13 Најдобри рецепти за пиперките од bellвонче и оризот за зимата

Бибер со ориз за зима според рецептот „Ги лиете прстите“ е единствена опција која комбинира одличен вкус, леснотија на готвење и производи со ниска цена. Ова јадење може да се сервира исто како салата, додајте го во други состојки. Пиперките со ориз се подготвуваат со мелено месо, печурки, зеленчук - има многу опции, а секоја од нив заслужува да биде на секојдневна или празнична маса.

Исто така, можно е да се користи стерилизација со помош на котел (банките се поставени на плунката), во рерна или микробранова печка.

Како да се готви бибер и ориз за зимата?

Рецептите со ориз за зимата се многу различни, додека главната останува една.

Со полнење моркови „Залажете ги прстите“

Овој рецепт е прилично едноставен за извршување, но ве молам на масата. Добро оди со житни култури, можете само да го јадете со леб како закуска. Needе ви требаат:

• 2 килограми пиперка;
• 1 килограм моркови;
• 2 главици од кромид;
• 1 чаша долг ориз;
• 150 грама шеќер;
• 3 лажици сол;
• 500 милилитри растително масло;
• 1 лажица оцет;
• зачини по избор.

Подготвена е пиперка: темелно измиена, стебленца, отстранети сите семиња. Истото сторете го и со другиот зеленчук. Сè е тенко сецкано (морковите може да се рендаат). Фрај се прави од кромид и моркови: маслото се истура во чорба и состојките се пржат додека не се арома и средно меко.

Пред-измиениот ориз се фрла во смесата и малку се пржи. Течноста потребна за готвење на житни култури се додава, огнот е запален и изгаснат 30 минути.

Пет минути пред готвењето, се додава оцет. Тие започнуваат со составот, поставени во банки и исполнети со претходно подготвена маринада (шеќер, сол и зачини). Брзо се тркалаат без да чекате да се излади смесата.

Со мелено месо

Слатка кисела пиперка со мелено месо се подготвува на ист начин, има вкус сличен на обичните полнети пиперки. Особеноста е во тоа што меленото месо (можете да користите пилешко, говедско или свинско месо) се пржи заедно со кромид и моркови. По желба, доматите се додаваат за да се подобри вкусот. Aboutе бидат потребни околу 0,5 килограми месо за килограм излупени пиперки.

Со печурки и ориз

Рецептот со печурки ќе ги воодушеви вистинските гурмани со својот богат вкус. Takeе бидат потребни 0,5 килограми шампињони, претходно излупени и сушени. Повеќе од 9% оцет се користи за маринада - 3 лажици се земаат за литар.

Епл е исполнето

За 1 кг пиперка се земаат 1,5 јаболка. Ситно исецкајте ги јаболките, измешајте со ориз, ставете шлаг и бланширајте во врела вода 5 минути. Маринадата е направена од шеќер и сол со растително масло и оцет. Бибер без набивање се истура со маринада, изопачено.

Со зеленчук

Вкусен рецепт со полнети зеленчук. Тиквички, модар патлиџан, кромид, моркови се сечат на мали коцки и пржете во тава со ориз, додавајќи 9% оцет на крајот. За маринадата, земете 5 чешниња и шишенце, што ќе ви ја открие аромата на зеленчукот.

Со тиквички

Земени се 3 кг домати, 3 кг тиквички, 3 кг пипер, 5 чешниња лук. Ситно исецка и пржете во тава во 150 мл масло. За маринадата ќе ви требаат 4 лажици шеќер и 2 лажици сол.

Со доматно пире

Разликата помеѓу овој рецепт и стандард е во тоа што доматната паста се додава во фаза на пржење. Needе треба 200 грама (дебела, од 15%).

Со зелени домати

Зелените домати се пржат со кромид, моркови на тивок оган. Истурете 150 грама оцет со цел да го подобрат нивниот вкус.

Со карфиол без оцет

Цветаат зелка зацветени за 3 минути. Прескокнете го лукот и доматите преку мелница за месо, варете го оризот додека не се готви половина. По 10 минути готвење, додајте зеленчук во маринадата и варете 45 минути. Наполнете ги пиперките и истурете ги со маринада.

Со печурки

Печурките се чистат, ситно сецкаат и се испраќаат во тавата. На нив се додава ориз и се задушува 30 минути. Полнети пиперки со составот и се истураат со стандардна маринада.

Со модар патлиџан

Рецептот е сличен на она што се прави со тиквички. Единствено нешто - прво мора да го поставите модар патлиџан во солена вода за да се ослободите од горчината.

Со зелка и грав

Свежата зелка е ситно сецкана и пржена со зеленчук. Гравот се вари додека не се готви половина и се става во составот 20 минути пред подготвеноста.

Мрзлив пипер со ориз за зимата

Особеноста е што бибер не се полне, туку едноставно се сече заедно со пржење. Садот е многу полесно да се готви. За маринадата ќе ви требаат 3 лажици шеќер и 2 соли, 100 грама оцет. Додадено 15 минути пред готово..

Како и колку конзервацијата може да се чува?

Пиперките со ориз и зеленчук се чуваат само на темно и ладно место.. Не е дозволена изложеност на сонце. Рок на траење - од 1 до 2 години.