Тинктура од брусница на коњак: брзи рецепти за домашен пијалок

Во северните шуми во мочуриштата со уникатна флора расте бери, кој стана руски симбол - брусница. Неговите уникатни својства се опишани во многу научни и кулинарски публикации. Можете да го зачувате и зголемите светлиот вкус на црвените бобинки во домашни алкохолни пијалоци.

Избор и подготовка на состојки

Пред да направиш тинктура од брусница, Следниве производи треба да бидат подготвени:

  • гранулиран шеќер;
  • брусница;
  • коњак;
  • вода.

Потребна е опрема за кујна:

  • капацитет (може или шише);
  • блендер или толчник;
  • тава;
  • чинија.
Важно е! Алкохолниот ароматичен пијалок дома се прави исклучиво од свежи бобинки. По можност, ако плодовите се отстранат од грмушките по првиот мраз.

Рецепти со брусница на коњак

Брусницата оди добро со коњак, давајќи ги сите свои вкусови. Инфузија со брусница често се користи за лековити цели.

1 Л 160 мин
4 состојки
Рецепт за видео
бобинки од брусница

250 г.

  • гранулиран шеќер

    150 г.

  • коњак

    500 мл

  • вода

    150 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    176,86 kcal
    Верверички
    0,12 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    15.91 г.
    1. Измијте бобинки, истурете во сад, истурете над зовриена вода. Оставете да отстои 5 минути.
    2. Истурете ги во литар чиста тегла (или друг сад, така што е погодно да се смачкате), истурете шеќер.
    3. Каша од брусница со толчник или „убијте“ со блендер. Масата треба да биде хомогена.
    4. Истурете коњак, тресете.
    5. Оставете да стои под затворен капак 2 часа во топла просторија.
    6. Преклопете го чизкерот во неколку слоеви и исцедете го пијалокот со брусница..
    7. Добро исцедете ја тортата.
    8. Додадете топла зовриена вода во тинктурата. Замена Водата се додава за да се намали јачината на пијалокот, но не можете да го направите ова..
    9. Тинктурата се истура делумно во шишиња. Крпите најдобро се користат во природниот материјал..

      10. Рецепт за видео

    Чувајте го стапчето, подготвено според едноставен рецепт, во фрижидер 1 година.

    Знаете ли? Од крајот на 20 век, сок од брусница се користи во кино. Служи како имитација на крв во собата..

    Рецепт број 2

    Класична тинктура од брусница на коњак

    2 л 10 дена
    4 состојки
    овошје од брусница

    1 кг

  • шеќер

    250 г.

  • коњак

    500 мл

  • вода

    250 мл

    • Хранлива вредност на 100 g:
    Калории
    122,50 kcal
    Верверички
    0,25 г.
    Масти
    0 г.
    Јаглехидрати
    15,89 г.
    1. Измијте ги плодовите, здробете (препорачано - рачно со дрвен толчник).
    2. Ставете Бери пире во тегла, истурете коњак или вотка во наведените пропорции, измешајте. Покријте го горниот дел од вратот, но не и тесен.
    3. Оставете да инсистирате 7-10 дена на топло, темно место. Можете да издржите подолго, тогаш опсегот на вкус на тинктури ќе биде побогат.
    4. Решавајте ја тинктурата редовно, барем еднаш на ден и измешајте.
    5. Добиениот пијалок филтрирајте го преку чизли.
    6. Варете го сирупот. Квантитативните показатели на шеќер и вода во растворот можат да се променат, но односот 1: 1 ви овозможува да добиете десерт пијалок со содржина на шеќер од околу 20%.
    7. Тинктура од брусница (овошен ликер) е флаширана, која е внимателно затворена и се става на темно, ладно место..

    Рок на траење на пијалокот за десерт е 12 месеци. При подготовка на овој рецепт, коњакот може да се замени со висококвалитетен алкохол (45%) во исти пропорции.

    Карактеристики на чување

    Готовиот производ чувајте го во ладна просторија без директна сончева светлина 12–16 месеци. Пијалокот совршено ќе се чува во фрижидер.

    Знаете ли? Домородните Американци сфатиле како да го продолжат рокот на траење на сувото месо. Тие рендале бобинки од брусница и ги мешале со месо. Тие го нарекоа таков празен „пемичанец“.
    Готвењето дома не е тешко. Дури и сами можете да добиете висококвалитетен, здрав производ, почитувајќи ја технологијата за готвење.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака