Сок од брусница

Придобивките и штетите на сокот од брусница се познати долго време и активно се користат за лични цели. Овој пијалок е познат по многуте позитивни карактеристики и лековити својства и често се користи за спречување и целосно лекување на многу болести..

Хемиски состав на сок од брусница

Сокот од брусница содржи голем број на витални биолошки активни супстанции, поради што производот има многу корисни својства. Содржи многу органски киселини. Најважниот од нив:

• лимон (303,8 ppm);
• јаболко (190 ppm);
• кинин (311,7 ppm);
• аскорбинска (9,6 ppm).

Хемиски состав:

Сокот од брусница е препознаен од нутриционистите како една од најкорисните формулации што може да се справи со вишокот маснотии и во исто време да го засити организмот со многу дополнителна енергија и низа витамини кои ќе помогнат во зајакнувањето на имунитетот..

Корисни својства

Сокот од брусница е добро воспоставен и активно се користи во многу индустрии, имено во медицината, готвењето, козметологијата. Поради големиот број на корисни својства, пијалокот стана предмет на истражување што заинтересирал многу експерти во различни области.

Со дијабетес

Луѓето со дијабетес честопати се жалат на атеросклероза, но објавените позитивни резултати од експериментот спроведен над 12 недели истражувања покажуваат дека редовниот сок од брусница е вистинскиот начин да се ослободите од оваа болест. Оваа алатка значително го намалува нивото на непотребен холестерол во крвта и го спречува развојот на срцеви заболувања и блокада на крвните садови.

Истражувачите од Универзитетот во Масачусетс го испитале ефектот на пијалокот врз гликозата во крвта. Се покажа дека по примената на сокот од брусница, апсорпцијата на јаглерод од клетките се намали на 40%.

За здраво срце и крвни садови

Научниците докажаа дека сокот од брусница може да ги компресира крвните садови и да ја намали брзината на протокот на крв. Ова се должи на ефектот на екстрактот од брусница врз човечкиот хуморален систем, а особено на синтезата на вазоконстрикторот на ендотел, кој е одговорен за брзината на протокот на крв.

За здравјето на забите

Вработените во Медицинскиот центар во Рочестер биле ангажирани во проучување на кариес и дојдоа до заклучок дека сокот од брусница ја елиминира бактериската плакета и со тоа го елиминира формирањето на кариес. Но, треба да размислите дека сокот содржи таква супстанција како лимонска киселина, што негативно влијае на здравјето на забите, уништувајќи го заштитниот слој на емајлот на забите.

За горушица

Главната причина за постојан металоиди е ослабен сфинктер, кој се наоѓа помеѓу желудникот и хранопроводот. Во отсуство на отстапувања, тој не ги пренесува дигестивните сокови во хранопроводот. Горушица најчесто се јавува во случај на бременост или дебелина, може да биде резултат на пушење, хернија, повраќање, како и земање какви било лекови.

Луѓето со мала киселост честопати покажуваат металоиди. Ова може да предизвика слабо варена храна да влезе во цревата, што предизвикува активна ферментација и еволуција на водород. Гасот негативно влијае на работата на сфинктерот, се меша во неговата работа.

Ако причината за горушица е бавно варење на храната, тогаш сокот од брусница е одлична алтернатива за зголемување на киселоста и забрзување на органите за варење..

Но, со зголемена киселост на желудникот, дополнителната кисела храна само ја влошува работата на сфинктерот, затоа е неопходно да се одбие или да се користат ограничени количини на сок од брусница и други производи кои исто така влијаат на човечкото тело..

За акни

Масна и пушена храна, неурамнотежени и нередовни оброци се главните причини за воспаление. Акните се еден од симптомите на воспаление во организмот. По aубопитниот експеримент, се дозна дека една од компонентите на сокот од брусница - ресвератрол - може да се ослободи од акните за прилично кратко време. При употреба на козметика заснована на оваа компонента, забележано е дека бројот на акни е намален за повеќе од 50%.

Од инфекции на уринарниот тракт

Прилично честа компликација по повеќето болести е инфекција на мочниот меур. Сокот од брусница има позитивен ефект врз имунитетниот систем на организмот и може да одолее на инфекција во раните фази, но ако болеста се започне, пијалокот ќе биде од мала корист, веќе треба да се прибегнете кон лекови.

Контраиндикации

Сериозен вишок на дневна доза на сок од брусница ќе има исклучително негативен ефект врз организмот. Пиењето повеќе од 3 литри на ден може да предизвика варење или дијареја. Покрај тоа, производот содржи супстанции кои провоцираат таложење на оксалати во бубрезите..

Брусницата обично се одгледува на неповолни места, каде што може да апсорбира повеќе од 10 видови пестициди во пулпата. Ова може негативно да влијае на благосостојбата на една личност и да предизвика развој на многу болести. Затоа, треба да купите само оние бобинки кои ги исполнуваат барањата за безбедност или сами го подготвувате сокот.

Како да направите сок од брусница

За да направите сок од брусница дома, не треба многу напор. Единствената негатива е високата цена на брусницата, многу луѓе мислат дека е поевтино веднаш да се купи сок од брусница. Но, производите во продавниците содржат замени и вкусови, а сами си го подготвиле пијалокот, не можете да се сомневате во неговиот квалитет.

Список на состојки:

• 450 гр брусница;
• 1 литар вода;
• 450 гр јаболка (помалку е можно);
• шеќер и цимет по вкус.

Фазен рецепт:

1. Измијте го овошјето темелно.
2. Исечете јаболка на мали парчиња.
3. Врие вода и истурете ги сите плодови во неа.
4. Посипете 10 минути додека бобинките не попуштат..
5. Додадете засладувач и посакувани зачини, извадете го од оган и оставете да се запари..
6. Мелете ја масата со блендер.
7. Филтрирајте сè преку цедилка и изладете.

Друг метод за готвење:

Сок од брусница со сода

Природниот еликсир на брусница може да се комбинира со сода и да добие здрав и неверојатно вкусен коктел. Доколку сакате, можете да додадете малку повеќе рум за да ја подобрите пикантата и вкусот на пијалокот.

Список на состојки:

• 400 гр брусница;
• 50 ml сода;
• засладувачи по вкус.

Фазен рецепт:

1. Врие вода, истурете брусница таму и гответе не повеќе од 10 минути.
2. Засладете и оставете да се излади.
3. Мелење во блендер и филтрирајте со цедилка.
4. Додадете сода после ладењето.

Брусница сок од лимон

Комбинацијата на брусница и лимон е доста успешна, бидејќи својствата на вкусот на овој производ ги надминуваат сите очекувања. Рафиниран вкус со умерена киселост и одлична арома ќе ги воодушеви сите.

Список на состојки:

• 3 лажици брусница;
• 1 лимон
• шеќер по вкус.

Фазен рецепт:

1. Измијте брусница, решетки кора од лимон и исцедете го целиот сок.
2. Врие вода, додадете бобинки, кора од лимон и се вари 5 минути.
3. Истурете шеќер и извадете го од шпоретот.
4. Истурете во сок од лимон, оставете да се излади и мелете во блендер.
5. Вирус и кул.

Заклучок

Придобивките и штетите на сокот од брусница се корисни информации за секој lубител на оваа Бери. Неговата употреба може позитивно да влијае на здравјето и општата благосостојба на една личност и да ги обезбеди сите витални материи.