Расте печурки од остриги дома од нула

Одгледувањето печурки е прилично нов и, навистина, профитабилен бизнис. Повеќето добавувачи на печурки се мали претприемачи кои растат печурки во нивните подруми, гаражи или специјално изградени простории за оваа намена. Најпопуларниот производ е печурка од остриги. Оваа печурка расте брзо, не бара комплицирана грижа, технологијата за одгледување на остриги печурки дома е многу едноставна и ќе биде јасна дури и за почетниот берач на печурки.

Како да растеме остриги печурки дома, како да се разбере процесот на развој на мицелиум од нула, без искуство и посебно знаење - ова ќе биде статија.

Се одликува со остриги печурки

За разлика од шампињони, за кои е потребна комплексна грижа, постојана контрола на температурата, секојдневно мокрење на подлогата, печурките од остриги се помалку барани. Ова е веројатно зошто сè повеќе луѓе ги одгледуваат овие печурки во нивните домаќинства..

Остриги од печурки растат брзо - за шест месеци можете да соберете околу четири култури на печурки. Саден материјал за оваа култура е мицелиум - никнува спори. За одгледување на остриги печурки од мицелиум, потребен ви е посебен супстрат, често овие печурки се одгледуваат на трупци од дрвја.

Исто така, постои широк и интензивен начин на одгледување печурки. Во првиот случај, печурките од остриги растат во природни услови, тие не создаваат посебна температура или влажност, не подготвуваат мешавини од почва - тие само го ставаат мицелиумот во земја и чекаат за жетва.

Недостатоци на широко одгледување се зависноста од временските услови и сезонската важност на овој настан - можете да соберете само во топлата сезона. Како резултат, овој метод може да порасне една или две многу печурки по сезона. Но, економијата на обемна шема се смета за голем плус - не се трошат ресурси за одгледување на остриги печурки (осветлување, греење, навлажнување, итн.).

Интензивен метод вклучува создавање на вештачки услови за раст на остриги печурки. Во удобни услови, печурките растат многу пати побрзо, практично не се нападнати од мувла и инсекти, земјоделските култури не зависат од надворешни фактори (временски услови, сезони, врнежи од дожд).

На интензивен начин, почетниците и искусните собирачи на печурки во нивните домаќинства најчесто растат печурки од остриги. Ако ја следите технологијата, ќе испадне не само да го нахрани семејството со хранливи печурки, туку и да направите профитабилен бизнис од него.

Како да растеме остриги печурки дома користејќи подлога

Габа од остриги дома расте, како и во индустриска. Само треба да им обезбедите на печурките сè што ви треба, да ја пронајдете вистинската просторија и да се грижите за вашите печурки секој ден..

Како да растат печурки од остриги дома чекор по чекор, ќе биде опишано подолу, во неколку параграфи од статијата.

Избор и подготовка на просторија за садење печурки

Најсоодветно место за одгледување на остриги печурки дома е подрумот или подрумот. Постојано има плус температура, влажност доволно, нема нацрти.

Сепак, не секој подрум е погоден за печурки од остриги, просторијата мора да исполни неколку услови:

• подрумот треба да биде сув, во смисла дека подните или подрумските wallsидови не треба да бидат поплавени или влажни во вонсезоната.
• Секогаш треба да има приближно иста температура. За да се постигне ова, доволно е да се изолираат theидовите, подот и таванот на подрумот, а во зима користете мал електричен грејач.
• Секој квадратен метар во просторијата треба да го запали една сијалица од 50 вати - оваа светлина е потребна од печурки од остриги за нормален раст.
• Квалитетната вентилација е задолжителна.
• Просторијата мора да биде заштитена од мушички и мушички, така што сите отвори за вентилација се покриени со мрежни комарци со ќелија до 1 мм.
• Не треба да има калап и габа во подрумот за печурки од остриги - сето ова е многу штетно за жетвата, можете да ги изгубите сите печурки од остриги за кратко време.
• Влажноста треба да се одржува на ниво од 85-95%, додека ниту подот, ниту wallsидовите или таванот не треба да бидат многу влажни за да не се развие габата.

Прво на сите, треба да ја подготвите просторијата: отстранете ги старите лавици, извадете зеленчук и конзервирање, дезинфицирајте го и измијте го подрумот. За дезинфекција, се препорачува да се избелат ashидовите со белило или димни бомби. Кога ќе се најде мувла, подобро е да се насликаат wallsидовите со посебна антифунгална боја..

Подготовка на подлогата

За да одгледувате печурки, потребен ви е посебен подлога. Секој органски материјал кој добро ја задржува влагата и дозволува да помине воздухот е погоден како подлога. Најчесто се користи за остриги печурки:

• пченица или јачмен слама;
• лушпа од леќата;
• лушпа од сончоглед;
• стебленца на пченка или други растенија;
• кора од пченка;
• струготини од струготини или струготини.

За одгледување на остриги печурки, потребни се фракции од околу 4 см, така што материјалот за подлогата ќе треба да се смачка. Дефинитивно вреди да се провери подлогата за траги од мувла или габа - овој материјал не е погоден за печурки.

За да се спречи инфекција на мицелиумот или зрелата печурка од остриги со инфекции или габи, подлогата мора да помине низ термичка обработка. Обработката може да биде различна, но дома е поудобно да се користи третманот на подлогата со топла вода. За ова, подлогата се става во сад со вода и се вари 1-2 часа (во зависност од големината на фракциите).

Откако ќе зоврие, подлогата треба да се исцеди, за ова можете да го ставите под притисок или само да дозволите водата да се исцеди природно.

Обележувач на мицелиум

Мицелиум од печурки од остриги треба да се чува во соодветни услови, ако температурата е скршена, спорите на габите ќе умрат. Затоа, вреди да се купи мицелиум само од доверливи производители кои ги почитуваат правилата за складирање и транспорт на таков производ.

За да пораснете четири килограми печурки од остриги, ќе ви треба околу еден килограм мицелиум. Најпогодно е да се одгледуваат печурки во пластични кеси, кои прво мора да се третираат со средство за дезинфекција.

Постојат две опции за подготовка на подлогата:

1. Мицелиумот се меша со подлогата.
2. Раширете ги подлогата и мицелиумот во слоеви.

Без оглед на избраната опција, прво мора да го подготвите мицелиумот. Веднаш по купувањето, мицелиумот се реди во пакувања дома, така што меѓу брикетите има слободен простор. Следниот ден, мицелиумот е однесен во подрумот, каде што веќе се наоѓа подлогата - температурата на овие компоненти треба да се израмни.

Пред да го отворите пакетот, мицелиумот е смачкана со рака. Потоа отворете ја торбата и со рацете во ракавици извадете го мицелиумот, измешајте ја со подлогата за печурки од остриги.

Количината на мицелиум зависи од производителот: за домашен материјал, процентот е 3% од масата на подлогата, на увезениот мицелиум му треба помалку - околу 1,5-2%.

Пополнување торба

Пластичните кеси исто така се дезинфицираат со алкохол или хлор. После тоа, можете да го ширите подлогата во нив со мицелиум од печурки од остриги. На почетниците им се советува да земат мали кеси или торби кои содржат околу пет килограми подлога. Во големи количини, потешко е да се контролира температурата, бидејќи на површината и во внатрешноста на торбата може значително да варира.

Кога ќесите се полнат со подлога, тие се врзани. Од една страна, секоја торба е притиснато малку надолу, а дупките се прават во спротивниот дел. Дупките се сечат со стерилен и остар нож, секоја должина е околу 5 см, тие се направени под агол од 45 степени.

Подготвените кеси се префрлаат во просторијата за инкубација на мицелиум од печурки од остриги. Оваа просторија треба да има температура од 25 степени. Не можете да ги ставите торбите близу, меѓу нив треба да има минимум дозвола од 5 см.

Инкубација и одгледување печурки од остриги

За време на процесот на инкубација, мицелиумот треба да расте преку подлогата. Ова ќе стане јасно со појава на бели навои што ја пробиваат целата маса во внатрешноста на торбата..

За да се развие мицелиум, потребна е постојана температура, вибрациите се неприфатливи, тие му штетат на печурките од остриги. Исто така, во овој период не можете да го проветрите подрумот. Но, треба да извршите чистење и дезинфекција на просторијата секој ден со употреба на хлор.

По 18-25 дена, мицелиумот ќе никне, а кесите со растечки печурки мора да се пренесат во друга просторија за следната фаза - одгледување. Тука температурата е пониска - 10-20 степени, а влажноста е поголема - до 95%. Остриги од печурки во оваа фаза на развој имаат потреба од светлина (најмалку 8-10 часа на ден) и редовно вентилација, така што мувлата не започнува.

Секој ден, мицелиумот се навлажнува со прскање на појавените печурки од остриги со вода. Можете исто така да ја зголемите влажноста со наводнување на wallsидовите и подрумот.

По еден месец и половина, можете да почекате за првата жетва на печурки од остриги. Печурките треба да бидат извртени со нога, а не да се сечат со нож. По бербата на првиот бран на бербата за неколку недели ќе има втор - ист во обем. Willе има уште два бранови што ќе донесат околу 25% од вкупната култура.

Како да се одгледуваат печурки од остриги на трупците

Вообичаеното одгледување на остриги печурки дома за почетници на печурки може да изгледа доста време и тешко. Следното може да се препорача за почетници собирачи на печурки: прво, обидете се да одгледувате печурки на трупците. Ова ќе ви овозможи да не трошите пари за набавка или подготовка на скап супстрат, така што во случај на неуспех, загубата на новодојденец одбирач на печурки ќе биде минимална.

За печурки од остриги, потребни се трупти или трупци од тврдо дрво. Оптималната големина на трупците е со дијаметар од 15 см, со должина од околу 40 см. Подобро е да се земат празни плочи од пилените трупци, но во екстремни случаи, сувото дрво е исто така погодно. Пред употреба, сувото дрво треба да се натопи во вода една недела.

Втората неопходна компонента е мицелиум од печурки остриги. За одгледување на трупците, мицелиумот од жито е најпогоден - спорите ртат на пченично зрно.

Печурките од остриги можат да се одгледуваат на трупците или трупците на неколку начини, една од најчестите вклучува следниве активности:

1. Во земјата треба да ископате дупки со ширина еднаква на дијаметарот на трупците и длабочина од околу 30 см. Бројот на дупки одговара на бројот на трупци или трупци.
2. Дното на секоја дупка е покриено со густа хартија (можете да користите пергамент хартија или картон).
3. Мицелиум се истура на хартија, а на врвот се поставени дрвени трупци.
4. Создадените празнини мора да бидат цврсто спакувани со пилевина или суво зеленило..
5. Сите се покриени со земја. Тој дел од логовите, кој се покажа како над површината на земјата, може да биде покриен со агрофиб (ако температурата на воздухот е мала), а растојанијата меѓу соседните логови се покриени со прекривка.
6. За да никне мицелиум, потребна е доволна влага. Затоа, трупците со печурки од остриги треба редовно да се напои. За овие цели е многу погодно да се користи систем за наводнување капка по капка..
7. Кога трупците стануваат бели, тоа значи дека мицелиумот никнал - логовите повеќе не треба да се чуваат топло, агрофиброт може да се отстрани.
8. Зрелите печурки од остриги се сечат со нож, заробуваат цели јата, не се препорачува да се сечат печурките еден по еден.

Со овој метод на одгледување, не треба редовно да купувате мицелиум - печурки од остриги ќе растат сè додека логовите не се уништат целосно. Се разбира, за ова треба да ги создадете сите услови, тогаш печурките нема да умрат, и ќе вродат со плод неколку сезони. За зимско време, дрвените палуби се чистат во подрум или друга ладна просторија - мицелиумот што никнува во трупецот може да живее на температури до -10 степени.

Вкусот на печурките од остриги одгледувани на овој начин не се разликува - печурките се вкусни како оние што растат во подлогата. Печурките на трупците се одлична опција за почетници или летни жители кои ретко ја посетуваат нивната страница. Оваа технологија нема да донесе огромна жетва, но за семејство на печурки ќе има доволно.

Целата оваа технологија може да изгледа комплицирана и ќе ги исплаши новодојденците во бизнисот со печурки. Но, печурката одгледувана со рака е веројатно покорисна од купената, затоа што сопственикот знае на кој подлог го одгледувал, какви средства биле обработени и други нијанси. Покрај тоа, печурката може да биде добар бизнис и да донесе профит на семејството..

Видеото ќе ви каже повеќе за тоа како правилно да одгледувате остриги печурки дома: