Како да направите сушено дуња дома

Дуња е специфично, јапонско овошје, во својата сурова форма ретко се јаде. Расте во јужните региони. Плодот се цени за неговиот богат состав на витамини, елементи во трагови потребни за организмот. Сувото или суво овошје се користи за правење домашни лекови и задушено овошје. Додадено и во јадења со месо..

Пред сушењето, плодовите се сортираат и се сечат на тенки парчиња. Кожата на овошјето на повеќето сорти е покриена со лесна пената, така што обично се сече со нож. За да се добие правилно суво овошје, кое може да се јаде како десерт, исечени овошја се пред-варени во шеќерен сируп или се бланшираат. Парчињата исушени во рерната и електричниот фен се чуваат да се изладат целосно под газа..

Начини како правилно да се исуши дуња, кои се најпопуларни и зошто

Дуња зрее кон крајот на есента. Во тоа време, често врне, сонцето ретко сјае. Тешко е да се исуши доцното овошје на отворено поради влага. Почесто се сушат во рерната, ова е најпристапниот начин за повеќето домаќинки.

Сушните клинови наликуваат на чипови од компири по изглед. Сушеното овошје направено без претходно вриење е кршливо и тврдо. Тие не се слатки по вкусот. Таквиот производ е погоден само за компот.

Во рерната

Сушењето се одвива заради циркулацијата на топол воздух во рерната. Вратата е оставена подотворена, така што испарената течност бега низ слотот. Процесот трае 5-6 часа. Подгответе сушење од дуња како што следува:

• рерната се загрева до 70 степени;
• овошјето се сече на рамни парчиња, поставено на сад за печење;
• дуња од дуња за 1, 5 - 2 часа;
• направете го огнот помал и продолжете да го сушите овошјето додека не се готви.

Конечниот производ е погоден за подготовка на компоти, јадења со месо. Водителката не бара посебни вештини во производството на фен.

Како да згаснат во микробранова печка

Подготовката на сушено овошје во микробранова е комплицирана со фактот дека испарената течност треба да се отстрани, прекинувајќи ја работата на рерната на секои 20 минути. Процесот на сушење е како што следува:

• поставете ја температурата на 70 степени;
• по 20 минути, микробрановата запира;
• вратата е подотворена за да се отстрани пареата од микробранова печка;
• процесот се повторува неколку пати додека производот не е подготвен.

Методот има неколку неповолности:

• не секоја куќа има микробранова печка;
• водителка мора постојано да биде присутна во кујната за да ја контролира работата на микробрановата;
• обработката на голема количина на суровини трае многу време.

Во електричниот фен

Овој кујнски апарат VOLTERA 1000 Lux е дизајниран за подготовка на сушено овошје. Отстранувањето на вишокот на течност во него се јавува како резултат на испарување. Уредот може да готви фен за готвење. Процесот се одвива во неколку фази:

• дуња се сече на парчиња;
• подгответе сируп (250 мл вода, 0,5 лажичка лимонска киселина, 1 лажица шеќер);
• варете го овошјето 5 минути во сируп, изладете;
• варени парчиња се ставаат во единицата;
• поставете ја температурата на 50 степени и исушете додека не се готви целосно.

Методот е добар по тоа што не бара дополнителни комплексни манипулации од водителката. Сувото овошје може да се користи наместо слатки, што се користи за правење колачи, пити, задушено овошје.

Како да се исуши јапонското овошје на свеж воздух

Природното сушење на воздухот во ноември е можно само во јужните региони. Решетки со исечено овошје се ставаат под покривка на добро проветрено место. Може да биде крошна во приватен двор. Во дождливо време, подобро е да се исчисти дуња во внатрешноста на просторијата, за да не се влажни поради зголемена влажност.

Придобивката на методот е неговата едноставност. На покриениот балкон граѓаните можат да најдат место за сад за печење со дуња. Недостаток е што во есента треба да префрлите ленти од исечено овошје со секоја промена на времето.

Природен фен на сонце

Можете да исушите овошје на сонце во есен на прозорецот. Овошјето се сече и се поставува на послужавник, или директно на прозорецот, покриен со навлака. На териториите Краснодар и Ставропол, каде времето е често топло во октомври, листовите за печење дуња може да се постават на отворено сончево тло.

Сушеното овошје ставено на улица треба да се следи за да не се навлажни од дожд. Овој метод нема повеќе недостатоци. За да се подготви дуња за идна употреба, не се потребни комплицирани манипулации и специјални уреди.

Во воздушната решетка

Aerogrill не е наменет за подготовка на сушено овошје. Затоа, за да се осигурате дека вишокот на течност испарува од кујнскиот апарат, треба да го поправите капакот за да остане запален. Потоа поставете голема брзина и температура од 70 степени. Сушеното овошје ќе биде готово за 1, 5 - 2 часа.

Сушеното овошје се готви брзо во скара на воздух. Ако парчиња дуња претходно се варат во сируп. Тие ќе бидат јадење. Недостаток на овој метод е тоа што во едно преземање можете да готвите мал дел од производот.

Сушен дуња се чува долго време. Ги задржува своите корисни квалитети три години. Сушеното овошје може да се претвори во прав и да се користи за да се направат домашни маски и струже. Сушеното овошје подготвува пијалоци, лековити лушпи. Дуња дава нежна арома на садовите и напивките. Рок на употреба на производот зависи од почитувањето на технологијата за сушење и условите за понатамошно складирање..

Како дома, без многу трошоци да се исушите портокали, банани или сливи, прочитајте написи на нашата веб-страница.