Торта со печурки од шафран: рецепти

Торта со печурки од шафран е прекрасно пециво, што е релевантно не само во периодот на „тивок лов“. Во зима, можете да користите сушена, замрзната или конзервирана храна за погодност. Многу домаќинки се привлечени од аромата, вкусот и корисни својства на овие печурки..

Избор на препарати за пити од шафран

Различни пити овозможуваат секој пат да го изненадат семејството со нов вкус. Главната разлика ќе биде во полнењето, кое водителка ќе го избере.

Користете ѓумбир само по соодветна подготовка. Подобро е да ги соберете и да ги соберете сами за да бидете сигурни во резултатот. Инаку, треба да зовриете неколку печурки за да бидете сигурни дека нема горчина. Можете да се ослободите од тоа со натопување и вриење на производот.

Бидејќи често се користат дополнителни состојки:

• компири
• Пилешко месо
• зелка;
• зелена;
• зеленчук
• разни зачини.

Вкусот и ситоста на тортата ќе зависи од изборот на производи..

Рецепти за торта од шафран

Популарните методи за правење пита со шафран се опишани подолу. Неискусните готвачи подобро е да се придржуваат до презентираните норми и деталните чекори за да го разберат процесот.

Рецепт за отворена торта со капачиња од млеко од шафран

Многу домаќинки сакаат отворени колачи заради едноставноста на производството и убавиот изглед. Со такви миризливи колачи може да се сретнете со гости.

Пакет намирници:

• разладен путер - 120 g;
• брашно - 200 гр;
• свежи печурки - 500 g;
• павлака - 200 мл;
• сирење - 100 g;
• кромид - 2 парчиња ;;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• рафинирано масло - 2 лажици. л .;
• сол и зачини.

Методот за правење торта е опишан чекор по чекор:

1. Започнете со база на песок. За да го направите ова, просејте го брашното и измешајте со нотка сол.
2. Исечете го путерот на мали парчиња, што може да се замени со маргарин со содржина на маснотии повеќе од 80%.
3. Бришење на масата брзо во трошките со рацете, истурете околу 4 лажици. л ладна вода и месете го тестото. Треба да испадне еластична. Оставете на горната полица на фрижидерот 30 минути..
4. Завртете го кругот и ставете го во сад за печење, не заборавајќи ги страните. Направете пункции на дното со вилушка, покријте со парче фолија и истурете чаша грав. Ставете ја во рерната четвртина од еден час. Температурата во рерната треба да биде 200 степени.
5. Во ова време, исецкајте ги подготвените печурки, испратете на суво тавче и пржете. Веднаш штом одвоениот сок испарува, истурете го рафинираното масло и сосот веќе со сецкан кромид. Сол и бибер на крајот.
6. Извадете ја основата, извадете ја фолијата со грав и дистрибуирајте ги печурките.
7. Победете го јајцето, измешајте со кисела павлака и истурете го полнењето со печурки. Посипете со рендано сирење.

Поставете ја температурата во рерната на 180 степени и печете ја тортата околу половина час.

Рецепт за пити од печурки и компири

Во овој олицетворение, кршен компир ќе се користи за пита со свежи печурки од шафран.

Состојки

• јајце - 1 ЕЕЗ;
• врвно брашно - 3 суп.л-патки .;
• вода - 1 лажица масло;
• прашок за пециво - ½ лажиче;
• компири - 4 клубени;
• печурки - 300 g;
• кромид - 3 парчиња ;;
• мелен црн пипер и сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Подобро е да се користи бесквасно тесто, кое е помалку калорично. Победете го јајцето со сол, додадете вода со прашок за пециво. Додадете брашно во делови, прво мачкајте со лажица, а потоа со рацете стрмната основа за тортата. Завиткајте ги во споени филмови и оставете да се одмори на собна температура.
2. Излупете и исплакнете компири. Врие во солена вода и здроби.
3. Подготвени печурки за сечење. Пржете до тендер и ставете пире од компир.
4. Во истата тава, поминете го исецканиот кромид до златното..
5. Сите се мешаат. Доколку е потребно, додајте сол и бибер во полнењето. Кул.
6. Поделете го тестото на 2 дела и испружете го секој. Поставете голем слој во подмачкана форма.
7. Ставете го полнењето со печурки и покријте го со друг слој. Затегнете ги рабовите темелно и изматете го целиот врв со жолчка.

Загрејте ја рерната и рерната на 180 степени за 30 минути.

Рецепт за пита од млеко

Во зима, водителката едноставно може да извлече конзервирана печурка од фрижидерот и да подготви мирисна пита за вечера, која ќе трае минимално време.

Состав:

• тесто од мафини без квасец - 300 гр;
• шафран печурки - 350 g;
• кромид - 2 парчиња ;;
• павлака - 180 мл;
• јајца - 3 парчиња ;;
• мелен црн пипер;
• свежи билки од магдонос и копар;
• растително масло за пржење;
• сол.

Сите фази на подготовка на пита:

1. Отстранете го примерокот од конзервирана шафран печурки. Потопете солени печурки во вода на собна температура половина час. Ако вкусот ви одговара, тогаш само исплакнете го, фрлајќи го во штитник.
2. Доколку е потребно, мелете и испржете малку во тава со масло, додавајќи сецкан кромид по испарување на течноста. На неколку минути пред крајот на готвењето, испрскајте ги филетите и пополнете ги измиените и исечкани зелени.
3. Јајцата за истурање прво мора да бидат претепани со нотка сол, а потоа да се мешаат со кисела павлака.
4. Поставете го валаното тесто, покривајќи ги рабовите.
5. Пополнете го пополнувањето рамномерно и истурете го кисело-млечниот состав со јајца.
6. Фурна на 180 степени. Обично доволно 35 минути, но сето тоа зависи од моќноста на рерната.

Не брзајте да ја извадите тортата од калапот. Подобро е да го оставите да се излади малку, тогаш е полесно да се сече.

Торта од квасец со печурки

Тестото од путер често се користи за правење меки пити со шафран печурки и компири..

Сет на производи:

• тесто од квасец - 700 g;
• свежи шафчиња со шафран - 300 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• жолчка - 1 ЕЕЗ;
• растително масло;
• зачини и сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Можете да месете тесто од квасец на кој било начин или да купите во продавница.
2. За да ги пополните печурките, разредете, исплакнете темелно со сунѓер и исечете, отстранувајќи ги зацрвените места и на дното на нозете.
3. Ставете ја во тава со масло и испржете над висока топлина. По испарувањето на течноста, намалете го пламенот и поминете го со рендан морков и сецкан кромид додека не се готви целосно. Зачините и солта прават на самиот крај.
4. Поделете го тестото на 2 дела, од кои едниот е малку поголем. Прво превртете го и покријте го подмачканиот дното на калапот.
5. Излупете ги компирите, обликувајте ги плочите и поставете ги со првиот слој. Распоредете го полнењето со шафран одозгора.
6. Покријте со валано второ парче, добро заврткајте ги рабовите. Подмачкајте ја целата површина на тортата со жолчка и ставете ја во рерната, загреана на 180 степени.

По 40 минути, извадете, маснотии со мало парче путер, покријте и оставете да се одмори.

Пита со пржени шафран печурки и зелка

Кулебајака со печурки и свежа зелка е вистинско руско тесто кое секоја домаќинка треба да се обиде да готви дома.

Сет на производи:

• тесто од путер - 1 кг;
• свежи печурки - 400 g;
• бела зелка - 400 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зеленчук, путер - 1 лажица масло. л .;
• сол;
• црн пипер.

Чекор по чекор готвење:

1. Поминете го кромидот додека не се транспарентни во растително масло.
2. Во зелка, извадете ги горните лисја, исплакнете и ситно исецкајте. Ставете во тава и пржете додека не се готви.
3. Подгответе ги печурките во путер во посебен сад 20 минути.
4. Комбинирајте ги топините, солта и биберот.
5. Исцедете го тестото, поделено на 2 половини, во форма на овално. Ставете најмногу на подмачкан сад за печење.
6. Во средина, дистрибуирајте полнење на печурки и зелка.
7. Покријте со второ парче, закачете ги рабовите и оставете да се запари околу една четвртина од еден час.
8. Подмачкајте ја тортата со жолчка, направете мали парчиња на површината и ставете во печка загреана на 180 степени.
9. По 25-30 минути, ќе се појави руменило, печењето ќе биде подготвено.

Извлечете ја тортата, одморете го и повикајте го семејството на вечера.

Торта со печурки од шафран и пилешко месо

Оваа торта може самоуверено да се нарече „Гости на прагот“. Сите состојки скоро секогаш се наоѓаат во кој било фрижидер..

Состав:

• брашно - 1,5 суп.л-патки .;
• павлака - 300 мл;
• јајца - 3 парчиња ;;
• прашок за пециво - 2 лажиче;
• пилешки гради - 400 g;
• замрзнати или солени печурки од шафран - 300 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• свеж зеленчук - 1 куп.

Детален опис на рецептот за пита:

1. Претепајте ги јајцата добро со додавање сол. Измешајте со кисела павлака.
2. Мешајте брашно заедно со прашок за пециво. Комбинирајте ја подготвената храна, месете го тестото. Остави на собна температура.
3. Отстранете го филмот од градите и исечете ги на ленти. Пржете малку масло.
4. Одделно, поминете го исецканиот кромид додека не биде транспарентен, додадете ги печурките и варете додека влагата не испари. Бибер и сол на крајот.
5. Измешајте ја содржината на двете тави, додавајќи исецкани билки и половина од ренданото сирење.
6. Пренесете ја 2/3 од тестото од тортата во подмачкана форма, покривајќи ги рабовите.
7. Раширете го полнењето со печурки и истурете го остатокот од основата.
8. Посипете со сирење и ставете да се пече на 180 степени.

Треба да бидат доволно 35 минути за тортата да се пече целосно.

Пита со колбаси во бавен шпорет

Бавен шпорет им помага на домаќинките кои немаат печка.

Состојки за основата:

• мајонез и павлака - по 150 g секоја;
• брашно - 1 лажица масло;
• сол - ½ лажиче;
• сода - ½ лажиче;
• јајца - 2 парчиња..

Составот на полнењето:

• компири - 1 ЕЕЗ;
• печурки - 200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зеленчук и путер - 1,5 лажици секоја од нив. л .;
• сирење - 100 g;
• зелена.

Процесот на правење пита:

1. За полнење, треба да ги пржете печурките. За да го направите ова, можете да го користите садот за мултикикери. Но, подобро е да сториме сè во тава со растително масло.
2. Веднаш штом сокот испарува, додајте го исецканиот кромид и испржете го сè на средна топлина. Посипете со бибер и сол на крајот.
3. Задушете сода во павлака и комбинирајте се со мајонез, сол и јајца. Додадете брашно и месете ја основата, која во густина треба да личи на тесто за палачинки.
4. Подмачкајте сад со мултикокери со путер и истурете половина од основата, нежно ширење на површината.
5. Ставете го составот на печурките, исецканите зеленчуци со сирење и излупените парчиња компири ќе бидат на врвот.
6. Истурете го остатокот од тестото.
7. Поставете го режимот „Печење“ на 1 час и затворете го.

Не обидувајте се да ја извадите тортата веднаш по сигналот на подготвеност за да не се распадне.

Пита со калории со печурки од шафран

Пита со печурки од шафран не може да се припише на јадења со малку калории и покрај ниската енергетска вредност на самата печурка. Во просек од 100 g може да достигне 250 kcal.

Но, постојат опции за намалување на калории:

• замена на пченично брашно со напишано или напишано;
• употреба на посно основа;
• за полнење, не испржете ги производите, туку варете ги или печете ги;
• наместо павлака за пита со желе користете кефир или јогурт со малку маснотии.

Сите овие методи се ефикасни, но ја намалуваат аромата и вкусот..

Заклучок

Пита со шафран е погодна за секојдневно јадење. Добро парче може да замени целосен оброк. Ова јадење може да биде подготвено да ги задоволи гостите..