Кој е најдобриот начин за чување на лимони дома, правилата и датумите на истекување со различни методи

Лимонот е еден од најкористените цитруси во готвењето. Се продава во многу продавници, но преостанатите овошја и нивните делови не треба веднаш да се фрлаат. Избегнувањето на брзо расипување на корисен производ е лесно дури и дома - има многу начини да заштедите лимон, така што наоѓањето соодветно за понатамошна употреба не е тешко.

  1. Недостасуваат места.
  2. Зеленкаста или бледа жолта кора.
  3. Нема сјај.
  4. Густа кожа.
  5. Бројни туберкули.

Треба да ги отстраните лимоните од торбата, инаку дури и најдоброто овошје ќе тргне лошо за 2-3 дена.

Како да складирате лимон

Складирањето на исечени и цели лимони варира многу. Ако сè уште не е утврдено како ќе се користи производот, подобро е да изберете складирање на целото овошје.

лимони на гранка

Во општа форма

Најлесни начини за чување цели лимони:

  1. Бришење масло во кожата, ставете го овошјето на темно место.
  2. Бришење на кожата со восок со помош на четка, со што се ограничува кислородот.
  3. Истурете песок во големи садови, ставете овошје таму. Песокот може да се замени со пилевина, но лимоните ќе треба да бидат завиткани во пергамент хартија.

Исплакнете го темелно производот пред употреба..

Исечен цитрус

Исечете на тенки парчиња или парчиња друга форма, овошјето не е погодно за секоја домаќинка. Поради разликите во методите на чување и достапноста на други производи што се користат во процесот, потребно е однапред да се утврди за што точно ќе се користи лимонот во иднина.

исечени лимони

Време на складирање

Колку долго ќе се чува лимонот зависи од времето на жетвата, неговиот степен на зрелост, условите за складирање и други показатели.

За долгорочно складирање, со право е да се избере зелено, односно незрело, овошје, бидејќи нивната кожа е подебела. Стапката на зреење зависи од изборот на локацијата за складирање.

Места каде што е подобро да се одржи овошје се сметаат за фрижидер и подрум, но истите може да се чуваат на собна температура.

Затворен

Рок на траење дома е околу 2 недели. Покрај веќе наведените начини за продолжување на овој период, постои уште еден.

складирање на лимони

Во отсуство на кислород, фетусот нема да изгние наскоро, па само ставете го овошјето во пакетот и цицајте го воздухот надвор, создавајќи вакуум. Ова е тешко да се направи дома, но методот е ефикасен..

Во фрижидер

Кога чувате овошје во фрижидер, обрнете внимание на важни аспекти:

  1. Производот треба да се наоѓа одделно од остатокот, а по можност во посебен оддел.
  2. Пигментната хартија ќе помогне во отсуство на можност за одделно складирање.
  3. Фрижидерот ќе обезбеди подолго складирање (2-3 месеци).
  4. Складирањето во замрзнувач негативно ќе влијае на квалитетот на производот, вклучувајќи го и неговиот вкус.

Во подрумот

Најдолги лимони се чуваат во подрумот. Рок на траење достигнува 6 месеци.

Начини да заштедите лимон долго време

Постојат начини што можат да помогнат во зачувувањето на лимоните..

Складирање на лимон со шеќер

Шеќерот одамна е познат како конзерванс, така што овој метод е многу популарен. Од далечина, таков производ ќе личи на свеж џем.

Овошјето се сече на кругови дебели 5 милиметри. Во теглата се истура тенок слој шеќер (до 1 сантиметар), потоа се поставува слој од лимони кругови со иста дебелина. Така пополнете ја теглата. Последниот слој треба да биде шеќер.

Можете да го прескокнете овошјето преку мелница за месо за да добиете кашеста маса, која се меша со шеќер во сооднос 1: 1.

Се препорачува теглата да ја чувате во собата 1 недела. За да се раствори шеќерот и да се апсорбира, садот се тресе секој ден.

лимони во тегла

Во конзерва вода

Во тегла исполнета со вода, лимоните ќе го задржат своето сочно месо, а кората сигурно нема да се исуши. Променете вода секој ден за да спречите расипување на производот..

Замрзнати плодови во замрзнувачот

Постојат различни мислења за тоа дали лимоните можат да се складираат во замрзнувачот, дали ќе изгубат витамини и хранливи материи. Научниците тврдат дека својствата на овошјето остануваат непроменети долго време.

Постојат различни начини за замрзнување:

  1. Измиеното овошје се сече на кругови или полукругови, поставено на сад за печење со пергамент хартија, кој се става во замрзнувачот најмалку 3 часа. По целосно зацврстување се пренесува во торбата и се става во студ долго време..
  2. Одделно замрзнете го кора од кора и сок. За да го направите ова, корачот е внимателно отстранет. Да се ​​направат мали издолжени сегменти од кора од кора, кожата, без да се отстрани од овошјето, се нанесуваат на ренде додека не биде видлив белиот дел. Добиениот кора од лист веднаш се замрзнува.

Внатрешноста на цитрусот се мие со рака. Сокот се добива со помош на соковник или 2 вилушки. Течноста се истура во калапи за мраз и се замрзнува.

Сушени лимони

Сушени лимони - необичен, но ефикасен начин за чување овошје, различен од другите. Постојат нијанси што мора да се земат предвид пред да започнете со работа на празни места:

  1. Плодовите мора да бидат зрели, односно жолти и без зелени дамки..
  2. Точноста се проверува со притискање. Мора да има вдлабнатини од прсти.
  3. Се претпочита подебела кора.
  4. Фетална големина - средна или голема.

Сувите лимони се користат во готвењето и козметологијата.

Во рерната

Прво, лимоните се чистат од восок слој под топла вода, внимателно ги триете со четка. Изладете ги четвртина од еден час, по што тие се сечат на чаши. Семињата внимателно се отстрануваат со помош на врвот на нож.

Крупите од лимон се ставаат на садот за печење со пергамент хартија. Садовите се ставаат во рерна загреана на 50 ° C. Вратата е подотворена. Сушењето трае 1 ден.

Готовиот производ зазема кафеава нијанса..

Во електричниот фен

Како и во претходната верзија, плодовите се лупат и се сечат на кругови до дебелина од 5 милиметри. Тие се поставени на ленти, држејќи мало растојание помеѓу круговите.

22-24 часа на температура од 55 ° C, тие се сушат.

Се препорачува да се чува во цврсто затворена тегла или торба.

Природен начин

Подолг начин - сушење во природни услови.

Ситно исечени кругови од лимон се ставаат на сад за печење или послужавник и се ставаат во просторија со добра вентилација. Треба да ги флипнете понекогаш.

Подготвеноста се определува независно.

Во подрумот

Подрумот се претпочита за складирање на какви било производи, бидејќи долго време луѓето чуваа храна во ископани дупки, што може да се нарече „претходници“ на подрумот.

лимони во подрумот

Земјата ја обезбедува вистинската температура и темнината.

Зачувување на цитрус во песок

Во кутијата се истура мал слој песок и се поставени голем број лимони, така што меѓу нив останува мало растојание. Потоа додаваат уште еден слој песок, ставаат голем број цитруси.

Така, наизменични редови, пополнете ја целата кутија.

Складирање восок

Користејќи четка, се нанесува восок стопен во водена бања. Овошјето се нарекува во добро вентилиран сад..

Восокот може да се замени со восочна хартија.

Во банка без воздух

Овошјето се нарекува во стерилизирани стаклени тегли. Свеќа се става внатре, која мора да се запали, а потоа цврсто затворена.

лимони во сад

Свеќата ќе избледи веднаш штом ќе истече кислородот.

Теглата не се отвора додека не стане неопходно да се користат лимони, свеќата останува внатре.

Во хартија за пергамент

Плодовите се завиткаат индивидуално со пергамент хартија, се ставаат во кутија. Одозгора тие се покриени со гранчиња од бреза..

Неделно треба да бидат распоредени и избришани. Ако се видливи знаци на распаѓање, фетусот се отстранува.

Во мраз

Плодовите се нанесуваат и се редат во бакарна тава, која се става на мраз. 2 пати месечно отстранете ја вишокот на влага од садовите и овошјето.

Други начини

Постојат помалку популарни начини за складирање на лимони, што се карактеризира со тоа што овошјето не се чува во чиста форма..

лимони во шеќер

Зачувува

Рецепт од џем од лимон:

  1. Во тенџере измешајте 1 килограм излупени лимони со 1,5 килограм шеќер и 0,5 килограми вода.
  2. Доведете до вриење на тивок оган..
  3. Потоа се вари и оставете ја смесата според следната шема: 7 минути - 10 часа - 10 минути - 12 часа - 15 минути.
  4. Ставете во тегли, затворете ги со капаци.

Сируп од лимон

Како да направите сируп:

  1. Измешајте го сокот од 10 лимони со шеќерен сируп, варен од 1 килограм шеќер и 400 милилитри вода, доведен до вриење.
  2. Смесата се вари 10 минути.
  3. Готовиот производ се истура во прибор за складирање.

Мешавина од кашлица

Кога кашлате, смесата подготвена според упатствата ќе помогне:

исечете лимони

  1. 5 мелени лимони измешани со рендан корен од ѓумбир и мед до густа смеса.
  2. Темелно измешајте додека не се изедначи..
  3. Дистрибуирајте го производот во контејнери.
  4. Чувајте во фрижидер.

Еле

Сокот од лимон се меша со желатин, се вари и се истура во садови. По ладењето, исчистете го во фрижидер, каде што желе треба целосно да се зацврсти.

Захаросано овошје

Кора е одделена од пулпата, се сече и се чува во вода 3 дена. Потоа се вари во шеќерен сируп и се суши во рерната.

Постојат многу начини да ги задржите лимоните цели, сецкани или варени. Главниот фактор во изборот на метод е понатамошната цел на цитрус..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака