Рецепт без семе од малина од џем

Мирисна, слатка џем од малина - сакана од многумина, вкусен и здрав десерт, кој е широко подготвен за зимата. Единствено што обично ја опфаќа радоста од пиењето чај со оваа ароматична деликатес е присуството во неговиот состав на мали семиња што изобилува со бобинки од малина. Меѓутоа, ако направите некои напори, можете да готвите десерт без овој недостаток. Резултатот е џем од малина од густо - дебела, униформа, пире од рубин боја од бери, слатка со карактеристична киселост која треба да им се допадне на дури и на повеќето расипаните loversубители на бери џем.

Карактеристики на подготвување џем од промашен малина за зима

За да може џемот од малини без семе да се одвива на најдобар начин, при подготовка на тоа, треба да се земат предвид неколку важни нијанси:

1. Идеални суровини за зимско собирање се бобинки собрани во вашата градина. Во овој случај, малините дури и не треба да се мијат. Ова позитивно ќе влијае на конзистентноста на деликатесите, бидејќи бобинките имаат можност да бидат заситени со вода и да го подарат за време на готвењето, што го прави џемот воден.
2. Најдобро е да се соберат малини во суво време. Ако планирате да го транспортирате, тогаш одберете ја бобинки од грмушка треба да бидат заедно со стебленца (веднаш пред готвењето, ќе треба да се отстранат).
3. Бобинки за подготовка на џем без семе се препорачува да изберете средна големина и темна боја - зрела, но не и презрела. Ако малината се купи, тие треба да се решат, отфрлајќи ги незрелите и оштетените плодови.
4. Доколку е потребно, измијте малини не под проточна вода, туку во широк сад со помош на штитник. После ова, треба да се дозволи вишок вода да се исцеди, оставајќи колдер некое време над празен сад.
5. За да се ослободите од ларвите од бубачката од малина, се препорачува да ги ставите бобинките за кратко време во слаб раствор на натриум хлорид (1 лажиче. На 1 литар ладна вода). Пловените бели црви мораат да се отстранат со искосена лажица, потоа да се исплакнат со малини 2-3 пати и да ја истрчаат преостанатата вода.

Состојките

Главните компоненти на густа и униформа џем од малина без камења се само две:

• свежи малини;
• гранулиран шеќер.

Некои рецепти овозможуваат дополнителни состојки. Тие, во зависност од технологијата на подготовка, можат да бидат, на пример:

• вода
• агент за гелови ("helелфикс");
• кора од лимон или киселина.

Детали за тоа како да направите џем од чешла малина со лимонска киселина и вода се опишани во видеото:

Сепак, најлесниот начин да се подготви овој вкусен зимски пакет вклучува само двете најважни компоненти, први идентификувани.

Рецепт без семе од џем од малина за зимата

Состојки за основен рецепт за ова вкусно:

Готвење џем од малини:

1. Преклопете ги подготвените малини во широк сад и темелно изматете се додека не се изедначи (со помош на потопен мешалка или компир за компири).
2. Ставете сад со џем на шпоретот. Вклучете мал оган и, повремено мешајќи, вриејте. Продолжувајќи да се мешате, гответе џем 15 минути.
3. Префрлете ја масата во шпорет или сито со мали ќелии и избришете темелно.
4. Измерете ја добиената маса без камења (треба да испадне околу 1,5 кг). Истурете во него еднаква количина на шеќер во тежина. Промешајте, ставете го нај тивко оган и оставете да зоврие.
5. Гответе го џемот 25 минути, мешајќи и отстранувајќи ја пената што се појавува на површината.
6. Истурете го врелиот џем во чисти, стерилизирани тегли и затегнете ги со претходно варени капаци. Завиткајте во ќебе и оставете да се излади целосно.

За ова, коските треба да се мијат и сушат. Потоа треба да ги мелете со помош на мелница за кафе или мешалка, до големината на зрна сол "екстра". Следни 2 суп.л-патки. л семето треба да се меша со 1 суп.л-патки. л шеќер, 1 лажиче. козметичко масло од семе од грозје и 2 капки раствор за масло од витамин А. Мала количина на таков лушпа треба да се нанесе на кожата на лицето со лесни движења за масажа, а потоа да се измие со топла вода. Добро се чува во фрижидер една недела..

Услови и услови за складирање

Бессемен џем од малина, подготвен во согласност со сите правила и спакуван во стерилни тегли, може да се остави на суво, темно место на собна температура (на полицата на оставата, чајната кујна). Таквиот производ може добро да се чува 2-3 години.

Отворените лименки со џем од малини мора да се чуваат во фрижидер.

Заклучок

Питом џем од малина е одличен начин за излез за оние кои го сакаат прекрасниот вкус и аромата на конфит и метежот од оваа Бери, но не можат да издржат и ситните семиња што паѓаат на забот. Со цел оваа опција за десерт да работи, треба да пробате дополнително со триење на зовриените бобинки преку фино сито. Сепак, резултатот ќе вреди да се обидеме. Светлиот, миризлив, густ џем ќе се претвори во хомогена маса, лишен од навестување на „досадни“ коски. Таквиот џем ќе биде подеднакво вкусен и размачкан со дебел слој на парче розова пунџа, и како додаток на најнежната тепсија за кајмак или пудинг за гриз, и само залак со чаша врел чај. Најинтересно е што дури и за густини со јами што остануваат после џем за готвење, можете да најдете корисна апликација со тоа врз основа на тоа да направите природен козметички чистач за кожата на лицето.