Едноставен рецепт за правење џем од викторија за зимата

Секоја домаќинка треба да подготви вкусен, ароматичен и здрав џем од бобинки Викторија за зимата, чиј рецепт е развиен и модернизиран уште од античко време. Во студената сезона, тоа ќе ве потсети на топло лето и ќе го збогати телото со витамини кои недостасуваат. Оваа деликатес ја заслужува многу лековити својства, а возрасните и децата го обожаваат неговиот вкус..

Едноставен рецепт за правење џем од Викторија за зимата

За да готвите лекување од летни миризливи бобинки, ви требаат само со добро расположение, без премногу гужва. За да го задржите колку што е можно подолго и да не се расипе, треба да го знаете точно времето потребно за готвење.

Викторија дава доста големи плодови, и дека тие се целосно варени, неопходно е точно да се пресмета времето. Истурете го готовиот џем во тегли треба да биде жешко, а потоа веднаш да се тркалаат. Ова ќе ја намали потрошувачката на шеќер за време на готвењето. За еден килограм бобинки ќе ви требаат само 0,5 кг гранулиран шеќер.

потрошувачка на шеќер

Ако се чини дека џемот не е доволно густ, тогаш за време на последното готвење треба да се вари до саканата конзистентност. Кога се лади, садот станува подебел, што секако вреди да се размисли. За да проверите, можете да испуштите капка сируп на чинија. Ако не се шири, тогаш десертот е подготвен.

Подготовка за Викторија

Големите бобинки за правење џем не се соодветни, така што тие се сортираат однапред и избрани се со средна големина и добро зреат. После тоа, јагодите се фрлаат во шлаг и се мијат. Вишокот на влага по некое време треба да се исцеди, по што Викторија треба да се постави на хартиена крпа и да се исуши. Подинките и стебленцата се отстрануваат од плодовите, а оние со знаци на расипување се отфрлаат..

Подготовка за Викторија

Како да направите џем од Викторија

Со текот на долгата историја, создадени се огромен број рецепти за подготовка на вкусен и здрав џем од плодовите на Викторија (јагоди). Секоја домаќинка има можност да ги изненади своите домаќинства и гости создавајќи уникатен рецепт со додавање на една или друга состојка, зачини.

огромна сума

Едноставен рецепт за зимата

За да затворите здрав третман со цели ароматични бобинки, треба да земете:

  • Викторија - 1 кг;
  • гранулиран шеќер - 800 гр.

миризливи бобинки

Техника за готвење

Со цел да се направи џем од Викторија, стандарден сооднос на бобинки со шеќер е 1: 1. Сепак, помалку шеќер може да се користи. Во овој случај, доза помала од 650 грама не е дозволена. Во спротивно, плодовите ќе „искра“. Значи, десерт се подготвува според следната шема. Бобинки се поставени во соодветен сад во слоеви, од кои секоја е попрскана со шеќер.

Ако на крајот остане, тогаш само истурете го преку Викторија и израмнете го. Остави да инсистира ноќ, така што сокот ќе се истакне добро. Во утринските часови, се вари и се вари 7 минути, а потоа отстранете ја пената и оставете да се излади. Оваа операција се врши 3 пати. Така што деликатесот е густ, треба да се готви трет пат подолго. Штом капката не се шири на чинијата, десертот може да се постави во запечатен сад.

земи соодносот

Рецепт „Пет минути“

Оваа технологија ви овозможува да заштедите максимална количина на витамини и хранливи материи од свежи бобинки. Треба да земете:

  • гранулиран шеќер - 0,7 кг;
  • Викторија - 1 кг.

Техника за готвење

Сортирајте ги бобинки, измијте, големи исечени на парчиња. Сирупот мора да се вари одделно во емајлиран сад над висока топлина, истурете шеќер со 250 мл вода. Плодовите се истураат во зовриен сируп и се варат 5 минути. Садот се меша со дрвена лажица. Готово!

максимална количина

Замрзнат Викторија џем

Ако во текот на летото поради некоја причина не беше успешно да се готви лек од здравите бобинки на Викторија, тогаш не е важно. Секогаш можете да ја поправите ситуацијата и да користите замрзнато овошје за ова. Willе се бара:

  • замрзната Викторија - 1000 g;
  • лимон - 0,5 парчиња ;;
  • гранулиран шеќер - 1000 г..

летен период

Техника за готвење

Затопете ги бобинките, исплакнете и покријте го со шеќер. Оставете преку ноќ за да оставите доволно сок да се истакнува. Во утринските часови ставете го садот на оган и врие, а потоа направете го огнот посилен и вријте 5 минути. Од време на време, промешајте го садот и извадете ја добиената пена. На самиот крај, истурете го сокот од лимон и темелно измешајте со дрвена лажица. Готово!

Техника за готвење

Како да го чувате џем од јагода од Викторија

Важно е не само да се готви, туку и правилно да се зачува џемот од Викторија. Ако садот се готви без вриење или затворен со протечени капаци, тогаш овој производ најдобро се чува во фрижидер. По отворањето, садот се чува само во фрижидер и не повеќе од 2 недели. Можете да користите десерт за директно консумирање, како и за подготовка на кулинарски ремек-дела.

Херметички запечатените тегли со добро зовриен џем од Викторија се испраќаат во темна и студена просторија. Подрумот со умерена влажност ќе биде идеално место; во екстремни случаи, чајната кујна е погодна. Рок на употреба на ваков третман е околу 3 години.

џем од јагоди

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака