Џем од physalis: чекор по чекор рецепти со слики

Physalis е малку позната Бери која популарно се нарекува земјени брусница. Фабриката припаѓа на семејството на ноќници. Дојде кај нас со домати, но не доби толку популарност. Неодамна, интересот за Бери е зголемен и во народната медицина и во готвењето. Од тоа научи да готви разни јадења. Џемот од Physalis е неверојатно вкусен и здрав.

Како да се направи џем од Physalis

Без оглед за кој рецепт е избран, постојат општи правила за технологија за правење слатки. За да може џемот да испадне вкусен, миризлив, да има богата боја, мора да се придржувате кон следниве препораки:

  1. Бобинки од Physalis можат да се користат само целосно зрели.
  2. Само две сорти се погодни за џем: јагода и зеленчук.
  3. Пред готвењето, овошјето мора да се отстрани од сувата кутија.
  4. Важно е да ги исплакнете добро, бидејќи секоја Бери е покриена со восок слој што не се мие.
  5. За лесно отстранување на плакетата, се препорачува да се стават овошјето на fizалисот во врела вода 2 минути (оваа постапка ќе ја отстрани горчината што е вообичаена за целата ноќница).
  6. Бериот ќе треба да биде прободен со чепкалка за заби на неколку места. Затоа е подобро натопено во сладок сируп.
  7. Jamемот се готви во неколку фази. Важно е да се отстрани добиената пена за време на готвењето..

Што се однесува до контејнерот, за да не може да се запали третманот и да се подложи на униформа термичка обработка, подобро е да се готви во широк и тав емајлиран широк и дебел ид. Алуминиумски прибор за готвење не се препорачува.

Чекор-по-чекор рецепти за џем од физикалис

Поради уникатниот вкус, деликатесот е многу популарен. Различни адитиви со овошје во форма на јаболка, лимон, сливи или портокал, само го подобруваат вкусот и аромата.

Џем од Physalis со лимон

Додавањето на киселински агруми ќе даде не само невообичаено пријатна арома, туку и пријатна киселост. Jamемот ќе биде корисен за време на студеното време, кога на организмот му требаат витамини и други корисни материи..

Треба да ги подготвите следниве состојки:

  • physalis јагода - 2 кг;
  • лимон - 2 парчиња ;;
  • гранулиран шеќер - 2 кг;
  • лимонска киселина - нотка;
  • прочистена вода - 400 мл.

Чекор по чекор готвење:

  1. Исплакнете и испрскајте ги плодовите на физикалот на неколку места.
  2. Мелете го лимонот на тенки парчиња, додадете вода и оставете да се готви на оган 5-6 минути.
  3. Додадете 200 гр шеќер и вриејте уште 4-5 минути.
  4. Истурете подготвени бобинки во добиениот сируп.
  5. Ставете го тенџерето со содржината на оган, се вари 10 минути.
  6. Оставете го џемот цела ноќ.
  7. Наутро додадете ги преостанатите 200 гр шеќер и повторно вриејте 10 минути.
  8. 3 минути пред да го исклучите шпоретот додадете лимонска киселина.

Истурете ги готовите слатки во чисти стаклени тегли. По ладењето, можете да послужите. Овој рецепт за џем од физикали со лимон е лесен за подготовка и не зазема многу време и напор. Крајниот резултат пријатно ќе изненади.

Важно! Јадените бобинки, за разлика од украсните, се одликуваат со поголеми димензии и пригушени бои..

Џем од Physalis со портокал

Оваа комбинација ќе ве воодушеви со својата светла боја, арома и нежен вкус на цитрус. Таквиот третман ќе им се допадне на децата.

Состојки

  • физикалис (зеленчук) - 2 кг;
  • портокал - 2 парчиња ;;
  • гранулиран шеќер - 2 кг;
  • цимет - нотка.

Jamемот е подготвен на следниов начин:

  1. Подгответе ги плодовите. Истурете шеќер, ставете го во фрижидер 8 часа.
  2. По овој пат, ставете на тивок оган и варете 9-10 минути.
  3. Исечете го портокалот со кора на коцки. Додајте во физикали, истурете цимет, добро измешајте. Гответе 5-6 минути.
  4. Остави неколку часа, така што масата е заситена со сладок сируп..
  5. По повторно вриење 5 минути. Ставете го џемот во стерилни стаклени тегли. Се тркалаат и оставете да се излади.

Слаткото може да се сервира со чај или да се користи како полнење за кондиторски производи.

Physalis и џем од јаболка

Јаболката совршено ја надополнуваат вкусната сладост. Џемот ќе биде нежен, вкусен со карамелна нијанса. Јаболката, како физикалите, мора да бидат зрели. За да добиете посладок џем, треба да изберете слатки сорти.

Треба да ги подготвите следниве состојки:

  • зрели бобинки - 2 кг;
  • јаболка - 1 кг;
  • шеќер - 2 кг;
  • цимет или лимонска киселина - за избор и вкус.

Чекор по чекор готвење:

  1. Physalis се подготвува според препораките. Исечете ги на мали парчиња.
  2. Измијте ги јаболките, извадете ја средината и исто така исечете ги на парчиња.
  3. Ставете сè во тава, истурете шеќер и оставете 5 часа.
  4. За ова време, овошната маса ќе започне сок.
  5. Ставете го садот на оган, доведете до вриење. Гответе додека не се готви, постојано мешајќи. 10 минути пред крајот на готвењето додадете го избраниот зачин.
Совети! Проверка на подготвеноста за џем е лесно. За да го направите ова, нанесете мала количина слатка маса на чинијалка. Ако капката ја задржува својата форма и не се шири, тогаш џемот е подготвен.

Услови и услови за складирање

Варениот џем можете да го чувате во фрижидер, или ако го превртите во лименки, тогаш во подрумот. Предуслов е токму стаклен сад. Во фрижидер, таков десерт може да стои не повеќе од еден месец, а потоа под услов секогаш да биде покриен со капак за време на складирањето. Во подрумот на температура од 4 до 7 ° C, третманот може да се чува 2-3 години. Неопходно е да се изнесе до подрумот само по целосно ладење..

Забелешка! Ако мувла се појавува на површината на џемот за време на продолжено складирање во фрижидер или оставата, чајот треба да се исфрли без двоумење..

Заклучок

Џем од Physalis е неверојатно вкусен десерт што секој треба да го проба. Деликатесот може да се сервира за време на пиење чај или да се користи за полнење на кондиторски производи.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака