Компот од цариградско грозде: црна, црвена, со портокалова, нане, мохито

Компот од огрозд ги задржува основните витамини и минерали содржани во бобинки и ќе стане еден од најпознатите омилени пијалоци на празничната и секојдневна трпеза во студената сезона, потсетувајќи се на радосните моменти од минатото лето.

Што е корисно компот од огрозд

Правилно варената компот со огрозд зачувува многу витамини кои ќе помогнат да се одржи имунитетот во зима и брзо да се врати силата по заболувањето. Со краткорочен и компетентен термички третман на овошје, тие задржуваат мала количина на витамини и многу елементи во трагови кои исто така имаат корист на човечкото тело.

Компот од цариградско грозде е богат со калиум, што позитивно влијае на состојбата и функционирањето на срцето и крвните садови. Пиењето на овој производ помага во борбата против настинки и треска..

И покрај сите придобивки од пијалокот, неговата употреба е непожелна за:

• акутен гастритис, чир на желудник;
• гастроинтестинално воспаление;
• алергии на самата Бери (овој феномен е доста редок, но сепак се одвива).

Некои совети како да се готви цариградско грозде компот за зимата

Општите препораки за готвење компот од цариградско грозде се дадени подолу:

1. За да може кожата на бобинки да не пукне кога е изложена на висока температура, неопходно е да се дозволи врела вода да се олади 10-15 минути. За истата цел, овошјето во теглата се истура полека со врела течност.
2. За да не се деформираат бобинки, како и за овошје со густа кожа, прелиминарно пирсирање се врши на повеќе места со чепкалка за заби.
3. За да се подготви пијалок, треба да користите емајлирана тава: токму во него ќе се зачува максималната количина на хранливи материи. Кога готвите во алуминиумски прибор, квалитетите на вкусот се губат, бојата се менува, исчезнуваат корисни својства на готовиот производ.
4. За време на термичката обработка, тавата мора да биде покриена со капак, бидејќи повеќето витамини се уништуваат со контакт со воздух.
5. При готвење, плодовите мора да бидат ставени во веќе врела вода.
6. Времето за готвење не треба да надминува 5 минути.

Важен чекор што влијае на рокот на траење на работното парче е изборот и темелната подготовка на состојките. За зимско собирање, треба да се користат малку незрели или овошја во фаза на техничка зрелост. Премногу примероци може да се користат за други цели: при подготовка на џем и метеж.

Главната состојка на пијалокот мора да се исчисти од стебленца и сепали. После тоа, мора да се стави во сад со вода: овошјето ќе падне на дното, и сите остатоци што се појавуваат мора да се отстранат. По ваквото чистење, бобинките се исфрлаат во палто и се оставаат да исцедат вода.

Ако цариградско грозде компоненти вклучува дополнителни компоненти, тогаш тие исто така треба да бидат подготвени однапред - чиста, исплакнете, исушете.

Подолу се прикажани многу вкусни и необични рецепти за правење компот од огрозд.

Едноставен рецепт од огрозд компот

Овој рецепт за компот од цариградско грозде се смета за најбрз, најлесен и најлесен. За да го подготвите, ќе ви требаат следниве состојки:

• 150 гр овошје;
• 0,9 л вода;
• 50 гр шеќер.

Како да направите:

1. Шеќерот се става во вода, почекајте да се раствори и течно врие.
2. Бобинки се додаваат во зовриениот сируп и се готват заедно 5 минути..
3. Производот сè уште се врие во стерилизирани лименки, валани и завиткани во густо ќебе за бавно ладење.

Интригирачки цариградско грозде компот со нане

Компот од цариградско грозде, подготвен со додавање на нане, има пријатен мирис, освежувачки и заживувачки вкус. За да подготвите три-литарски пакет за зима ќе ви требаат:

• 300 гр бобинки;
• 1 среден куп нане;
• 250 гр шеќер.

Чекор по чекор рецепт:

1. Чистите состојки треба да се стават во тегла, да се прелива свежа вода што врие, да се покрие со капак и да се остави 10 минути.
2. Подготовката на сируп започнува по внимателно испуштање на течност од тегла во тава. На него се додава шеќер и се вари 2 минути.
3. Истурете ја содржината на садот со врел сируп, пресврт, завиткајте и изладете во собни услови.

Компир од цариградско грозде „Моџито“

Овој рецепт ви овозможува да подготвите вкусен, освежувачки, но сепак многу здрав пијалок. За да го подготвите Mojito во тегла од три литри, ќе ви требаат:

• 2-3 чаши бобинки;
• 1 чаша шеќер
• 2-4 парчиња лимон или вар;
• 2-4 sprigs на нане.

Постапка

1. Во пред стерилизирана тегла, треба да ги ставите бобинки, нане и средно парчиња лимон или вар заедно со кора. Последната состојка може да се замени со 1 лажиче. лимонска киселина.
2. Вриената вода што врие се истура во теглата и се остава 20 минути.
3. По овој пат, треба внимателно да ја истурите водата во тавата, да додадете шеќер во неа, доведете до вриење. Кога шеќерот се раствора, а водата врие 1-2 минути, сирупот се вади од топлината и се истура во теглата.
4. Се тркалаат и завиткаат, оставајќи да се излади на собна температура.

Рецептот за видео Мојито можете да го погледнете овде:

Цариградско грозде компот Tarkhun за зимата

Пијалокот Тархун може пријатно да ги изненади членовите на семејството и гостите собрани на празничната маса. Грозје, заради неутралноста на вкусот, не ја прекинувајте аромата и карактеристиките на вкусот на тревата од тарагон, туку хармонично ги надополнуваат.

Цариградско грозде Тарагон со мелем или маточина

За да го подготвите пијалокот Тархун, за секои 300 гр овошје што треба да земете:

• 1 мал куп тарагон;
• 2-3 гранки маточина (нане);
• Лажиче лимонска киселина;
• 1,5 чаши шеќер.

Понатамошни активности:

1. Сите потребни состојки се ставаат во стерилен сад, истурете вода што врие.
2. Наполнетиот сад веднаш мора да се затвори со машина за пишување, да се преврти, покрие со ќебе и да се остави да се излади.

Рецепт од цариградско грозде Тарагон со лисја цимет и рибизла

Се предлага да се готви компот од црвени сорти на огрозд, за секои 400 гр од кои треба да додадете:

• 1 среден куп тарагон;
• 1-2 стапчиња цимет;
• 300 гр шеќер;
• 5-10 свежи лисја од црна рибизла;
• 2 лажици суштина на оцет (до 25%).

Ред на подготовка:

1. Подготовката на саламура се состои во следниве операции: тарагонот се мие и лесно се сече, се меша со цимет и оцет. Оваа мешавина мора да се полни со течност, да се доведе до вриење. Потоа веднаш се филтрира низ сито, без ладење. Марината е подготвена.
2. Прво, бобинки се ставаат во теглата, потоа се истура шеќер, саламура, а листовите од рибизла се ставаат на самиот врв.
3. Работното парче се навива и се остава во превртена состојба да се излади под ќебе.

Како да се готви замрзнати компот од огрозд

Замрзнатото овошје може да се користи и за берба на компот од огрозд. Главната работа е дека тие се правилно замрзнати. Во овој случај, овошјето што е замрзнато во целост или преклопено во сад и попрскано со шеќер пред замрзнување е соодветно.

Не треба да ја одмрзнувате состојката пред да готвите. Можете да направите пијалок на традиционален начин со ставање на бобинки во врела вода со шеќер, варете 5 минути. Истурете го добиениот производ во банки и навиткајте.

Црвен компир од огрозд

Бидејќи црвените сорти на оваа култура се особено слатки, потребна е минимална количина шеќер за подготовка на подготовката: за секои 0,5 кг бобинки, земете не повеќе од 50 гр гранулиран шеќер.

Од горенаведената количина на состојки, можете да добиете 0,5 л компот:

1. Плодовите се ставаат во тегла, се прелива врела вода, се покрива со капак и се чека 20 минути.
2. Течноста се пренесува во тава, се додаваат 100 ml вода и шеќер. Сирупот се вари 3 минути. од моментот на вриење, по што се истура во тегла.
3. Контејнерот се вала и се испраќа за стерилизација во врела вода 15 минути. Потоа се превртува и завитка.

Црна цариградско грозде компот

Црните сорти на културата се разликуваат од обичните сорти не само во темната боја на овошјето, туку и во повеќе вредниот витамин состав. Варен компот без додаден шеќер придонесува за слабеење. Пијалокот може да се подготви слично на горенаведениот метод..

Зелена цариградско грозде компот

Повеќето зелени сорти на култура се карактеризираат со кисел вкус, затоа, за да подготвите компот од нив, ќе ви треба повеќе шеќер:

• 3 кг овошје;
• 700 гр шеќер;
• 1 литар вода.

Рецепт:

1. Бобинки се расфрлаат на контејнери до рамената или половина, а сирупот се вари од вода со шеќер.
2. Подгответе го сирупот со подготвените бобинки, покријте ги теглите со капаци, ставете во сад исполнет со вода и стерилизирајте 3 минути. откако ќе започне врие.
3. По операцијата за стерилизација, теглите се извртени и се превртуваат за да се изладат на собна температура.

Хармонија на вкус, или комбинирајте огрозд со бобинки и овошје

Компот од цариградско грозде има релативно неутрален карактеристики на вкусот, така што може да се користи како основа за подготовка на комбинирани компоти со додавање на сите видови ароматични состојки. Компот од цариградско грозде ви овозможува да ја шетате фантазијата на домаќинка и да подготвите разни пијалоци за зима.

Цариградско грозде и рибизла компот

Покрај тоа што дава интересен вкус, додавањето рибизли на него го зголемува рокот на траење на готовиот пијалок - плодовите на оваа градинарска култура содржат комплекс на киселини. За 250 гр цариградско грозде земи:

• 150 гр црвени и црни рибизли;
• 3 листови нане;
• 250 гр шеќер;
• 2,5 л вода.

Понатамошни активности:

1. Подготвените бобинки и лисјата нане се ставаат во тегла и се истураат со врела вода..
2. Откако ќе чекате 10 минути, водата се пренесува во тавата, се додава шеќер, се очекува вриење и сирупот се вари уште 1 минута.
3. Содржината на садот се истура со готов сируп, се вала и се остава да се олади во просторијата под ќебе.

Како да се готви цариградско грозде компот со лимон

Рецептот за вкусен пијалок за зимата е многу едноставен. За да го направите ова, ќе ви требаат:

• 1 чаша цариградско грозде;
• 2 излупени парчиња цитрус;
• 1 чаша шеќер.

Активности чекор по чекор:

1. Во тегла со три литри, се истураат бобинки, се става лимон. Истурете го преостанатиот простор во банката со врела вода.
2. По 5-10 минути течноста се истура во тава, на неа се додава шеќер и се подготвува сируп.
3. Подготвен сируп се истура во тегла, која веднаш после тоа е запечатена, свртена, покриена со ќебе.

Оригинална комбинација, или огрозд компот со нане и јаболка

Комбинацијата од цариградско грозде-јаболка многу често се користи за правење зимски подготовки. Можете да го диверзифицирате вкусот на пијалокот со додавање малку маточина или нане на него. Тука ќе ви требаат:

• 450 гр бобинки;
• 3 јаболка
• 4 sprigs нане;
• 250 гр шеќер;
• 2,5 л вода.

Како да направите:

1. Пред бланширање на состојките, јаболката мора да се исчисти од коморите за семе.
2. Изматените овошја и парчиња јаболка, како и зелените нане, се ставаат во контејнери, се истураат со шеќерен сируп и се стерилизираат 20 минути.
3. Конечно, лименките се валани и полека се ладат под капаците..

Цариградско грозде компот со портокал

Тука се предлага да се направи жетва од плодовите на зелените сорти на културата и да се диверзифицира со лесен вкус на агруми. Портокалот носи не само дополнителни корисни својства на пијалокот, туку и дава освежувачки и заживувачки вкус. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 0,5 кг огрозд;
• 1 портокал
• 200 гр шеќер;
• 2 л вода.

Алгоритам на активности:

1. Исечете го портокалот на парчиња, лупете.
2. Бобинки, портокал, шеќер се фрлаат во врела вода и се варат 5 минути..
3. Топол производ се истура во сад и се валани.

Вкусен огрозд компот со портокал и нане

Во оваа верзија, ќе треба компот од огрозд и агруми:

• 300 гр огрозд;
• 2-3 sprigs на нане;
• 1 портокал
• 250 гр шеќер.

Овошје, нане, портокалови парчиња се поставени во стерилен сад, се истура шеќер. Истурете ја содржината на садот преку рамената со врела вода, превртете го, свртете го наопаку и завиткајте го.

Како да затворите компот од цреши и огрозд

Подолу се смета опцијата за додавање на гранулиран шеќер за готвење компот од огрозд и цреши. За ова ни треба:

• 300 гр цреши;
• 200 гр огрозд;
• 250 гр шеќер;
• 0,5 лажиче лимонска киселина.

Постапка

1. Бобинки се поставени во тегли, се истураат со врела вода, покриени со капак и се остава да се излади за неколку часа..
2. После тоа, течноста се пренесува во тавата, се додава шеќер и се вари. Кога сирупот е подготвен, тој се истура во тегла и се додава лимонска киселина.
3. Се навива и лади под ќебе.

Рецепт од огрозд и малина компот

Компот од цариградско грозде со малини стекнува убава светла боја, пријатна арома, вкусот станува позаситен. За да го подготвите потребен ви е:

• 350 гр огрозд;
• 250 гр малини;
• 1 чаша шеќер
• 2,5 л вода.

Банкарните бобинки се истураат со шеќерен сируп. Компот се третира со врела вода половина час, а потоа се вала и се лади под ќебе.

Бери трио во една тегла, или компот од малини, огрозд и рибизли

Овој компот обично се готви во јули: во овој период сите зреат зрели сите три култури. Плодовите на сите растенија се земаат во еднакви пропорции. За да направите таков компот, треба да подготвите:

• 200 гр од секој вид бобинки;
• 200 гр шеќер;
• 3 л вода.

Алгоритам на активности:

1. До рибизла сок, тоа е покриено со 1 суп.л-патки. гранулиран шеќер. Мачкајте малина со лажица.
2. Истурете вода во тавата и додадете го преостанатиот шеќер. Во сируп што врие треба да ги спуштите сите бобинки и да готвите 5 минути.
3. По овој пат, пијалокот се отстранува од топлината и се истура во лименки. Тие се изопачени и лево свртени наопаку додека не се оладат под капаците..

Цариградско грозде и јагода компот

Огрозд и јагоди се летни култури, чие зачувано овошје ќе се загрее со топли спомени во студените зимски денови. За да направите компита од огрозд со јагоди, ќе ви требаат:

• 2 кг огрозд;
• 1 кг јагоди;
• 1,5 кг шеќер.

Активности чекор по чекор:

1. Јагодите треба да се подготват однапред: исплакнете ги и отстранете ги стебленцата.
2. Чистите садови прво се полни со огрозд, а на него се ставаат јагоди. Шеќерот се истура на врвот.
3. Празнината во теглата е исполнета со врела вода, која мора да се истури директно над вратот - овошните јагоди апсорбираат големи количини на вода, а како резултат, се намалува количината на компот.
4. Производот се стерилизира четвртина од еден час, плутан, се тркалаше неколку пати на масата, се превртува и се завитка за бавно ладење.

Како да направите компот од цреши и огрозд

Oseубители на огрозд му даваат на црешата компот интересен, малку кисел вкус, така што на крајот пијалокот излегува дека е хармоничен по вкус. Тука треба да земете:

• 400 гр слатка цреша;
• 200 гр огрозд;
• 1 чаша шеќер
• 2,5 л вода.

Дејства:

1. Теглата прво се полни со цреши, потоа се оставаат преостанатите плодови, се истураат со врела вода, се покрива со капак одозгора и се чека течноста да се олади.
2. Изладената течност се истура во тава и се додава шеќер, се подготвува сируп.
3. Сирупот се пренесува назад во теглата, која веднаш се затвора со машина за пишување, превртена и покриена со ќебе.

Како да се готви цариградско грозде компот со кајсии за зима

Компот со компонента како што е кајсија е стекнување на арома и посладок вкус. Парчиња кајсии од пијалок последователно може да се преработат, на пример, да се користат како пополнување домашно печење. За да направите компот со кајсии, треба да земете:

• 650 гр бобинки;
• 450 гр кајсии;
• 1 чаша шеќер
• 5 гр лимонска киселина;
• 2,5 л вода.

По одвојувањето на семето од пулпата од кајсии, овошјето и бобинките се бланшираат во врела вода за 10 секунди. Мешавината од овошје и бери е поставена во тегли, а потоа се прави сируп со додавање шеќер и лимонска киселина во водата. Течноста со шеќер се истура во тегла, се затвора со машина, се поставува на капак и се завитка во густо ќебе.

Рецепт за компот од огрозд, капини и капини

Овој компир од цариградско грозде со бобинки од други култури се подготвува без стерилизација, така што сите состојки на Бери мора однапред да се бланшираат - преработени во врела вода 2-3 секунди. За да го подготвите празно за зима, треба да земете:

• 1 чаша цариградско грозде;
• 1 шолја бобинки од бобинки;
• половина чаша црна рибизла;
• 1 чаша шеќер.

Прво, дуња, потоа огрозд, и на самиот крај - рибизли се истураат во теглата. После тоа, се додава шеќер. Сите содржини се истураат со врела вода и веднаш се тркалаат. Свртете ја теглата за бавно ладење и завиткајте.

Компот од цариградско грозде со малини, јаболка и аронија

Тука се предлага да се користи сок од аронија наместо вообичаена вода за подготовка на истурен сируп: во општ случај, се додаваат 300 гр гранулиран шеќер за секои 700 гр сок од бери. Покрај овие состојки, ќе ви требаат и:

• 200 гр огрозд;
• 120 гр малини, јаболка;
• 200 ml сируп.

Бобинки и овошје треба да се свиткаат во тегла од 0,5-литри, истурете сируп што врие. Контејнерот се третира во врела вода 5 минути. и веднаш се затне.

Изработка на цариградско грозде компот во мултикокер

Технологијата за правење компот од цариградско грозде во бавен шпорет е значајна по неговата едноставност, на овој начин дури и почетниците домаќинки можат да подготват вкусни зимски подготовки. Излезниот производ е заситен и ароматичен поради зголемувањето на времето на термичка обработка на бобинки, но помалку корисен. Во овој случај, периодот за готвење е 90-120 минути. За време на подготовката на компот, пожелно е да се отвори капакот за повеќекалци.

За да направите компот од огрозд во бавен шпорет според класичниот рецепт, ќе ви требаат:

• 350 гр овошје;
• половина чаша шеќер;
• 2,5 л вода.

Во чинијата на мултикакерот лежеше бобинки, истурете шеќер и истурете вода што врие. Тајмерот е поставен, на пример, 90 минути. режим на греење. По ова време, на течностите им се дозволува да кисна 1 час и потоа да се истурат во лименки, да се валаат и да се ставаат на складирање.

Како да чувате огрозд компоти

Компот од цариградско грозде, стерилизирана и / или содржи лимонска киселина, може да се чува под собни услови подолго време. Во други случаи, ладно место треба да се распредели за складирање на празни места, на пример, подрум или подрум.

Заклучок

Компот од цариградско грозде, покрај главната состојка, може да содржи и други додатоци на овошје и Бери, така што при подготвување на пијалокот можете да покажете имагинација и да излезете со свои рецепти за компот или да користите една од горенаведените.