Што е чили пипер и каде е родното место на црвениот зеленчук?

Концепти на пипер во Чиле

Топла бибер расте на ниски грмушки во форма на минијатурни црвени парчиња, а нејзината татковина е Мексико. И покрај фактот дека пиперките се мали во големина, тие се многу гори и остри. На пример, местата каде чилеанските пиперки се одгледуваат од цели насади, едноставно се полни со топлина. И ова воопшто не е затоа што тие растат во исклучително мрзливи области.

И сè затоа што воздухот што лебди над плантажата е едноставно презаситен со горење, гори мукозната мембрана. Листовите на црвена пиперка растат во голема елипсовидна форма, но можат да бидат и тесни, чија боја се движи од светло зелена до темна.

И покрај фактот дека тропската Америка се смета за земја на потекло на „жешката“ пиперка, се чувствува одлично и во руските географски широчини. Иако овој странец расте на нашиот Чернозем, најголема количина пиперка се собира во Индија и Тајланд..

Која е тајната на уникатната пикантност на чили пиперки? Факт е дека ова растение содржи капсаицин, чие количество зависи од неговото горење. И покрај ова, пиперката од кајан содржи и огромна количина на корисни витамини кои се неопходни за здравјето на организмот. Постојат најразлични пиперки чили кои можат да предизвикаат изгореници на кожата.

Одгледувачи одамна се заинтересирани за оваа култура и веќе одгледувале повеќе од десетина сорти пиперки, различни по форма, боја и содржина на главниот елемент - капсаицин.

Пиперската пиперка е широко користена во прехранбената индустрија. Неговата горчина и зачинетост give даваат на храната посебна пикантност, без која садот може да го изгуби вкусот.

Патем, дали некој обрнувал внимание на зачинета храна во Индија? Одговорот е очигледен, во оваа земја рекордна култура на растенија.

На добра страна црвена пиперка се етаблира и во козметологијата.

Врз основа на тоа, се создава антицелулитна крема која се бори со кора од „портокал“ на телото. По нанесувањето на кремот, кој вклучува чили пипер, се зголемува протокот на крв, што ги уништува масните наслаги што придонесуваат за појава на целулит.

На поволен начин, кајанот пипер влијае на скалпот. Маските и лосионите, кои се базираат на составот на пиперка, совршено ги стимулираат фоликулите на заспаната коса, „повикувајќи ги“ да се разбудат. Сепак, сензациите за време на апликацијата не се најпозитивни, но за тоа ефектот е едноставно неверојатен.

Лутите пиперки ќе послужат како вистинско откритие за нова рунда во семејните односи. Тој е рангиран меѓу афродизијаците и позитивно влијае на машката моќ.

Покрај тоа, биберот го стимулира производството на ендорфин, хормонот на „радоста“, без кој е многу тешко да се направи во loveубовна врска.

Можете да дознаете повеќе за придобивките, лековитите својства и употребата на чили пиперки во овој напис.

Видови зеленчук

Постојат над 200 видови чили пиперка. Тие се разновидни по изглед и боја..

Пиперките од Чиле можат да достигнат должина од 30 см или да пораснат не повеќе од 5 мм. Обликот на запалената пиперка се движи од тесен и долг до сферичен. 

Разновидноста на боите на оваа „духовитост“ - од жолта до црна е особено изненадувачка.

Ајде да погледнеме Најпопуларните видови чили пиперки:

1. Нова Мексико сорта. Плодовите од оваа сорта можат да пораснат до 30 см во должина и да имаат зелени лисја од јајце клетка.

   Подредените парчиња бибер се издолжени.

   Палета на бои на пипер - од темно зелена до бургундска.

2. Разновидност Поблано (Анчо). Овој вид пиперка е прилично агресивен во однос на сериозноста од претходниот тип..

   Има благ овошен вкус и непредвидлива лутост..

   Мешунките од пиперките со срамнети со врв се долги 15 см и ширина околу 8 см. Незрелиот пипер има зелена боја. Како што зрее, се претвора во црвена боја на канелени.

3. Одделение Јалапено. Плодот Јалапено расте до 10 см во должина и има месести структура.

   Од една грмушка можете да соберете до 30 зелени пиперки.

   Обично оваа сорта се бере малку незрела..

4. Одделение Каин. Оваа „жешка работа“ се одликува со посебна острина.

   Мала висока разновидност е извиткана со мали пиперки со големина до 15 см, со тенка кора.

   Таа е идеална за кисели краставички и кисели краставички.

5. Разновидност на Пасила. Овој вид пиперка е познат по умерена сериозност, и затоа е во голема побарувачка кај готвачите.

   Месен е, затоа не е погоден за сушење..

   Тесните парчиња достигнуваат должина од околу 25 см и зрели до темно кафеава (црна) боја.

Фотографија

Овде можете да најдете фотографија од пиперка.

Како да се грижи?

Многу летни жители успешно одгледуваат чиле пипер во нивните лични парцели. Не само тоа, оваа култура се шири понатаму, таа значително расте и дома. Вреди да се спомене веднаш сите членови на семејството на ноќници не се каприциозни и претпочитаат рутинска нега.

За почеток, семето од пиперка се засадува во мали чаши, се ставаат на светло место, а по формирањето на целосен расад, тие се засадени во земјата. Тие претпочитаат почвата оплодена и хранат директно до дупката. Кога садите семиња, препорачливо е да ги натопите во адаптивно решение (Епин, Циркон) за повеќе пријателски садници и здрави садници. За да добиете силни садници, семето од пиперка најдобро се сади во високи чаши..

Посебна карактеристика кога се грижите за црвена пиперка во летни колиби е неприфатливо сушење на земјиштето. Не ја ставајте почвата под пиперките да попуштат. Тие претпочитаат влажна почва потопена во топла вода..

За јачина и изобилство на плод, треба да ги прицврстите врвовите на пиперките и да отстраните дел од педуните. Само по таквото едноставно заминување, пиперките од Чиле ќе ве задоволат со жешка жетва.

Прочитајте за одгледување чили пиперки дома. овде.

Заклучок

Ако сте lубител на гастрономска храна и сакате „потопла“, тогаш чили пиперка да ви помогне. Зачинето овошје (да, тоа е овошје, а не зеленчук) во својата разновидност што ќе ви се допадне. Работата е мала, останува да изберете специфична сорта што е погодна за да бидете жешки и да засадите семе за садници. Пиперката нема да создаде никакви посебни потешкотии при напуштањето и наскоро ќе ве задоволи со повеќебојни парчиња.