Расте печурки од остриги дома во кеси

Остриги од печурки во вреќи дома се одгледуваат при обезбедување на потребните услови. Во затворен простор се поддржуваат потребните показатели за температура и влажност. Со соодветна подготовка, можете да добиете добра жетва за неколку месеци.

Се одликува со остриги печурки

Остришните печурки се габи кои растат во умерена и тропска клима на Европа и Азија. Може да се најдат на мртво дрво во форма на јата од сива или бела боја. Големината на капачето е 5-25 см. Главната предност на овие печурки е нивната непретенциозност на надворешните услови: тие `ртат на кој било целулозен материјал.

Составот на печурки од остриги вклучува различни корисни материи. Еден од нив е ловастин, кој помага во намалување на холестеролот во крвта. Со нивна редовна употреба, имунитетите на телото се зголемуваат и се намалува ризикот од развој на атеросклероза..

Печурките од остриги се богати со витамин Ц и група Б. Според содржината на фосфор, железо и калциум, овие печурки се супериорни во однос на говедското и свинското месо. Нивната содржина на калории е 33 kcal, што ви овозможува да ги користите за борба против вишокот тежина.

Преголема употреба, печурките му штетат на организмот. Затоа, се препорачува да ги вклучите во исхраната во мали порции. Во овој случај, печурките мора да бидат подложени на термичка обработка за да се елиминираат токсичните материи.

Остриги од печурки може да се одгледуваат за ваша лична употреба или за продажба. Непретенциозноста и високите хранливи квалитети ги прават овие печурки популарен извор на приход..

Подготовка за одгледување

Пред да започнете со одгледување, треба да ја подготвите просторијата и, доколку е потребно, да купите дополнителна опрема. Бидете сигурни да ги подготвите подлогата и мицелиумот.

Избор на простории

За одгледување на остриги печурки во вреќи, подрум, подрум или јама во гаражата е погодна. Прво треба да ја дезинфицирате просторијата. За да го направите ова, подгответе 4% раствор на вар, кој ги обработува сите површини. Тогаш просторијата е затворена за еден ден. По одредено време, се вентилира додека мирисот не исчезне целосно.

Во природната средина, печурката од остриги расте во висока влажност. Таквите места треба да бидат добро проветрени. Дома, мицелиум `ртат со следниве индикатори:

• влажност на ниво од 70-90%;
• присуство на осветлување (природно или вештачко);
• температура од +20 до +30 степени;
• постојан внес на свеж воздух.

Избор на торба

Една од главните точки во одлучувањето како да растат печурки од остриги е изборот на соодветен метод. Дома, торбите се користат за овие цели..

За овие цели, се користат какви било пластични кеси. Нивната големина е избрана во зависност од големината на културата што треба да се одгледува и димензиите на просторијата.

Чантите треба да бидат издржливи, особено ако се суспендирани во затворен простор. Колку вреќи се потребни зависи од обемот на слетувања. Минималниот капацитет на торбите треба да биде 5 кг.

Семе

Мицелиум за печурки од остриги може да се купи во специјализирани претпријатија што растат овие печурки. Во индустриски услови, периодот на употреба на семето не е повеќе од една година.

Затоа, мицелиумот се продава на малопродажба по ниски цени, иако сè уште ја задржува можноста да вроди со плод. За почетниците, ова е одлична можност да ја пробате раката во одгледување печурки од остриги..

Во почетната фаза, не се препорачува да се здобијат со премногу мицелиум на печурки од остриги. Пред да тргнете, мора да се чува во фрижидер за да не се влоши. Купениот мицелиум е жолт или портокал..

Непосредно пред садењето, мицелиумот се остава на ден на собна температура. Тогаш материјалот за садење нежно се заземјува во основите за отворање на кесата и кратко се пренесува во просторијата каде што се планира да се одгледуваат печурки. Ова ќе му овозможи на мицелиумот да се прилагоди на променливите услови..

Торбата е отворена во чиста просторија користејќи ракавици. Се препорачува да се засадат и да `ртат печурки од остриги во различни простории со цел да се избегне инфекција на мицелиумот.

Добар мицелиум од печурки од остриги се добива во лабораториски услови, но може да се одгледува независно. За ова, се зема горниот дел од овошното тело на габата, кој се третира со водород пероксид. Потоа дел од габата се става во пробна цевка сместена над пламенот. Тој е претходно наполнет со хранлива смеса..

Контејнерите со печурки од остриги се затворени и ставени во темна просторија каде се одржува температура од 24 степени. Две недели подоцна, мицелиумот е подготвен за садење..

Подготовка на подлогата

За одгледување на остриги печурки, потребен е супстрат, чии функции ги извршуваат лушпите од сончоглед, пилевина, уши од пченка, слама од житни култури. Овие печурки добро ртат на пилевина од тврдо дрво.

Пред-смесата е подложена на следната обработка:

1. Материјалот се истура со топла вода (температура 25 степени) 20 минути и периодично се меша.
2. Водата се исцеди, мешавината се исцеди, а садот се полни со врела вода (температура од 70 степени). Угнетувањето е поставено на врвот на материјалот.
3. По 5 часа, водата се исцедува, а подлогата се исцеди.
4. За подобрување на хранливите својства на материјалот, мора да се додадат минерални компоненти: 0,5% уреа и суперфосфат и 2% кршен варовник и гипс.
5. Влажноста на подлогата треба да остане на 75%.

Друг начин за обработка на подлогата за печурки од остриги е да се врие. За да го направите ова, се става во метален сад, се додава вода и се вари 2 часа.

Дозволено е да се користи мешавина од овие компоненти. Кога печурките се одгледуваат на пилевина, содржината на други супстанции не е повеќе од 3% од вкупната маса на супстратот.

Ако само-подготовката на подлогата предизвикува тешкотии, тогаш можете да ја купите во готова форма. Главниот услов за материјали е отсуството на мувла. Кога купувате, треба да обрнете внимание на неговиот состав. Обично, пакувањето означува за кои печурки може да се користи. Подготвени подлоги за печурки од остриги, шампињони, печурки и други печурки можат значително да варираат.

Набавка на опрема

За да добиете стабилни култури, треба да овозможите просторија за одгледување на остриги печурки. Ако печурките се на продажба, тогаш стекнувањето опрема ќе биде важна инвестиција во идниот бизнис.

За да ја одржите температурата, мора да купите грејач. За ладни простории, ќе биде потребна дополнителна топлинска изолација. Wallидот и подот се предмет на изолација. Неопходно е да се контролира температурата со термометар.

Печурките од остриги не сакаат директна сончева светлина, сепак, за да го опремите осветлувањето, треба да купите уреди за дневна светлина. Прскањето на слетувања се изведува со конвенционален пиштол за прскање. За одржување на потребната микроклима, се користат фабрики за магла.

Снабдувањето и издувната вентилација ќе помогнат да се обезбеди проток на свеж воздух. Во мала просторија, fanубител на домаќинството може да се справи со оваа задача..

Добивање блокови од печурки

Остриги од печурки дома се одгледуваат во форма на блокови од печурки кои личат на кревети. Нивниот состав вклучува подготвена подлога, која се става во кеси во слоеви.

За секои 5 см материјал треба да засадите мицелиум од 50 мм. Во овој случај, подлогата треба да остане долниот и горниот слој. Материјалите се наредени цврсто, но без придушување. Торбата треба да пополни 2/3 од вкупниот број.

Кесите се цврсто плетени, по што се прават мали дупки во нив преку кои ќе расте мицелиумот. Големината на дупките не е повеќе од 2 см, и тие се поставуваат на секои 10 см во шема на дама или случајно.

Потоа, подготвените садови се ставаат две недели на темно место каде се одржува постојана температура (од +19 до +23 степени). Чантите со печурки од остриги можат да бидат суспендирани или монтирани еден врз друг во неколку редови.

За време на периодот на инкубација, не е потребна вентилација на просторијата. Содржината на јаглерод диоксид помага да се зголеми влажноста, што му овозможува на мицелиумот да се развива побрзо. Во рок од 10 дена има активен раст на остриги печурки, мицелиум станува бел, се појавува изразен мирис на печурки.

По 20-25 дена, просторијата со печурки од остриги е вентилирана или префрлена во друга просторија. Понатамошните слетувања бараат осветлување кое трае 8 часа на ден.

Нега на печурки од остриги

По ртење, потребна е грижа за печурките. Списокот на активности за грижа за печурки од остриги вклучува одржување на температурата и влажноста..

Одржување на услови

Расте печурки од остриги неопходно на одредена температура. Во текот на периодот, неговите индикатори треба да останат константни.

Дозволената промена на температурата не е повеќе од 2 степени. Со значителни флуктуации, садници може да умрат.

Температурата на околината влијае на бојата на капаците од печурки. Ако неговата вредност била околу 20 степени, тогаш печурките од остриги се разликуваат во лесна сенка. Кога температурата се искачи на 30 степени, капиите стануваат потемни.

Кога се грижите за печурки од остриги, треба да го одржите потребното ниво на осветлување. Во отсуство на природна светлина во просторијата, инсталирани се уреди за осветлување. За 1 квадрат. m треба да обезбеди осветлување со моќност од 5 вати.

Секој ден во просторијата каде што се одгледуваат печурки од остриги, чистењето се изведува со употреба на супстанции кои содржат хлор. Ова ќе спречи ширење на мувла и болести..

Наводнување

За активен раст на печурките, мора да се одржат оптимални вредности на влагата. Ова е обезбедено со системот за наводнување. За време на периодот на инкубација, наводнување печурки од остриги во вреќи не е потребно.

Кога се појавуваат пука, мицелиумот ќе треба редовно наводнување. Се напои еднаш или двапати на ден со топла вода..

За да ја одржите влажноста на ниво од 80-100%, можете да ставите контејнери со вода во просторијата. Wallидови и тавани исто така се испрскаат..

Harетва

Печурките од остриги се појавуваат веднаш до дупките направени во торбата. За да можат печурките точно да влезат во дупките, треба да се прошират. Кога печурките од остриги почнуваат да се појавуваат во дупките, може да се отстранат за околу една недела.

Првата култура се отстранува 1,5 месеци по садењето. Како да ги исечете печурките од остриги? Тие се отстранети во основата со остар нож. Важно е да не се оштетат капачињата и мицелиумот..

По отстранувањето на првата култура, вториот бран печурки ќе се појави за 2 недели. Трет пат можете да ги исечете печурките по уште 2 недели.

Севкупно, растителни култури од остриги се отстрануваат три пати. Првиот бран учествува со 70% од вкупната култура, тогаш може да добиете уште 20% и 10%. Колку културата ќе направи, зависи од обемот на подлогата. За цело време на растење, можете да соберете 3 кг печурки од една кеса со капацитет од 10 кг.

Складирање на печурки од остриги

Ако печурките од остриги не се користат веднаш, тогаш треба да подготвите сад за складирање. Правилното складирање го продолжува рокот на траење на печурките и ги зачувува потребните хранливи материи.

Понатамошното чување во голема мерка зависи од методот на обработка на печурките. Не се препорачува да ги натопите печурките од остриги, бидејќи тие стануваат водени и ги губат своите корисни својства. По собирањето, доволно е да ги исплакнете со проточна вода.

Најдобар начин за чување на печурки од остриги е да користите фрижидер. Пред-печурките се завиткаат во хартија или се ставаат во пластични садови наменети за храна. До еден кг печурки може да се чуваат во еден сад. На температура од -2 степени, рокот на траење на печурките е 3 недели. Ако температурата се искачи на +2 степени, тогаш овој период ќе се намали на 4 дена.

Печурките од остриги можат да бидат замрзнати. Чистите печурки без деформација и оштетување се чуваат за 5 месеци.

Кога температурата се спушти на -18 степени, периодот на складирање се искачува на 12 месеци. Пред замрзнување, не се препорачува да ги измиете, само избришете ги со крпа и отсечете ги нозете. Не е дозволено повторно замрзнување..

Заклучок

Габа од остриги е здрава печурка што може да се добие дома. За ова, се купуваат торби, се подготвува подлога и мицелиум. За да се поедностави процесот, можете да купите готови компоненти, но тогаш ќе бидат потребни дополнителни трошоци. Одгледувањето вклучува две фази: период на инкубација и активен раст на мицелиум. Harетката се продава или се користи за сопствени цели.