Разновидност на сорти на лута пиперка. Сè, од градина до затворено
Чили или црвена лута пиперка (Capsicumfrutescens, annuum) - природни или сушени подлоги од тропска грмушка, зачин кој има замаглување од запалување.
Cодржина
Името потекнува од ацтечкиот збор „чили“, што се преведува како црвено. Спајс дојде во Европа по експедицијата на Кристофер Колумбос во американското копно, од каде го донесе. Денес, топлите пиперки се одгледуваат во скоро сите земји во светот, кои се наоѓаат во тропската зона, но на прво место се Индија и Тајланд. При готвењето, чили пипер се смета за најгорен производ..
Висината на растението е околу 60 см, стебленцата е лабава, листовите се елипсовидни, цвеќињата се бели или сиви со јорговани точки. Празници со жолта, црвена, па дури и црно-маслинова боја, малку сочни, доаѓаат од шеро, до хобо-вид.
Сорти на лута пиперка: стаклена градина, градина, затворен, декоративен
Рамиро
Пиперка од Рамиро има светла боја и вкус.. Се случува:
- црвено
- жолта
- повремено портокалова;
- зелена.
Има убава кожа, пулпата е многу сочна и слатка. Во рамировата пиперка има неколку семиња, а партициите се мали и мали. Многу добро се чува во ладен сад или во кондензатор. Домашна Рамиро - Италија. Совршено стареење бара сончеви денови и близина на морето. Но, во умерена клима, бибер дава и добра жетва, како во стаклена градина, така и во градината.
Пиперка Рамиро се препорачува да се сади во февруари или почетокот на март. Првите растенија ртат брзо и од сите семиња. Стеблата мора да бидат врзани - ова е клучот за успешна жетва. Од една грмушка можете да соберете до 12 овошја.
Има добар ефект врз контракцијата на дебелото црево, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и го отстранува вишокот отпад. Нема висока содржина на калории, затоа често се користи за здрави оброци и денови за постот..
Бибер Рамиро има штетни својства: кога се консумира сурово, се појавува тежина и непријатност во стомакот, затоа е подобро да се готви (чорба, печење), понекогаш може да предизвика алергиски реакции.
Јалапенос
Бибер Јалапенос една од најпопуларните сорти чили пиперки. Сè уште се зема во зелена боја, а должината при бербата треба да достигне 5 до 9 сантиметри.
Оваа лута пиперка е една од средни лути пиперки.. Главниот клуч за острината на оваа пиперка е ткивото на подот. Времетраењето на растот на Јалапени е околу 80 дена. Грмушката достигнува метар висина.
Овошјето обично брои од 25 до 35 парчиња. Најпрво овошјето е зелено, но кога зрее станува црвено. Но, црвените јалапено не се толку квалитетни како зелените. Во ладна клима, Јалапенос треба да се одгледува во стаклена градина, стаклена градина и едноставен стан. Овој пипер цвета кон крајот на пролетта и до крајот на летото..
Alалапено е интересен во тоа во исто време цветаат грмушка и цвеќиња, а се формираат мали парчиња. Фабриката е повеќегодишна, фотофолна. Треба да биде обилно и редовно напои. Земјата ќе се собере лабава и плодна.
Треба да се земе предвид дека оваа лута пиперка никогаш не треба да ја консумираат луѓе кои имаат чир на желудникот, нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, па дури и ако црниот дроб и бубрезите се болни.
Хабанеро
Најчестиот вид чили е Хабанеро. Празници во форма на срце со тежина од околу 15g. За време на пеењето, зелениот под може да ја промени бојата во портокалова или црвена боја, сè уште има розови и бели, но многу ретко. Зачинетата Хабанеро е особено лута пиперка, а најмногу запалена компонента е Movra.
Хабанеро е повеќегодишно. Од една грмушка можете да соберете околу 1000 парчиња. Фабриката е термофилна; затоа е неопходно да се одгледува во стаклена градина или на балкон. Нацртите се контраиндицирани. Почвата е малку кисела. Наводнување е редовно, но не обилно. Неопходно е да се сее на крајот на зимата. Кога се појавуваат првите садници, неопходно е да се обезбеди голема количина на светлина.
Постои мислење на некои лекари дека постојаната употреба на оваа пиперка помага да се спречи појава на карцином. Не се препорачува да го земате Хабанеро кај луѓе со индивидуална нетолеранција кон овој зеленчук. Поради острината на пиперката, таа мора да се користи внимателно, за да не се оштети мукозната мембрана и внатрешните органи. Како и pepperалапено бибер, Хабанеро не се препорачува за лица со гастроинтестинални заболувања како што се чирови или гастритис.
Од јадење голем број овошја, може да се појави металоиди. Ако користите свежа пиперка, мора да бидете многу внимателни неговиот сок да не падне на мукозни или отворени рани, затоа што како резултат ќе има сериозна каузалгија и болка.
Каин
Многу често Бибер од Каин наречен чили, иако овие се два посебни типа пиперка, но и покрај ова тие имаат многу заедничко. Cayenne бибер - најмалото растение од родот Capsicum. Постојат многу варијанти, и сите тие се разликуваат по мирис, големина и ниво на горење.
Cayenne доаѓа во најразлични бои:
- црвено
- зелена
- жолта
- портокал
- црна.
Пиперките и муварите се користат како зачин, како и свежи и сушени. Подобро да растете во стаклена градина. Неопходно е да слета во февруари. Светло-уби-сè растение. Влажноста треба да биде висока. Наводнување редовно, во топлина двапати на ден. Можете да го негувате во есен со помош на хумус и пепел.
Важни својства на бибер од кајан:
- прочистување на крвта;
- зајакнување на имунитетот;
- подобрување на функцијата на црниот дроб;
- намалување на болка со артритис;
- се користи како антимикробно средство против габа.
Гастроинтестинално вознемирување и мукозни изгореници може да се појават по конзумирање на оваа горчлива пиперка во големи количини. Строго е забрането да се користи за лица кои имаат конвулзии, епилепсија, како и заболувања на нервниот систем.
Трепкање
Светло од пипер - украсна грмушка. Може да расте на кревет и во тенџере на прозорецот. Висината е околу 40 см, бројот на парчиња на една грмушка може да достигне 50 парчиња. Големината на мешунките е долга 2,5-5 см, тежината е 20-50 г. За една година, можете да соберете до 100 овошја.
Додека пеете, парчињата ја менуваат бојата од зелена, а потоа жолтата до светло-црвената. Формите се исто така многу различни: тркалезни, овални, со остри краеви, во форма на пирамиди. Цути во пролет, зрелите плодови се појавуваат кон крајот на летото.
Овој украсен пипер се користи за да се направи екстракт за регулирање на апетитот и подобрување на варењето на храната.. Се користи за правење лепенка од пиперка.. Многу добро помага при срцев удар, губење на свеста, крварење, особено стомак.
Со голема употреба во храна, тоа ќе предизвика металоиди. Не се препорачува за чир на пептик и дуоденален улкус. Контактот со очи предизвикува сериозни изгореници на окото.
Bellвоно
Bellвонче бибер - многу уникатна разновидност на бери пипер. Грмушката е мала лисја, висока, понекогаш достигнува 2 м. Важна карактеристика на овој зеленчук е тоа што стеблата и лисјата се пубертестични, а што е најважно, формата на подот е како мали bellвона. Vestетва доцна, 1,5-2 кг од една грмушка. Тежината на мешунките е 40-75 g, но може да биде 100 g Најчесто се користи како украсна грмушка. Се разликува од другите чили пиперки во средно зачинет вкус..
Се препорачува за диети или за оние кои ја следат фигурата. Го подобрува метаболизмот, го регулира апетитот. Содржи бета-каротин, што позитивно влијае на работата на очите. Се препорачува за мајки што чекаат поради големиот број на витамини и минерали. Рендан bellвонче пипер се додава во козметичките маски, бидејќи се верува дека корисно влијае на кожата.
Чудно е доволно, но ова домашно растение нема контраиндикации, освен ако не се препорачува индивидуална нетолеранција да се користи во големи количини за оние со низок крвен притисок.
Постојат и други видови чили пиперки:
- анахејм - зелена, долга, блага лутост и овошен-зачинет мирис;
- банана - долг тенок изглед, има многу малку семиња, вкусот е сладок, а мирисот е пикантен;
- френско - многу мала конусна форма, школка е мазна, но тешко. Во подот има многу бели семиња. Вкусот е топло-топол, мирисот е зачинет;
- серано - мали парчиња, издолжена форма со тркалезни совети, кора е мазна и сјајна. Светлиот вкус со киселост. Ова е една од универзалните пиперки..
Фотографија
На фотографијата ќе видите разни сорти лута пиперка.
Заклучок
Зачинета и горчлива, слатка и кисела, црвена и црна, долга и bellвонче - вака добивме чили пиперки. Јадете здраво, но не злоупотребувајте!