Како и кога да се исуши и собира нане дома за зима

Познато е дека нането има значителна количина на корисни својства, поради што често се користи во алтернативна терапија на многу болести. Исто така, растението се користи за создавање на многу кулинарски јадења за да ги направи повеќе вкусни и миризливи. Препорачливо е да се запознаете со тоа како да исушите нане, за да користите зеленчук не само во пролет, туку и во зима.

Постојат шест важни правила што треба да се следат при изборот на нане за правење чај или садови за готвење:

  • Не избирајте трева во близина на индустриски постројки или на патот. Таквото растение содржи многу елементи во трагови кои можат да му наштетат на некоја личност. Исто така, вкусот е многу полош од оној на нане одгледувано во градината.
  • Не се препорачува да се исушат младите грмушки за сушење, бидејќи тие сè уште не се зрели. Незрелите зеленчуци имаат помалку корисни својства и нема заситена арома.
  • Кога собираат, тие избираат само зелени што веќе избледени. Големи лисја од нане се собираат пред цветни, бидејќи содржат повеќе есенцијални масла.
  • Отсекувајќи ги грмушките од нане со цели стебла, тие се сечат само една третина, а не целосно. Поради ова, по некое време, на местата за сечење ќе се појават нови стебла, кои во иднина исто така ќе се исечат и сушат..
  • Растенијата се берат само во сончево и суво време во текот на денот или по зајдисонцето. Во утринските часови роса е присутна на површината на листовите, поради што процесот на сушење потемнува и се влошува за време на процесот на сушење..
  • При градинарски работи, сите лисја се внимателно проверени за веднаш да се искорени расипан материјал.

Кога да нане за сушење

Пред да започнете да ги исушите лисјата на нане, се препорачува да се одреди оптималното време за нивно собирање. Ако ја изберете нането во погрешно време, тогаш веројатноста за оштетување на собраните растенија се зголемува неколку пати. Исто така, премногу млади копии не можат да се користат во готвењето, бидејќи тие се помалку миризливи.

нане во корпа

Неопходно е да се собере кога сите грмушки ќе бидат што е можно полни со корисни елементи во трагови и есенцијални масла. Овој момент се појавува кога цвеќињата се појавуваат. Често, грмушките од нане почнуваат да цветаат во средината на летото и цветаат во втората половина на август. Тоа е причината зошто градинарите советуваат собирање овие месеци. Сепак, постојат рани сорти на нане кои зреат неколку месеци порано..

Во овој случај, ќе мора да ја префрлите работата до крајот на пролетта и првата половина на летото.

Навремените собрани култури се користат за лековити цели и готвење. Листовите од нане се користат како ароматичен додаток за подобрување на вкусот на садовите..

Подготовка на пеперминт

Пред да започнете со сушење на собраните лисја од нане и нивно понатамошно складирање, треба да направите правилна подготовка на билки.

зеле од нане

По собирањето на кое било растение, се мие. Затоа, целата исечена нане се мие во ладна или загреана вода. Ова мора да се направи внимателно за да не се случи случајно оштетување на растението, бидејќи сите механички дефекти го намалуваат рокот на траење. Кога сите гранки се мијат, тие се целосно избришани со пешкир или специјални хартиени крпи. Потоа, сите избришани чаршафи се поставени на мало парче ткаенина додека не се исушат целосно.

За да се забрза сушењето, растенијата периодично се бришат со партал или се загреваат со фен.

Сите исушени лисја се поставени по ред на рамна површина и внимателно прегледани. Ако има темни дамки или оштетување на површината на летоците, тогаш подобро е веднаш да се ослободите од нив.

Растенија за сушење

Кога сушите стебла нане во нивниот дом, се користат различни методи. Се препорачува да се запознаете со карактеристиките на секој од нив..

сушење нане

На улица

Најчесто, сушењето се врши на улица на сонце. Користејќи го овој метод, сите растенија се дистрибуираат во неколку мали гроздови. Потоа, тие се внимателно врзани со жици, поставени на рамна површина или суспендирани од јажиња. Искусните градинари советуваат да се исуши нане во засенчени области, така што лисјата не се влошуваат..

Во рерната

Некои луѓе претпочитаат да ја спроведуваат постапката не на улица, туку во печки. Главната предност на овој метод е неговата брзина, бидејќи гранките се сушат на овој начин за буквално 20-30 минути. Прво, рерната се загрева до 70 степени, по што во неа се става послужавник со лисја. Подготвеноста на растенијата се проверува на секои 5-7 минути. Ако периодично не ја проверувате нането, тогаш тоа ќе се исуши и ќе мора да го исфрлите.

сушење нане

Како да се складира сушен пеперминт

За да можете да додадете ароматични сушени лисја нане во различни јадења во зима, треба да се запознаете со карактеристиките на нивното складирање.

Нането се чува најдолго во затворени контејнери, што нема да добие влага.

Затоа, за ова се користат контејнери за храна или стаклени тегли. Некои користат вакуум пластични кеси.

складирање на пеперминт

Контејнерите со сушени билки треба да се проверуваат периодично за да бидете сигурни дека нема влага. Ако чаршафите внатре се влажни, ќе треба повторно да ги исушите и поставите во други садови за складирање.

Заклучок

Домаќинките често собираат сушена нане за да можат да ја користат во зима. Се препорачува однапред да се запознаете со карактеристиките на колекцијата лисја од нане и нивното сушење..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака