Погодни сорти и рок на траење на моркови

Како да изберете зеленчук?

Кој морков е подобро да се избере за долгорочно складирање:

• Плодовите мора да бидат доволно зрели.
• Нема знаци на гниење, нема оштетување и заболување.
• Грубите моркови, толку подолго време е потребно.
• Добро се суши, без вишок на влага.
• Соодветна оценка.
• Малите плодови најдобро се елиминираат, тие се повеќе склони кон пожолтување..

Погодни сорти

Неопходно е да се изберат најпогодни сорти:

1. Доцна зрели моркови. Разгледани се сорти што зреат 120-140 дена по садењето. Тие се поотпорни на студ, помалку подложни на болести, и затоа се чуваат подолго. Предмет на оптимално ниво на температура и влага, чувано до јуни.

   Популарни сорти се „Слатка зима“, „кралица на есента“, „црвен џин“.

2. Средни сезони моркови. Периодот на зреење е 100-120 дена. Во овој период, морковите успеваат да ја апсорбираат потребната количина на хранливи материи, што го зголемува рокот на траење.

   Овие сорти вклучуваат: "Вита Лонга", "Нант", "Самсон".

3. Рани моркови. Периодот на зреење не е повеќе од 100 дена, а најчесто се одгледува за лето-есенска потрошувачка.

   Постојат сорти што се способни да се чуваат до пролет. Овие вклучуваат: „Аленка“, „Артек“, „Нандрин“.

Кои сорти се погодни за чување во текот на зимата, детално се опишани во овој напис.

Колку време можам да заштедам?

Постојат неколку оптимални начини за одржување на жетвата на моркови во текот на зимата. Но, постојат услови што мора да се почитуваат за кој било од нив:

• температурата на воздухот од 0 ° C до +5 ° C (неопходната температура на воздухот за долгорочно чување на моркови е детално опишана овде);
• влажност во рамките на 85-95%;
• минимална циркулација на воздухот во просторијата.

Рефус во подрум или јама

Овој метод е најстар и најлесен, но загубите на земјоделските култури за време на неговата употреба може да бидат доста сериозни. За да се избегне ова, вреди да се грижи за вентилација, затоплување, заштита од подземните води однапред, подрумот не треба да замрзнува и влажни.

На подот каде ќе се постави зеленчук, потребно е да се постават табли или лебдат. Од време на време потребно е да се решат и исфрлаат расипаните моркови. Со избирање на овој метод, морковите можат да се чуваат од 7 до 9 месеци.

Дознајте за складирање моркови во подрумот овде.

Во песокот

Овој метод се смета за еден од најефикасните.. Со такво складирање, мора да го направите следново:

1. Земете дрвени кутии без дупки со волумен од 40-60 литри.
2. Сув и сув песок (околу 5 см) или пилевина, нужно иглолисни (содржат есенцијални масла кои го спречуваат формирањето на гниење и габа) се истураат на дното.
3. Потоа, на врвот, во еден слој, се поставени моркови, и попрскана со ист песок или пилевина.

Така, можете да поставите онолку слоеви колку што дозволува висината на кутијата и да ги покриете цврсто со капак. Морковите можат да се чуваат во песок од 7 до 9 месеци, но во струготини до една година.

Во отворени фиоки и корпи

1. За овој метод, ќе треба да подготвите раствор од глина, потсетува на кисела павлака во конзистентност.
2. Ставете го секој морков во раствор и оставете да се исуши во нацрт за 1,5-2 дена, додека глината не се претвори во тврда обвивка што обезбедува заштита.

По оваа постапка, морковите може да се стават во корпа или дрвена кутија. Благодарение на заштитниот слој од глина, морковите можат да се чуваат до една година.

На балконот

За жителите на урбаните станови, исто така, не е тешко да се одржува култура од морков (за тоа како да се чуваат моркови во стан, прочитајте овој напис) Балкон или чардак е совршен за ова. Најпогодна опција за такво складирање ќе бидат истите кутии со песок или пилевина.

Ако балконот или чардак не е доволно изолиран, кутиите со културата треба да бидат покриени со старо ќебе или други топли работи, за да се избегне замрзнување на плодовите. Гледајќи ги сите услови, морковите можат да лежат на балконот 5 до 7 месеци.

Прочитајте повеќе за чување моркови на балконот нашиот материјал.

Во фрижидер во вреќи

Пред да испратите моркови за чување во фрижидер, потребни ви се:

1. Морковите треба да се мијат (дали морковите треба да се мијат пред да се опише складирањето) овој напис).
2. Темелно исушете.
3. Ставете го долниот дел на ладилникот во отворен сад.Ова е неопходно за да се избегне кондензација, што може да доведе до гниење на производот.

После тоа, распоредете ги морковите во пакувања од 4-5 парчиња, цврсто врзете и ставете во одделот за чување свеж зеленчук. За жал, морковите не се чуваат во фрижидер толку долго, само 2-2,5 месеци.

Можете да прочитате за тајните на чување моркови во фрижидер овде.

Зимзелена пилевина или глинест малтер

Рок на употреба на моркови зависи од избраниот метод на складирање.. Максималниот рок е 1 година. Ваквиот резултат можете да го постигнете со избирање на еден од повеќето одземаат многу време методи: во зимзелена пилевина или раствор од глина.

За да се постигнат минимални загуби за време на складирањето на земјоделските култури, вреди да се изберат не-никнувани моркови, без механичко оштетување што може да доведе до гниење. Со почитување на сите овие правила, можете да постигнете висока безбедност на земјоделските култури.

Рок на траење на семето

Како и зачувување на земјоделските култури, важно е да знаете како да чувате семе од морков и каков е нивниот рок на траење. Искусните жители на лето веруваат дека максималниот период може да се смета за 2 години. Но, најдобро од сè, за да се зголеми ртење, вреди да се користат минатогодишни семе.

За да ги зачувате семето, мора да го направите следново:

1. За складирање, семето од морков треба внимателно да се сортира од неисправни и расипано.
2. Тогаш семето треба да се санира за да се ослободи од штетните бактерии. Можете да го направите ова со топла вода - пополнете ги семето со вода загреана на 50 степени, покријте ја и оставете го еден час.
3. Тогаш е неопходно да се исушат многу брзо и темелно, бидејќи процесот на зреење на семето завршува под услов на целосно отсуство на влага, и спакувајте ги во вреќи или хартиени кеси. Полиетилен за ова не треба да се користи, го ограничува внесот на воздух.

Рецепт

Кога ќе завршат сите потребни процедури поврзани со обезбедување на складирање на моркови, можете да започнете со готвење. Многу вкусни и здрави јадења не можат да се замислат без употреба на моркови..

Еден од најчестите рецепти за готвење беше закуска со морков во корејски стил. Подготовка на моркови од специјален пресечен начин:

1. Бришење со тенка слама) свежи моркови.
2. Се додава оцет.
3. Топла црвена пиперка.
4. Да вкусите сол и шеќер.
5. Сето ова се истура со топло сончогледово масло.
6. Некои рецепти сè уште користат лук..

Со цел да ја изберете најзгодната опција за складирање на култура од морков, треба да се потпрете на такви фактори. Фактори потребни за складирање моркови:

• разновидност, влажност и температура на просторијата во која ќе се чува зеленчук;
• степен на зрелост;
• какво време беше жетвата.

Предмет на сите потребни услови и земајќи ги предвид сите можни фактори, можно е да се постигнат минимални загуби кај складирање на моркови.