Топ 4 рецепти за зимски печени пиперки дома

Витамини се неопходни во исхраната не само за време на вонсезоната. Сепак, свеж зеленчук и овошје не се секогаш присутни на полиците. Затоа, домаќинките ги користат своите кулинарски вештини за да му обезбедат на семејството вкусни јадења во текот на зимата. Бербата на печени пиперки за зимата е можност да уживате во здравиот зеленчук во секое време од годината. Можете да го готвите на различни начини. Секој избира најпогоден рецепт..

  1. Печените пиперки можат да се стават во подготвени садови заедно со семе и дршка. Тоа ќе заштеди време.
  2. Слатките и топли пиперки можат да се сочуваат одделно или да ги комбинираат овие состојки.
  3. Зеленчукот може да се надополни со различни мешавини од зеленчук или маринада.

Исполнувањето на едноставни правила ќе му помогне на зеленчукот да не изгуби форма, како и да ги зачува витамините.

Суштински состојки на состојки

За да може работното парче да изгледа апетитивно, потребно е да изберете само овошје со висок квалитет. За време на екстерно испитување, треба да обрнете внимание на фактот дека тие се зрели, силни и цели, без дамки на кора.

Педункулата треба да биде свежа, а не да се исуши. Во внатрешноста на пулпата треба да биде сочно и месести. По боја, можете да изберете кој било состав, комбинирајќи ги заедно.

Како да се подготват контејнери?

За да се обезбеди долгорочно чување, треба да се води грижа за контејнерите. Подобро е да изберете садови со средна големина, така што дури и големо овошје како целина е ставено во нив. Конзерви пред да се одвикне зеленчукот мора да се измијат со сода и да се стерилизираат. Обвивките за зачувување треба да се натопат со врела вода или да се варат 5 минути.

многу лименки

Како да се готви печена пиперка?

За да готвите печена пиперка, можете да изберете кој било метод што е достапен. Најдобрите рецепти вклучуваат употреба на маринада, зачини и билки.

Класичен рецепт

Класичното готвење на печена пиперка во рерната вклучува неколку операции:

  1. Bellвонче пиперка се мие и суши.
  2. Рерната се загрева до 200 степени.
  3. Зеленчукот се става на лист претходно подмачкан.
  4. Потоа се ставаат во рерната 15 минути..
  5. По одреден период, пиперките се прелеваат на другата страна..
  6. Печењето продолжува уште 10 минути, по што производот се отстранува.
  7. Подготвените овошја се ставаат во контејнери, а опашките се исечени.

bellвонче пипер

Корисни информации: околу 6-7 овошја се ставаат во лименки од 0,7 литри.

  1. Во секоја тегла се истураат 2 лажици шеќер, лажичка сол и 2 лажици маса оцет.
  2. Потоа, лименките се истураат со врела вода и се затвораат со капаци, а потоа се тркалаат.

Слатка пиперка подготвена на овој начин е погодна за употреба во салати или како посебна закуска.

bellвонче пипер

Во маринада со оцет

Можете да готвите пиперки во маринада. За да го направите ова, земете ја главата на лук, поделете ја на половина и завиткајте ја во фолија без да ја извадите кора. Потоа ставете го на лист. Подготвен лук се лупи и се меси во пулпа, во која потоа се додава лажичка сол и иста количина мед. 5 лажици маслиново масло и 6 лажици вински оцет се истураат во добиената мешавина.

Маринадата зачинета со зачини (оригано). Главниот зеленчук се чисти од семе, доколку е потребно, се сече и се става во тегли. Маринадата се меша и се истура на врвот. Конзерви се покриваат, се чуваат топло околу 10 часа и плутаат.

бибер во маринада

Конзервирана печена пиперка кавијар

Оние што сакаат кавијар од зеленчук, ќе сакаат кавијар од пиперка. За нејзина подготовка, главната состојка се пече во рерната, излупена од семе и кора, и се меси во мелница за месо. Доматите се истураат со врела вода, излупени и исто така со земја. Моркови и корен од магдонос се нанесуваат и се пржат во тава. Кромидот ситно сецкан и пржен додека не се про transparentира.

Подготвените компоненти се преклопуваат во еден сад, се солени по вкус и се ставаат на бавен оган за да зовриваат околу половина час. Половина чаша растително масло се истура во смесата, а по ладењето - 2 лажици оцет. Кавијарот се пренесува во лименки, по што тие се стерилизираат и се тркалаат со капаци.

конзерва и масло

Со домати

Печените пиперки одат добро со доматите. Редоследот на постапките е како што следува:

  1. Бибер се пече во рерна, излупете од семе и кора.
  2. Истурете ги доматите со врела вода и кора.
  3. Комбинирајте растително масло со 10 грама вински оцет и сол.
  4. Истурете ја добиената течност до дното на конзервата за половина литар.
  5. Оладениот зеленчук поставете го во слоеви, истурете со маринада.
  6. Покријте ја теглата и стерилизирајте ја половина час.
  7. Заглавете ја банката со клуч.

Таквиот мезе е добар не само по изглед, туку и по вкус..

зеленчук со домати

Складирање на празни места

За да се зачува конзервирана печена пиперка, теглите треба да се стават на кое било ладно темно место. Важно е да се заштити од влага, бидејќи ги расипува капаците. Температурата не треба да надминува 20 степени. Најдобрата опција би била оставата, чајната кујна, сува подрумот или плакарот на балконот.

Зачувување на животниот век на рокот

Овозможувајќи услови за складирање, тегли со печен зеленчук може да се чуваат до една и пол години. Можете да започнете со јадење на примените јадења по еден месец од моментот на подготовка.

Печена пиперка е светла и вкусна закуска за дневна или празнична маса. Светли бои на зеленчук ќе додадат расположение, а уникатниот вкус ќе ја диверзифицира диетата.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака