Рецепти за правење adjika од слива за зима

Кавказките се познати по своите жешки зачини, сос. Една од нив е адџика од сливи за зимата, за која ќе се дискутира денес. Подготвено е од сливи, а се заснова на пиперка, лук и разни билки. Се додава разновидност на зеленчук за да се направи вкусот помек..

Рецепт:

1. Измијте ги сливите и исечете ги на две. Треба да ги отстраните семето и да ги ставите сливите на оган, така што плодовите се варат во сопствениот сок. Следно, мелете ги со помош на сито.
2. Сега треба да подготвите вода што врие и истурете домати на нив, а потоа отстранете ја кожата од нив. Патем, јаболката, исто така, треба да бидат излупени и суштински.
3. Следно, земи кромид. Треба да го ослободите од лушпите, а потоа, заедно со пиперките, јаболката и доматите, возете го преку мелница за месо или користете мешалка.
4. Сега треба да земете тава со емајл слој и да мешате многу зеленчук и сливи во неа, ставете ја оваа работа на мал оган, оставете ја да зоврие два часа. Бидете сигурни да измешате.
5. Кога ќе поминат два часа, можете безбедно да фрлите шеќер во адикулата, извиткан лук, како и сол, тоа не е сè. Оставете го да готви уште 45 минути.

Кога садот е конечно подготвен, треба да го распрснете на претходно стерилизирани тегли, а потоа цврсто плута со капаци. Getе добиете неверојатно вкусна аџика.

Аџика со јаболка

Ова е уште еден вкусен рецепт за аџика што дефинитивно треба да го готвите..

Суштински состојки:

• Неколку килограми сливи.
• Малку јаболка - 0,5 кг.
• Буквално двесте грама лук.
• Домати - килограм.
• Пол кило bellвонче.
• Две лажици сол.
• Триста грама шеќер (песок).
• Сто грама лута пиперка.
• Пол кило кромид.

Како да подготвите закуска:

1. Како и обично, првото нешто што треба да направите е да ги измиете сливите и да ги отстраните семето.
2. Потоа исплакнете ги доматите и извадете ја кожата.
3. Измијте пиперки, јаболка и извадете ги семето од нив.
4. Извадете ги лушпите од лукот.
5. Земете уред за сечкање месо и поминете сливи, јаболка, лук, зеленчук преку него.
6. Ставете го сето тоа на шпоретот, оставете го да зоврие еден час.
7. Потоа фрлете го лукот и вриејте околу половина час. Ако е потребна подебела мешавина, гответе подолго.
8. Готовиот сад треба да се расфрла низ бреговите, да ги затворите, ставите под капаците додека не се изладат.

Аџика може да се чува во станот. Патем, тоа е во состојба целосно да го замени кечапот при готвење пица, или може да се користи во месо за месо, пилешко.

Адика слива за зима со дуња

Дуња е овошје што ќе додаде елеганција во садот. Сосот ќе биде повеќе ароматичен и многу повкусен. Патем, ако се грижите за глупост на дуња - залудно. Вие нема да го почувствувате кога острата адика е подготвена.

Прави состојки:

• Два килограми сливи.
• Килограм дуња.
• Едно цвекло.
• Триста грама лук.
• Малку чили - 5 парчиња.
• Табела сол, и секако шеќер.

Рецепт за готвење аџика со сливи и дуња:

Започнете со миење на овошјето, лукот и биберот. Бидете сигурни да ги отстраните семето од сливите, а дуњата мора да се исецка на парчиња, јадрото со семиња, треба да го отстраните. Сите состојки, со исклучок на лукот, треба да се исечат со мешање заедно. Исецкајте го лукот одделно. Ставете го садот на оган, оставете го да готви четириесет минути. Потоа можете да фрлите зачини и лук, кои ги исецкавме одделно. Следно, започнете да ја тркалате adjika за зимата. Цвекло може да се отстрани, бидејќи е потребно исклучиво за боја.

Аџика со tkemali

Прави состојки:

• Три килограми сливи (понекогаш можете да готвите од жолти сливи);
• По волја - копар;
• Ако сакате - cilantro;
• Малку магдонос;
• Сол - 4 суп.л-патки. л .;
• Шест лажици шеќер (песок);
• Малку лук (доволно 100-200 грама);
• Растително масло - двесте грама;
• Неколку лажици јаболков оцет;
• Малку лута пиперка.

Начин на готвење аџика со зачини:

1. Се разбира, сливите мора да бидат чисти, добро измијте ги. Потоа извадете ги семето и пополнете ги сливите со сол, оставете го сокот да се ослободи.
2. Следно ставете ги на шпоретот, но направете тивок оган и оставете ги да готват околу една четвртина од еден час.
3. Тогаш, добиената потреба треба да се смачка со помош на мешалка или мелница за месо.
4. Потоа, ако сакате, исецкајте ги зелените, пиперките, лукот и фрлете ги исто така. Потоа оставете да зоврие околу половина час. Ако сакате работното парче да застане пред зимата, гответе подолго време околу еден час.
5. Кога садот е подготвен, додадете оцетна киселина.

Сега резултатот треба да биде расфрлен низ бреговите, што треба однапред да се стерилизира. Потоа превртете ги наопаку и покријте ги со, на пример, ќебе додека не се изладат. Овој рецепт е едноставен, бидејќи е прилагоден на руските услови. Нема никакви недостапни производи, сè може лесно да се најде дома и на пазарот.

Овие се далеку од сите рецепти; има многу повеќе варијации на готвење, на пример, аџика со домати или жолта слива. Ги разгледавме најдобрите рецепти, но не сите, но сега имате идеја како да готвите адика за зимата од сливи.