на нитрати во еколошки чисти области..

Замрзнување на цели гранки

Најлесен начин да се зачува копар е со замрзнување на цели растенија. За ова, се избираат добри и силни стебла.

Sprigs се темелно измиени и сушени. Откако биле спакувани во вреќи, цврсто завиткани и испратени до замрзнувачот.

Пред употреба, набавете ја потребната сума. Се препорачува да се чукате на гранките за да ги исецкате.

Ако се потребни цели растенија, тие се топи на собна температура половина час.

Копар за замрзнување во контејнери

За овој метод, се користат мали пластични садови, претходно темелно измиени во топла вода и исушени. Зелените се подготвени, ситно сецкани, преклопени во контејнери кои се херметички запечатени со капак.

Некои домаќинки користат пластични шишиња наместо контејнери. Но, тие не можат да се сметаат за еквивалентна замена, бидејќи не е лесно да се добие содржината на таквите контејнери.

Сецкан копра во порциирани пакувања

Растенијата се фино исечени со или без стебла, во зависност од изборот на копра. Исечени зеленчуци распаднати во вреќи во мали делови.

Кога замрзнувањето ќе се извади од замрзнувачот, брзо се топи. Ако постојано ја одмрзнувате и отворате торбата, аромата ќе исчезне.

Се препорачува да се подготват такви големини на порции што ќе бидат доволни 2-3 пати.

Или користете мали пакувања за една апликација. Копарните вреќи се завиткани и ставени во замрзнувач.

Замрзнување на зеленчук во фолија

Откако растенијата ќе бидат подготвени за берба, тие не се сечат, но завиткани во фолија непроменети. Неопходно е да се подготват такви делови, така што има доволно копар за едно облекување. Пред употреба, пакетот се расплетува, содржината се топи и сече. Не вреди постојано да се замрзнува на овој начин.

Во калапи за мраз

Можете да замрзнете копра во замрзнувачот со коцки мраз без претходно сушење. Целиот процес е како што следува:

1. Се зема зеленчук, се мие и веднаш сецка.
2. Се распаѓа во клетки, се набива колку што е можно.
3. Содржината се истура со ладна зовриена вода.
4. Формите со копар се ставаат во замрзнувачот.

Коцките се замрзнати 3-4 часа. Потоа ќелиите се завиткани во вреќи за да ја сочуваат аромата. Или ќе го добијат, истурете го во густи пластични кеси и повторно ставете го во замрзнувачот. Се препорачува да се потпишат мразови, во спротивно, тогаш ќе биде тешко да се одреди фината содржина на коцки мраз.

Во масло или во супа

За правилно замрзнување копар со путер или супа, треба:

• ситно исецкајте ги зелените;
• се меша со меко масло или супа;
• добро измешајте;
• дајте ја саканата форма - колбас или брикет;
• извадете ги зелените во замрзнувачот 15 минути;
• по стврднување, пренесете копра во пластични кеси и испратете натамошно складирање.

Замрзнувањето на зелените е најдобро решение да си обезбедите себе и на вашите роднини свежо и здраво мирисно растение за долгата зима. За ова, се користат неколку методи за зачувување на сите витамини. Која да избере, секоја ressубовница одлучува самостојно.