Копчиња на глуждот од тиквички

„Копчиња за глуждот“ од тиквички - препарат што обично се јаде прво. И ова не е изненадувачки: направена од едноставни производи, оваа салата е многу вкусна. И можноста да се разликуваат состојките им овозможува на сите да направат конзервирана храна по свој вкус.

Како правилно да се готви ковчести леќи за глуждот за зимата

Производи со добар квалитет - главен услов за одличен вкус и зачувување на работните парчиња. Вие не треба да бидете во искушение да користите малку расипан зеленчук. Дури и мало парче гниење или мувла на овошјето не само што може да предизвика надуени лименки, туку и труење. Кога подготвувате празно за зимата, „Копчињата на глуждот“ од тиквички треба да бидат водени од следниве принципи:

• доматите се целосно зрели;
• во некои рецепти на салата од глуждот Бенкс со тиквички, можна е употреба на презрее овошје;
• тиквички е подобро да се користи млади;
• изберете зачинета зелена боја според вашиот сопствен вкус;
• не ја намалувајте количината на шеќер или сол пропишана во рецептот - вкусот може драматично да се промени;
• не заборавајте за чистотата и стерилноста на сè што се користи за конзервирање: лименки капаци и други прибор;
• зеленчукот треба да се мие чист;
• исецкајте ги според рецептот.

Класични држачи за глуждот од тиквички

Ова е рецепт кој најчесто го користат домаќинките. Проверениот сооднос на производи ви овозможува да подготвите вкусен сос.

Needе ви требаат:

• тиквички веќе исечени - 4 кг;
• зрели црвени домати - 5 кг;
• 20 парчиња (приближно 2 кг) слатки пиперки;
• 2 чаши гранулиран шеќер и растително масло;
• 12–15 каранфилче со лук.

За вкус и безбедност додадете 2 лажици. лажици 9% оцет и иста количина сол.

Готвење:

1. Прво, направете пире од домати, исецкајте ги.
2. Зачинете го со зачини, додадете масло и ситно сецкан или кршен лук.
3. Во оваа маса, раширете ги коцките тиквички и чорба за половина час.
   
4. Додадете ленти од слатка пиперка. По дваесет минути задушување, зачинете со оцет. Гответе 5 минути. Сега производот е подготвен за пакување и валани..

Деталните упатства за готвење се на видеото:

Анкл Лепчиња тиквички со домати

Салатата подготвена според овој рецепт има богат вкус на домат и арома поради големата количина лук..

Треба:

• Коцки од сквош од 4 кг;
• коцки камбана пипер - 2 кг;
• 8 големи глави од лук;
• 5 кг парчиња домати;
• 2 чаши гранулиран шеќер и путер;
• 100 мл оцет (9%);
• сол - 80 гр.

Готвење:

1. Парчињата домати се мелат во мелница за месо, се мешаат со зачини и растително масло, се ставаат во маса коцки тиквички.
2. Чорба за половина час. Откако ќе додадете бибер, потопете на тивок оган 15-20 мин..
3. Лукот, мелен со притискање, се додава во зеленчук, измешан со оцет, по 5-6 минути, сосот се пакува во стерилни садови, кои се запечатени.

Снек глужд Ковчези од тиквички за зимата со билки

Со овој мезе, садот е уште повкусен, сосот ќе му даде пикантност. Не само оцет, туку и лимонска киселина овде делува како конзерванс..

За готвење ви требаат:

• тиквички, исечени во ленти - 4 кг;
• 6 сецкан кромид и 10-11 парчиња. слатка пиперка;
• 2 кг домати;
• рендан морков на груб ренде - 10 парчиња ;;
• половина литар сос Краснодар;
• 10 g лимонска киселина;
• 100 гр сол;
• гранулиран шеќер - 2 чаши;
• оцет (9%) - 140 ml;
• магдонос, копар - по вкус;
• 1,2 л вода.

Суптилностите на процесот:

1. Маринадата е подготвена од зачини, вода, сос и подготвени тиквички и моркови заспиваат. Ставете ги за 10-12 минути.
2. Чорба со преостанатиот зеленчук уште 15-20 минути.
3. Во меѓувреме, излупете ги доматите од кожата, исечете ги на парчиња.
   Совети! Најлесен начин да се готви е да отстои една минута во врела вода, а потоа да се излади многу брзо во студ.

   

4. Во сосот се ставаат парчиња домати и билки, кои претходно мора да бидат ситно исецкани. По 5-6 минути, можете да истурете оцет и истурете лимон. По уште 2-3 минути, садот е подготвен за трансфер во стерилни садови.

Копчиња на глуждот од тиквички: златен рецепт за пестовни домаќини

Составот на рецепт за економски заготовки од тиквички „Копчиња за глуждот“ вклучува:

• тиквички - 2 кг;
• 12 глави на голем кромид;
• bellвонче пиперки - 5 парчиња ;;
• каранфилче со лук - 5 парчиња ;;
• масло, паста од домати, гранулиран шеќер - 1 чаша од секоја состојка;
• сол - 30-40 g;
• 9 проценти оцет - 60 ml;
• литар вода.

Готвење:

1. Пастата се раствора во вода, се меша со зачини и масло..
2. Исечете го зеленчукот на произволни парчиња, обидувајќи се да ги направите во иста форма.
   
3. Најпрво варете ги тиквичките во сосот - 10-12 минути, а потоа ставете ги остатокот од парчињата и изматете ја истата количина.
4. Сецкан лук, измешан со оцет, ставете во сад.
5. По 10 минути, подготвен е за пакување и тркалање..

Анкл Десетици тиквички со доматна паста

Во овој рецепт за салата од глуждот Бенкс со тиквички, ќе ви треба голем асортиман на зеленчук, со доматно пире нивниот вкус е поинтензивен.

Треба:

• 3 кг тиква;
• 6-7 парчиња. моркови;
• 10 слатки пиперки;
• 6-7 светилки;
• 1,5 кг домати;
• еден и пол литри вода и масло;
• гранулиран шеќер - 235 g;
• доматно пире - една и пол чаши;
• оцет (9%) - 120 ml.

Солта се става по потреба.

Суптилностите на готвењето:

1. Тиквички, доматите се прават во форма на коцки, кромид - на половина прстени, пиперки - во ленти, моркови мелодија на ренде.
2. Разредете ја пастата со топла вода, посипете зачини, истурете масло.
3. Откако смесата ќе зоврие, тиквички се истура, по уште 15-8 минути - сè друго, со исклучок на доматите. Нивниот ред ќе дојде за четвртина од еден час. Тие чорба со иста количина, се киселат со оцет. Доста се уште пет минути вриење и време е да го спакувате работното парче, да го навивате, изолираме.

Копчиња на глуждот од тиквички со моркови

Овој рецепт ќе бара многу моркови. Неговата комбинација со шеќер го прави работното парче сладок..

Треба:

• тиквички - 4 кг;
• домати - 1,2 кг;
• по килограм пиперка (не-жешка) и моркови;
• кромид - 0,7 кг;
• половина литар растително масло и шеќер;
• сол е чаша;
• доматно пире - 700 g;
• оцет (9%) - 240 ml;
• 2 л вода.

Готвење:

1. Растворете ја пастата во вода. Процесот ќе трае побрзо ако водата е топла
2. Посипете зачини, додадете масло. Смесата треба да зоврие.
3. Коцки од тиквички измачуваат без да го отстранат капакот 12-15 минути.
4. Потоа, ставете го во добиениот сос сите други состојки, со исклучок на доматите, растопете колку што е.
5. Парчињата домати заспиваат, чорба додека не се подготвени (околу 10-12 минути).
6. Во готовиот сос треба да додадете оцет, и да зоврие уште 2 минути. Потоа лежете на стерилни садови, навивајте се.

Анкл Бенч тиквички со кари

Зачините од кари имаат комплексен состав и им даваат на садовите ориентален вкус и арома.

Треба:

• тиквички со тежина од 1 кг;
• 2 парчиња. кромид, пиперки и моркови;
• 500 гр домати;
• 100 гр доматно пире;
• 1 лажичка сол;
• 100 мл растително масло;
• 2 лажици лажици оцет (9%) и шеќер;
• 2 лажички кари;
• чаша вода.

Готвење:

1. Измешајте ја пастата во вода со зачини и путер..
2. Се вари 5 минути, пополнете ги коцките тиквички и кромидот (ако не беше исецкано, туку исечено).
3. Откако ќе издржавте 12-15 минути, ставете го остатокот од зеленчукот, исклучувајќи ги доматите. Се додаваат за околу 15 минути.Се ладат заедно додека не се омекнат сите состојки..
4. Зачинети со оцет и кари.
5. По 2-3 минути, сосот може да се постави во тегли, кои треба да бидат стерилни и жешки..
6. Завиткајте да се излади.

Ако во семејството некој не сака кромид, може да се исецка со блендер.

Рецепт лехо глувчести ленти од тиквички без стерилизација

Најчесто, ова празно се прави на овој начин. Долг процес на готвење и стерилни јадења ќе го заштитат од оштетување.

Производи:

• 2 кг домати и тиквички;
• 1 кг слатки пиперки;
• 0,5 кг кромид;
• мала глава лук;
• 120 мл растително масло;
• 40 мл суштина од оцет.

Солени по вкус, по желба додадете сушен или свеж риган (80 g) и мелен црвен пипер.

Готвење:

1. Исфрлениот зеленчук врие во тенџере над тивок оган додека не се ослободи сокот.
   Совети! Така што сосот не изгори за готвење, подобро е да изберете садови со дебели идови.
2. Сезона со други состојки освен сол. Се додава на крајот со оцет кога зеленчукот е мек.
3. По 2 минути, лечо може да се испрати во стерилни садови и да се навива.

Салати глуждот џебови од тиквички Десет

Ова е исто така популарен рецепт. За него ви требаат:

• 10 парчиња тиквички со средна големина, месести пиперки, големи домати и чешниња од лук;
• Bottle шише растително масло;
• 0,5 чаши шеќер;
• сол - 50 гр.

Суптилностите на готвењето:

1. Зеленчукот исечен на еднакви парчиња се става во сад во кој веќе е додадено масло..
2. Чорба за 30-40 минути. Оган - среден.
3. Закиселена со оцет, по 2-3 минути можете да ја спакувате салатата во тегли и да навивате.

Домашна држачи за глуждови тиквички од лута пиперка

Зачинетите адитиви во садовите се омилени од многумина - не само што е вкусен, туку и го подобрува метаболизмот.

Треба:

• 2 кг млади тиквички и исто толку домати;
• 15 големи пиперки (слатки);
• кромид - 10 парчиња ;;
• 4-5 глави од лук;
• 600 мл масло;
• 600 гр шеќер;
• сол - 100 g;
• оцет (9%) - чаша;
• 2 лажички кари;
• четири лути пиперки.

Ако се чини дека има многу шеќер во овој рецепт, можете да го земате помалку, но токму затоа се создава неверојатен остро-сладок вкус на садот.

Суптилностите на готвењето:

• доматите се сечат, отстранувајќи ја кожата;
• целиот зеленчук, освен пиперките, што е подобро да се распаѓа на ленти, исечено на коцки.

1. Варете мешавина од оцет, масло, шеќер и зачини.
2. Сквош во него 10 минути.
3. Ставете иста количина со кромид и пиперки..
4. Ставете коцки од домати, понатамошната подготовка исто така трае 10 минути.
5. Додадете го лукот. Така што неговиот вкус е јасно почувствуван во садот, не изгаснувајте повеќе од 2 минути.
6. Салата подготвена за пакување.

Салата од глуждот Бенс за зима од тиквички со ориз

Карактеристика на ова работно парче е дека по загревањето може добро да стане независно јадење.

Треба:

• 4 кг не премногу големи тиквички;
• кромид и моркови - по 2 кг;
• 2 глави од лук;
• домати - 1,5 кг;
• 400 мл масло;
• 800 гр ориз;
• 6 полни лажици сол;
• гранулиран шеќер - 250 гр;
• оцет (9%) - 0,5 чаши.

Суптилностите на готвењето:

1. Домати се мелени во пире состојба, најдобро со блендер.
2. Исечете зеленчук, решетки моркови, додадете мелен лук.
3. Истурањето се подготвува со додавање масло и зачини во масата домат.
4. Измешајте со зеленчук и чорба половина час..
5. Измиениот ориз се додава во зеленчукот и се вари колку заедно..
6. Закиселена со оцет, по 10 минути извадете ја од топлината.
7. Веќе можете да ја спакувате салатата и да ја превртите.

Ужина од тиквички на глуждовите во глуждот со сок од домати и папрака

Во овој рецепт нема пиперка, но папка е присутна. Треба:

• тиквички - 1 кг;
• еден голем морков;
• голем кромид - 2 парчиња ;;
• литар сок од домати;
• гранулиран шеќер - 2-3 лажици. лажици;
• 150 мл масло;
• сол - 4 лажиче;
• папрака - чл. лажица;
• кари - лажиче;
• оцет (9%) - 50 мл.

Готвење:

1. За сечкање тиквички, користете груб ренде, оставете го зеленчукот да отстои околу 10-15 минути и исцедете го сокот што е ослободен, не заборавајќи да го исцедите.
   
2. Пржени рендани моркови и сецкан кромид во масло за да ги направат меки.
3. Истурете сок и масло, посипете зачини - 5 минути.
4. Ставете рендан тиквички и чорба за третина од еден час.
5. Останатите состојки се додаваат на самиот крај..
6. Спакувајте, затнете, завиткајте.

Зглобови на глуждот од тиквички за зимата: рецепт со коријандер

Дури и мала количина коријандер драматично го менува вкусот на секое јадење.

Треба:

• 1,5 килограм тиква;
• 3 парчиња кромид и моркови;
• 8 слатки пиперки;
• 900 гр домати;
• чаша растително масло и паста од домати;
• 2 лажици лажици сол;
• 150 гр шеќер;
• 3 чаши вода;
• пет лажички топла кари;
• три лажички семе од семе од коријандер;
• 2 лажици лажици оцет (9%).

Како да се готви:

1. Растворете ја пастата во вода, истурете во масло, додадете зачини, вриејте 5 минути.
   
2. Се вари под капакот во сос од тиквички околу една третина од еден час, средна топлина. Ако тиквичките се зрели, гответе ги подолго.
3. Се додава преостанатиот зеленчук, со исклучок на доматите, варен уште една четвртина час.
4. По додавањето на доматите, сосот треба да врие уште 10 минути.
5. Зачините и оцетот се зачинети, вкусуваат, се прилагодува количината на зачини, по 5 минути се ставаат во тегли.

Како да се готви шипки за глуждот од тиквички во бавен шпорет

За искусни домаќинки, не е тајна дека зеленчукот варен во бавен шпорет има повеќе нежна структура и подобар вкус. Може да се готви со неа и напивки од глуждот “.

Треба:

• 150 гр секоја кромид, слатка пиперка и морков;
• 0,5 кг тиква;
• 250 гр домати;
• 75 гр доматно пире;
• 60 мл растително масло;
• лажица груба сол;
• 50 гр шеќер;
• чаша вода;
• 3 лажички оцет (9%).

Можете да ставите половина лажичка кари на барање.

Готвење:

1. Во сад со мултиваркер измешајте масло, тестенини, вода, зачини.
2. Доведете да зоврие во кој било режим, ширете го исецкан зеленчук, освен тиквички и домати. Поставете го режимот "Изгаснување" за 15 минути.
3. Гответе иста количина со тиквички, потоа слично време - со домати.
4. Додадете оцет, кари. По 2 минути, исклучете го уредот и спакувајте ја салатата на вообичаен начин.

Копчиња за глуждот од тиквички и ориз во бавен шпорет

Ако го користите претходниот рецепт и користите 150 гр ориз со тиквички, добивате срдечен сос.

Правила за чување тиквички на глуждовите

Обично, на такво празно не му треба долгорочно складирање - се јаде брзо. Но, ако има многу лименки, подобро е да одберете ладно место за нив, на пример, подрум. Сосот во собата не е лош, само светлината не треба да паѓа на неа. Според домаќинките, рокот на траење на конзервирана храна е долг - до 2 години.

Заклучок

„Копчиња за глуждот“ од тиквички - лесна подготовка на производи што се изобилуваат на пазарот на крајот на летото. Стоењето во подрумите ќе и помогне на водителката во отсуство на време за готвење ручек или вечера.