Ладни домати под најлон покритие

Солените домати под капакот можат да се собираат во големи количини, бидејќи ароматичните кисели краставички не само што ја диверзифицираат диетата, туку и ги надополнуваат другите јадења во зима, кога менито немаат свеж зеленчук. Студениот начин на солење домати ќе ги зголеми зачуваните сите корисни својства на користените производи..

Тајни на солење домат под најлон покритие

Солењето на домати е многу лесно да се подготви, дури и почетниците готвачи можат да се справат со ова, користејќи класични рецепти. И препораките за производство ќе помогнат да се создадат висококвалитетни кисели краставички со оригинален вкус:

1. При изборот на домати, треба да дадете предност на овошје со иста големина и степен на зрелост, разликувајќи по густина и цврстина, бидејќи зрелото овошје станува кисело и ќе влијае негативно на вкусот на работното парче.
2. При зачувување, различни видови на растителни култури не треба да се мешаат.
3. Саламура може да се направи ладна или варена, ладење, а потоа истурете ја содржината на лименки.
4. Рецептите може да се менуваат по вкус, заменувајќи неколку зачинети билки со други. Но, не се препорачува да се намали количината на сол, бидејќи зеленчукот станува кисел. И, исто така, санитарните правила не можат да бидат занемарени, но сите потребни услови мора да бидат исполнети, а потоа резултатот е вкусен солени домати.
5. Подготвените тегли мора да се мијат со топла вода или да се стерилизираат.
6. Искусните домаќинки советуваат да ставите лист од рен на врвот, што ќе ги спречи доматите од мувла, или истурете лажичка растително масло за да го блокираат пристапот до воздухот до доматите.

Колекцијата на рецепти е многу едноставна и не бара посебни материјални и физички трошоци, а исто така може да варира во зависност од преференциите на вкусот.

Традиционален рецепт за солен домат под најлон покритие

Брзината на готвење на вакво солење на домат на ладен начин под најлон покривка ќе ја воодушеви водителката, а исклучителниот вкус на зеленчук ќе искушува дури и гурмански. За класичен зеленчук со сол ладно, ќе ви требаат:

• 2 кг домати овошје;
• 70 гр сол;
• 2 литри вода;
• збир на миризливи билки.

Рецепт:

1. На дното на чистата конзерва, лежете мирисна зелена, која може да биде копар чадор, лисја од цреши, целер и други билки избрани по вкус.
2. Поставете компактни мали домати на врвот и покријте ги со сол.
3. Врие вода и оставете да се излади целосно, а потоа истурете во тегла зеленчук.
4. Цврсто запечатете користејќи чиста најлонска обвивка и испратете ја во подрум или фрижидер.

Овој третман има пријатен мирис и фантастичен вкус. Никој не може да застане пред солени домати.

Домати солени под најлон покритие со лисја од рен и рибизла

Ладно солење домат под најлон покритие со додавање на лисја од рен и рибизли ќе послужи како одлична закуска, која го диверзифицира опсегот на кисели краставички.

Следниве состојки се потребни за готвење:

• 2 кг домати;
• 100 гр корен од корен;
• 80 гр сол;
• 8 заб. лук
• 8 лисја од рибизла;
• 1 лист рен;
• зелена, ловоров лист, копра по избор.

Технологија за подготовка на солен зеленчук под најлон покритие:

1. Имајќи избрани средни, густи домати, измијте ги добро под проток на ладна вода. Измијте ги и исушете ги листовите од рен и рибизла. Излупете го и исецкајте го лукот. Мелење на рен корен во мелница за месо, однапред измиен и исчистен.
2. Ставете зеленчук во тегла заедно со билки, лук и сецкан корен од корен на хаотичен начин. Растворете ја солта во 1,5 л ладна зовриена вода. Добиената саламура филтрирајте ја со употреба на газа и истурете ја содржината на конзервата..
3. Ставете лист од рен на врвот и плута со помош на најлон покривка.
4. Ставете го празно за чување во фрижидер или испратете го во подрумот.

Ваквите солени домати ќе бидат невообичаено изненадување за роднините, и пријатно ќе ги изненадат гостите.

Домати исполнети со ладна краставичка под најлон покривка

Само размислувањето за солените, вкусни домати направени според овој рецепт ги прави гурманите да се солеат. За да го направите ова, подгответе го следниот пакет на производи:

• 1,5 кг домати од овошје;
• 60 гр сол на 1 литар вода;
• 3 гранки на целер;
• 2 пука од суви копар;
• 2 парчиња свеж копра со чадори;
• 1 лук;
• ладна вода.

Процесот на готвење ги бара следниве чекори:

1. Подгответе зеленчук со отстранување на остатоците од дршката и испирање под проточна вода.
2. Измијте ги зелените, излупете го лукот и исечете ги на чинии.
3. Наполнете го дното на конзервата со билки и лук, а потоа компактно поставете ги доматите. По секој слој, тресете го садот. Пополнете на врвот, наизменични зеленчуци и зеленчук, со оглед дека зеленчукот се намалува во обем и се смирува. Ставете ги останатите целер, копар и лук на врвот.
4. Подгответе саламура од ладна вода и натриум хлорид. Со комбинирање на овие компоненти, измешајте добро и вирус.
5. Истурете ја содржината на конзервата со ладна саламура до гребенот и запечатете го со употреба на најлон капаче. Чувајте солени домати на ладно место.

Конзервирана домати под најлон покритие, исполнето со ладна вода, задржува многу повеќе витамини од зеленчук, кои беа обработени со топла течност.

Друг рецепт:

Правила за чување на солени домати под најлон покритие

Работните парчиња под најлонските капаци треба да се чуваат на ладно, заштитено од зраците на сонцето. Во лето, идеално место за складирање е фрижидер, подрум, а во зима - гаража, балкон. Ако читањата на температурата се над 15 степени, тогаш солените домати ќе станат кисели и ќе станат неупотребливи.

Заклучок

Потребно е да се подготват солени домати под капакот, вооружени со рецепти за време на тестирање, како и да се набудува технологијата за готвење и соодветното складирање. Само тогаш можете да извлечете максимум од работното парче додека уживате во неговиот неверојатен вкус и незаборавната арома.