Расте печурки од остриги на слама

Во последниве години, сè повеќе Руси се areубители на одгледување печурки дома. Постојат многу подлоги за берба. Но, ако ова е прв пат да го направите ова, најдобро е да користите слама. Ова, всушност, е универзален супстрат за габичен мицелиум..

Со соодветна организација на деловно работење со слама за печурки од остриги, можете да добиете околу три килограми вкусни и здрави плодни тела. Ние ќе се обидеме да кажеме повеќе за тоа како да одгледуваме остриги печурки на слама.

Зошто да изберете печурки од остриги

Печурките одгледувани дома не се само корисен прехранбен производ, туку и можност да создадете сопствен бизнис за заработка.

Печурките од остриги се сметаат за безбеден и вкусен производ што може да го конзумираат дури и малите деца. Во Кина и Јапонија, научниците се занимаваа со истражување за плодното тело и ја докажаа корисноста на остриги од печурки во пракса.

Која е улогата на габата во одржувањето на здравјето со редовно јадење:

• крвниот притисок се нормализира;
• проблемите со нервниот систем исчезнуваат;
• ризикот од развој на рак е намален;
• липидите во крвта се враќаат во нормала;
• зајакнат кардиоваскуларниот систем;
• поради присуството на антиоксиданти, телото старее побавно;
• печурка од остриги - сорбтент способен да апсорбира тешки метали и радионуклиди и да ги отстрани од телото;
• нивото на холестерол со постојана употреба на оваа габа е намалено на 30%.

Методи на подготовка на слама за одгледување на остриги печурки

Ако одлучите да се вклучите во одгледување на остриги печурки на слама, треба да ги знаете карактеристиките на подготовката на овој супстрат. Пченицата со пченица е најдобро одговара.

Извори

Подлогата за печурки од остриги мора да се натопи пред да се сее мицелиум, или, како што велат бизнисмените со печурки, треба да се ферментира. Факт е дека во нетретирана подлога, мицелија може да влијае на габи од мувла. За да се спречи ова, слама се става во водата за ферментација. За време на овој процес, се создава кисела средина во која не можат да постојат патогени и бактерии..

Процес на пастеризација

Сламата мора да биде пастеризирана за да се елиминира присуството на штетни бактерии. Процесот бара смачкана подлога, не повеќе од 10 см. Во мали сламки, мицелиумот побрзо формира колонии од мицелиум и остриги од печурки. Покрај тоа, работата со таква слама е поудобна.

Потопете ја сламата во вода и доведете ја до вриење. Еве како оди пастеризацијата на потребната подлога:

1. Наполнете голем контејнер со половина вода, врие и излади до 80 степени. Во иднина, оваа температура треба да се одржи во фаза на пастеризација. Користете термометар за да ја знаете точната температура.
2. Ние ја ставаме сламата (колку ќе се вклопи во контејнерот) во мрежа за да не се распаѓа во вода, и да ја спуштиме во садот 60 минути. Основата за одгледување на остриги печурки треба да биде целосно покриена со вода.
3. Потоа ја вадиме решетката за да ја напоиме чашата и се лади на собна температура. После тоа, можете да го населите мицелиумот.

Метод на ладна инкубација

Оваа подготовка на подлогата е погодна за габи кои растат во студ. За печурки од остриги, овој метод е исто така погоден.

Па, како се изведува инкубацијата:

1. Потопете ја сламата 60 минути во ладна вода, а потоа се шири за капе, но не исушете.
2. Во голем сад, измешајте со мицелиум и ставете во кеса или друг удобен сад. Ако се притисне мицелиумот, тој мора да биде заземјен пред садењето.
3. Ние го покриваме со филм одозгора и го чистиме во просторија каде што температурата на воздухот варира помеѓу 1-10 степени.
4. Кога сламата е покриена со бела обвивка, ги преуредуваме "расадниците" во потопла просторија.

Користење на водород пероксид

И покрај фактот дека ова е во сомнеж, сè уште се користи за подготовка на слама за одгледување на остриги печурки. Водород пероксид уништува патогени, но мицелиумот не му штети.

Фази на подготовка:

• сламата се натопува еден час во вода, а потоа се мие двапати;
• подгответе раствор на пероксид во сооднос 1: 1 и лежете слама: неопходно е да издржите неколку часа;
• тогаш растворот се исцеди и се мие со идната подлога во неколку води;
• потоа населете го мицелиумот.

Други начини

Во прилог на горенаведените методи, можете да испарите слама во водена бања или да користите сува топлина.

Со водена бања, се надеваме дека сè е јасно. Дозволете ни да се задржиме на методот на сува подготовка:

1. Ние ја поставуваме минималната температура во рерната, не повеќе од 70-80 степени.
2. Ја ставаме сламата во торба за печење и оставаме еден час.
3. После тоа, ја впиваме идната основа за решавање на мицелиум во зовриена вода. Откако ќе се излади на собна температура, населете го мицелиумот од печурки од остриги.

Разговаравме за можни начини за подготовка на слама за одгледување на остриги печурки. Изберете го оној што одговара на вашите потреби..

Што е потребно

Значи, сламата е подготвена, можете да ја нанесете. Но, пред тоа, треба да подготвите сè што ви треба за успешна работа:

• слама;
• мицелиум;
• дебели кеси направени од полиетилен или други контејнери кои се пре-третирани со водород пероксид или алкохол;
• игла за плетење или остар стап, што е погодно за дупчење дупки;
• гумена лента или јаже за да врзете торба.

Во подготвениот сад го ставаме мицелиумот измешан со слама и го пополнуваме садот, но лабаво. Исцедете го воздухот во горниот дел пред да се врзат.

После тоа, ги пробиваме дупките во кесата со слама со чекор од 10-12 см: ова се дупките за излегување на печурките.

Растеме култура

Почетна фаза

Како што споменавме погоре, неколку недели торбите со слама посеана со мицелиум се ставаат во ладна просторија. Штом ќе се избелат и ќе се појават малку бели нишки, ги извадуваме во топла просторија со температура од 18-20 степени.

Додека растат печурките, просторијата не се емитува, бидејќи печурките од остриги бараат голема концентрација на јаглерод диоксид и влажност на воздухот за нормален раст. Во просторијата треба да вршите влажно чистење секој ден со препарати што содржат хлор. По 18-25 дена, инкубацијата завршува, започнува растот на печурките од остриги.

Први печурки

Слабите вреќи се инсталираат вертикално, на одредено растојание едни од други, така што воздухот циркулира слободно меѓу нив. За месец и половина, влажноста треба да биде од 85 до 95 проценти, а температурата треба да биде од 10-20 степени.

Светлината не треба да биде интензивна, не повеќе од 5 вати на метар квадратен. Неопходно е да се наводнува слама "контејнер" на сув начин, на пример, со употреба на пиштол за прскање двапати на ден, со капи од врвот до дното. Воздухот во ова време е неопходна постапка за сушење на капи..

Првите плодни тела можат да се берат по 1,5 месеци.

Во готов избор на печурки се завиткаат капи, а дијаметарот на најголемата капа не треба да надминува пет сантиметри. Но, ова не го запира плодот на остриги печурки на слама; можете да соберете уште двапати. Но, под услов нозете да се отстранат, а блоковите да се решат. Со соодветна организација на бизнисот, сламата подлога дава култура за 6 месеци.

Корисни совети наместо заклучок

Расте печурки од остриги на слама дома:

Ова е важно:

1. Водата во вреќи не треба да стагнира. Откако ја забележавте оваа појава, направете дополнителни дупки за одводот подолу. Сушењето на сламата е исто така штетно.
2. Ако бојата на мицелиумот во сламата, наместо белата, се промени во сина, црна или кафеава, ова е знак за мувла. Расте печурки во таков пакет е невозможно, мора да се фрли.
3. Не треба контејнери за ѓубре да се наоѓаат во близина на инкубатори на печурки од остриги, бидејќи бактериите го оштетуваат мицелиумот.
4. Ако први започнавте да одгледувате остриги печурки на слама, тогаш не започнувајте бизнис во големи размери. Нека биде една мала торба. На неа ќе ги тестирате вашите способности и желба да продолжите да одгледувате остриги печурки.