Џем од брусница: најдобрите рецепти

Брусницата е здрава Бери која содржи витамини и минерали. Се користи за спречување на вирусни заболувања. За да ги зачувате придобивките од оваа Бери долго време, доволно е да се вари џем од брусница за зимата. Ако правилно ги обработувате производите, тогаш рокот на траење е 2-3 години.

Избор и подготовка на состојки

За да направите вкусен и здрав џем, треба да изберете висококвалитетни бобинки.

Тие треба да бидат:

• зрели;
• сочно;
• целина.

Turnе испадне да се готви вкусен десерт ако има голема количина на сок во овошјето. Подготовката на состојките започнува со миење. Прво, производите се истураат во штитник, а потоа се потопуваат во тенок проток на вода. Ако притисокот е силен, тогаш бобинки ќе го изгубат интегритетот.

По миењето, опашките и стеблата се отстрануваат. За да ги направат брусницата суви, тие го ставаат на пешкир. Некои домаќинки ги замрзнуваат бобинките во есен и потоа користат замрзнато овошје за да направат џем во секое време погодно за нив.. Пред готвењето, тие не се топи, така што нивниот вкус, форма и соковност не се изгубат..

Рецепти

Постојат голем број на рецепти со брусница. Подготвени се не само од бобинки, туку и од дополнителни состојки (портокали, лимони, јаболка, лингвори и др.) Следете ја постапката за чекор по чекор. Дури и мало отстапување може негативно да влијае на вкусот и рокот на траење на десертот.

1 кг

1. Бобинки од брусница се ставаат во сад со вода и се става на мал оган. Процесот на готвење трае 10 минути..
2. Во посебна тава треба да го варите сирупот. За да го направите ова, измешајте шеќер и вода и се вари додека шеќерот не се раствори целосно.
3. Варените брусница се додаваат во сирупот и темелно се мешаат..
4. Се лади и лади 12 часа.
5. Изладената смеса се става на оган и се става да зоврие.
6. После тоа, се вари уште 5 минути.
7. За време на подготовката на Петминутниот џем од брусница, туј мора да се промешува за да не изгори, инаку вкусот се губи.
8. Jamем се истура во стерилизирани тегли и се тркала со метални капаци.

Рецепт број 2

Од замрзнати брусница

1,2 кг

1. Посипете со замрзнато овошје.
2. Фрижидер за 24 часа..
3. По одредено време, кога производот ќе почне да сое, измешајте.
4. Ставете ја смесата на тивок оган и варете 60 минути, редовно мешајќи.
5. Отстрани од топлина и лади го на собна температура..
6. Откако целосно ќе се излади, истурете го десертот во стерилизирани тегли и покријте ги со најлон капаци.

Рецепт број 3

Без готвење преку мелница за месо

1,5 кг

1. Мелењето на бобинки во мелница за месо.
2. Посипете ја грутката со шеќер.
3. Покријте го садот со крпа..
4. Фрижидер за 12 часа..
5. Кога смесата ќе се внесе, измешајте ја повторно темелно..
6. Ставете ја тертата во тегли и покријте ги со најлон капаци.

Карактеристики на складирање на празни места

Чувајте ги работните парчиња на ладно и добро проветрено подрачје.. Ако џемот поминал преку термичка обработка и се навива во лименки со лимени капаци, тогаш рокот на траење е 2-3 години. Доколку производот се чува во контејнери под најлон покритие, рокот на траење е 3-4 месеци, под услов десертот да биде заштитен од миризби и да е во фрижидер.

За да направите џем од брусница, потребен ви е минимум храна и напор. Процесот чекор-по-чекор за создавање десерти од брусница е едноставен, па дури и оние домаќинки кои немаат доволно искуство во подготовката на домашна подготовка, можат да го спроведат.