Боровинки со шеќер и портокал: зимски рецепт

Брусницата е еден од најдобрите извори на витамини во зима. Поради високата содржина на витамин Ц, тоа е одлична превенција на многу настинки. Исто така, содржи доволна количина на витамини на групите А, Б, E. Со редовна употреба, нивото на шеќер во крвта се нормализира. Оваа статија ќе разговара за еден од видовите на обработка на брусница - берба за зима без готвење.

Избор и подготовка на состојки

Плодовите имаат кисел вкус со умерена адстрингенција, затоа, во свежа форма се конзумира со мед или шеќер. Бобинки на универзална употреба, тие прават џем, сокови, овошни пијалоци, метеж, избришете со шеќер и многу повеќе. При купувањето, треба да се посвети посебно внимание на инспекција на бобинки за оштетување на површината..

Тие мора да бидат суви, без знаци на гниење и мувла. Замрзнатото овошје не треба да формира грутки. Пред готвењето, тие мора да бидат одмрзнати. Во подготовките, брусницата треба да се среди и да се измие, отстранувајќи ги остатоците и лисјата. Откако плодовите се целосно суви, можете да започнете да подготвувате вкусни и здрави јадења..

Боровинки со рецепт од портокал и шеќер

1020 мин.
3 состојки
замрзнати брусница

150 г.

  • шеќер

    300 г.

  • портокал

    100 г.

    • Хранлива вредност на 100 g:
    калории:
    232 kcal
    протеини:
    0,3 г.
    масти:
    0,06 г.
    јаглехидрати:
    59.94 г.
    1. За готвење, земете подготвени овошја и шеќер.
    2. Портокалите мора да се мијат добро, да се исушат со пешкир и да се отсечат видливи задебелувања на кожата од страната на педикулата. Потоа, цитрусот треба да се сече на сегменти и да ги отстрани семето. Исечете го секој сегмент на неколку делови ширина 1-2 см.
    3. Затопените и подготвените брусница треба да се исушат уште еднаш добро од остатоци од влага.
    4. Парчиња портокал треба да се мелат до саканата конзистентност со помош на блендер или комбинација.
    5. Додадете бобинки во садот со портокал и повторно исецка сè..
    6. Потоа додајте шеќер по вкус во оваа смеса..
    7. Темелно повторно измешајте додека шеќерот не се раствори целосно.
    8. Наредете го џемот во претходно подготвени стерилизирани тегли и чувајте го во фрижидер.

    Важно е! Боровинки, донесени до вриење, губат некои витамини, па предност се дава на рецепти без употреба на готвење.

    Карактеристики на чување

    Свежите бобинки можат да се чуваат на собна температура еден месец, ако се прелива ладна вода. Тие исто така можат да бидат замрзнати, додека одржуваат витамини и вкус во текот на целата година..

    При изборот на рецепти за зимски подготовки, многу домаќинки претпочитаат брусница. Добро оди со портокал и лимон. Кога ќе се додаде шеќер, бобинките ќе станат вкусен и здрав третман на децата. Плодовите ги задржуваат своите корисни својства долго време кога се замрзнуваат и не предизвикуваат потешкотии при подготовката.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака