Кралските шампињони: како да се готви, колку да се готви и пржете, рецепти со фотографии

Рецептите за кралски шампињони се многу популарни кај домаќинките. Тие имаат боја на капа што е невообичаена за овој вид печурки - кафеава, невообичаено постојана арома и нежен вкус. Од нив се подготвуваат супи, главни јадења и грицки салати. Празничната маса секогаш ќе изгледа елегантно. Само прво треба да разберете некои суптилности.

Подготовка на кралски шампињони за готвење

Пред да започнете со процесот на готвење, сите печурки треба правилно да се обработат..

Takeе преземе едноставни чекори:

1. Секој пример мора темелно да се исплакне под чешма. Попогодно е да се користи штитник.
2. Подобро е да ја исчистите шапката од нечистотија со мек сунѓер, натопувајќи ја во топла вода. Веднаш отсечете ги скапаните области.
3. Отстранете го дното на ногата.
4. Ставете салфетка за да се отстрани вишокот на влага.

Таквиот производ мора да се користи веднаш, бидејќи холин може да се акумулира - супстанција штетна за луѓето. Затемнетото дно на капачето означува долгорочно складирање. Сечење печурки се препорачува веднаш пред да започнете со готвење.

Честопати има опции кои користат полу-готови производи. Затопете ги само на собна температура, за да не изгубат корисни својства и да не се добие „каша“ на крајот. Примероците од кисела зелка треба да се исплакнат само малку.

Како да се готви кафеава печурка

Според рецептите, кралските печурки можат да се готват не само на шпоретот, туку и со помош на скара и рерна. Секој метод има разлики што е подобро да се запознаат однапред за да не наидете на проблем во текот на процесот и да не го расипете садот.

Како да готвите кралски печурки во тава

Прелиминарно вриење на ваквите печурки не е потребно, ако не е предвидено во рецептот. Не е неопходно да се меле за време на сечењето, печурките за време на термичката обработка губат тежина и парчињата се намалуваат. Времето за пржење во тавата ќе биде четвртина од еден час. Може да се промени на подобро ако се достапни други состојки..

Готвачите препорачуваат да се преливаат печурки со сок од лимон за да се избегне затемнување, користете 2 вида масло: зеленчук и крем.

Како да готвите кралски печурки во рерната

Најчести се опциите каде сакате да печете кралски кафени печурки во рерната. За полнети јадења, подобро е да изберете големи примероци, малите ќе бидат корисни за готвење на skewers или во целина. Времето зависи од методот, но не треба да надминува половина час. Меѓу помошните средства користете фолија или ракав.

Кога капаците од печурки треба да се печат одделно, подобро е да се става мало парче путер во секоја од нив. Ова ќе помогне да се намали..

Како да се готви кралската печурка на скара

Не помалку вкусни се кралските јадења со печурки на скара. Ова е одлична алтернатива на масното месо и рибата..

Вреди да се запамети дека печурките брзо ќе се исушат на клада. За да се избегне ова, ќе треба да се маринираат по миењето. Овој процес ќе го направи ќејот сочен, со незаборавен вкус и богата арома. За да го направите ова, користете соединенија кои нужно вклучуваат масло и разни зачини, избрани од самата водителка.

За подготовка, се избираат примероци со средна големина, така што тие ќе се печат рамномерно и брзо. Користете скара, skewers или skewers (тие мора да бидат натопени во вода за да се избегне горење).

Како да готвите кралски печурки во микробранова печка

Популарни рецепти за кои е потребна микробранова печка се: полнети кралски печурки и печени шампињони. Во некои олицетворенија, можеби е потребен ракав за печење. Во принцип, подготовката не е различна, но времето за термичка обработка ќе трае многу помалку и ќе биде просечно 5 минути со голема моќност.

Не заборавајте дека не можете да користите метални прибор за време на готвењето.

Рецепти за кралски шампињони

Рецептите за кралски печурки совршено се вклопуваат во дневното мени и изгледаат одлично на празничната маса. Предноста на јадењата со шампињон е неговата леснотија на производство..

Како да направите супа од кралска габа

Супи од печурки можат да се готват со употреба на разни опции. Овој метод со минимална количина на состојки ќе испадне со незаборавна арома.

Пакет намирници:

• кралски шампињони - 300 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 глава;
• компири - 2 клубени;
• путер - 50 g;
• зелена.

Прошетка:

1. Ставете тенџере со вода на огнот. Количината на течност зависи од саканата густина на супата.
2. Исплакнете ги печурките и исечете ги на прилично големи парчиња. Кралските шампињони не треба веднаш да се готват. Тие мора да бидат пржени со масло од кромид додека не се појави лесна кора.
3. Додадете ги ренданите моркови и сосот додека скоро не завршат..
4. Излупените компири во форма на коцки со средна големина се прелива во врела вода, сол во неколку минути пржење и доведете до подготвеност. Можете да користите ловоров лист.

Послужете со кисела павлака, попрскана со сецкани билки.

Компир со кралски печурки

Оваа срдечна „кралска“ вечера ќе им се допадне на целото семејство.

Состојки

• излупени компири - 1 кг;
• лук - 4 чешниња;
• кромид - 1 голема глава;
• путер, растително масло - 50 g секој;
• шампињони - 300 g;
• зачини.

Рецепт:

1. Подгответе подготвени печурки во форма на чинии, чија дебелина не треба да биде помала од 3 мм.
2. Загрејте ја тавата со путер и сос околу 10 минути, мешајте постојано. Ставете на чинија.
3. Во истото јадење, но веќе со додавање на растителна маст, пржете компири исецкани со коцки.
4. Доведете до половина подготвеност, додадете исецкан кромид, лук, а по неколку минути, кралски печурки. Тогаш треба да воведете зачини и сол.
5. Ставете под капакот 5 минути, намалувајќи го пламенот.

Посипете со какви било свежи билки и сервирајте.

Како да печете кралски печурки со сирење и зелен кромид

Рецептот ќе помогне брзо да се постави масата, кога треба да дојдат неочекувани гости.

Составот на садот:

• кралски шампињони - 0,5 кг;
• лук - 4 чешниња;
• путер - 3 лажици. л .;
• сирење - 100 g;
• зелен кромид - ½ куп;
• магдонос.

Детален опис на рецепт:

1. По миењето исушете ги печурките и одделете ги нозете, што може да се користи за други јадења.
2. Се топи половина од путерот и испржете ги кралските шампињони на капачињата од двете страни.
3. Исецкајте ситно излупен лук и билки.
4. Поминете во иста тава не повеќе од една минута.
5. Наполнете ги печурките: прво, ставете го путерот на мали парчиња, сол и бибер, потоа коцка сирење и конечно покријте сè со пржење.
6. Ставете на голема чинија и ставете во микробранова печка 3 минути со полна моќност.

Можете да послужите веднаш на масата или да подготвите гарнир. Студено, садот ќе биде одличен мезе.

Печен кралски шампион со пилешко и зеленчук

Овој рецепт е погоден за празнична маса или вечера за двајца. Лесно мирисна чинија е многу популарна за луѓето кои ја следат нивната фигура.

За 12 кралски шампиони, потребен е следниот пакет производи:

• пилешки гради - 450 g;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• меко сирење - 150 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 1 лажица масло. л .;
• сол и бибер.

Рецепт чекор по чекор:

1. Темелно исплакнете ги кралските кафеави шампињони. Веднаш исушете го со кујнска крпа.
2. Внимателно одделете ги нозете, кои се ситно исецкани и пржете ги со сецкан кромид во масло. Оган поставен до максимум.
3. Додадете ситно исецкани пилешки гради, кои мора претходно да се отстранат..
4. Истурете домат над врела вода и кора, исецка. Добиената маса ставете ја во тава, посипете со сол и зачини, доколку семејството ги сака.
5. Со добиениот состав, пополнете ги сите капачиња од печурки, намачкајте малку.
6. Мелете сирење од голема страна на ренде и посипете шампињони.
7. Поставете ја температурата во рерната на 180 степени, загревајте и испратете ја да се пече.

По максимум 30 минути садот ќе биде подготвен. Таа е покриена со розова апетитна кора..

Рецептот за кралски печурки полнети со плаша јајца

Јадењата од кралските шампињони секогаш изгледаат оригинални на масата. Печурките варени на овој начин одат одлично со гарнир со компир.

Состав:

• плаша јајца - 9 парчиња ;;
• павлака - 3 лажици. л .;
• тврдо сирење - 75 g;
• печурки - 9 парчиња ;;
• праз;
• маслиново масло;
• зачини.

Алгоритам на активности:

1. Ситно исецкајте ги сите одделени нозе на веќе измиените и исушените кралски печурки.
2. Пржете во тава со масло додека целата течност не испари.
3. Истурете сецкан кромид и сос до златно кафеава боја.
4. На крајот, додадете сол, павлака и зачини, држете го на шпоретот малку и изладете.
5. Пополнете го полнењето со рендано сирење и ставете ја добиената маса капачиња од печурки.
6. Пренесете во подмачкана или обложена хартија за печење хартија и испратете ја во рерната, загреана на 190 степени.
7. По една четвртина од час, во секоја копија возат 1 јајце и печете околу 10 минути.

Можете да го јадете топло, попрскано со билки или ладно како закуска.

Кралската печурка и салата од аспарагус

Модно е да се готви оваа витаминска закуска за буквално 25 минути. Користете скоро секоја бензинска пумпа што ви е при рака.

Сет на производи:

• измешајте салата - 1 куп;
• мини аспарагус - 200 g;
• кралски шампињони - 300 g;
• павлака - 3 лажици. л .;
• путер - 20 g;
• сол.

Чекор по чекор инструкции за готвење:

1. Ставете тенџере солена вода на шпоретот. Кога ќе зоврие, бланширајте го аспарагусот, фрлајќи го во штитник, не повеќе од 5 минути.
2. Измијте ги кралските печурки темелно, доколку е потребно, излупете ги и исечете ги на парчиња со средна големина.
3. Загрејте ја тавата над висока топлина и стопете го путерот. Поминете ги шампионите, не заборавајќи да се мешате. Извадениот сок треба да испари брзо. Оставете го на шпоретот сè додека не се добие нежна кора. На крајот, не заборавајте да додадете малку сол и бибер.
4. Исплакнете ја мешавината со вода од чешмата, исушете ја и одберете ја со рацете во голема чинија.
5. Врвот со пржени печурки и аспарагус.

Истурете павлака пред да ја сервирате и украсете со зеленика од зеленило.

Салата од кралска печурка, домат и спанаќ

Рецептите на топли салати совршено се вклопуваат во домашното мени. Ова јадење ќе помогне да се наполни организмот со основни хранливи материи..

Состојки

• домати - 4 парчиња ;;
• свеж зелена салата - 300 g;
• кралски шампињони - 500 g;
• лук - 3 чешниња;
• маслиново масло - 2 лажици. л .;
• сирење - 150 гр.

Чекор по чекор готвење:

1. Исплакнете ги шампињоните под чешмата, добро излупете ја капачето. Ставете салфетка и се навлажни за да ја отстраните целата влага.
2. Отстранете го дното на ногата и исечете ги на мали парчиња.
3. Пржете над висока топлина со маслиново масло додека не се зацрвени.
4. Додадете исецкани 2 домати со цеден лук, по неколку минути половина од чистите лисја од спанаќ. Уталожвам до тендер.
5. Пренесете во голема чинија и измешајте го добиениот состав со две сецкани домати и остатокот од зелените.

Ако сакате, зачинете и сервирајте веднаш. Некои луѓе сакаат да го попрскаат ова јадење со бор ореви..

Тестенини со кралски печурки и сланина

Горенаведеното се рецепти со фотографии од кралски шампињони, кои можат да бидат подготвени прилично брзо и едноставно. Willе мора малку да се занимавате со тестенините Carbonara и јасно да ги следите упатствата за да не направите грешки. Како резултат, на трпезата ќе има вистинско италијанско јадење, восхитувачко за скоро сите.

Состојки

• сланина - 100 g;
• лук - 1 чешне;
• растително масло - 1,5 суп.л-патки. л .;
• интегрални шпагети - 200 g;
• кромид - 2 глави;
• Пармезан - 150 g;
• кралски шампињони - 200 g;
• крем - 150 мл;
• жолчки - 3 парчиња ;;
• путер - 2 лажиче;
• сол и мелен пипер.

Процесот на готвење чекор по чекор:

1. Се топи путерот во тава и испржете малку сецкан лук, кој веднаш отстранете го веднаш штом ќе се изврши постојан арома.
2. Без да го исклучите шпоретот, ставете ја сланината, која однапред да даде форма на тенки ленти. Од него треба да тече малку маснотии. После неколку минути, тргнете го од топлина.
3. Одделно, пржете ги кралските печурки, исечени на парчиња со различни големини. Големите ќе вкусат, а малите ќе додадат вкус.
4. Излупете го кромидот, исецкајте го на коцки и сос во тенџере. Истурете половина од павлаката и изматете малку со печурки на тивок оган..
5. Варете ги шпагетите во солена вода додека не се зготви половина, испуштете го во штитник.
6. Тестенините ставете ги во тавата до сланината, додајте го облекувањето со печурки и остатокот од кремот, кој мора да се комбинира со жолчките и ренданото сирење.
7. Додадете пламен и варете, промешајте брзо.

Послужете го садот само во врела форма, лежејќи веднаш од тавата на плочи.

Калории Ројал Шампињон

Кралските кафени шампињони се нискокалорична храна. Но, поради големата количина на протеини, садовите излегуваат прилично задоволувачки, што нема да влијае на фигурата доколку во составот нема храна со висока содржина на маснотии.

За луѓето што ја следат својата фигура, нутриционистите советуваат печурки да печат, маринираат и скара без употреба на масло.

Заклучок

Рецептите на кралските шампињони можат да бидат опишани бесконечно. Написот ги дава најпопуларните опции каде се користи овој вид печурка. Откако го разбра процесот на готвење, водителката може да започне да експериментира и да создава свое кулинарно ремек дело, кое ќе биде споделено со пријателите и роднините.