Стерилизација на капачиња: со еластични ленти, најлон, пластика, пресврт

За да се направат празни места долго време и да не се влошат, неопходно е не само да се мие садот, туку и да се стерилизираат и лименките и капаците. Капаците се различни, така што не секој знае како правилно да ги стерилизира. Да откриеме зошто стерилизацијата е толку важна и како може да се направи..

Важноста на стерилизацијата

Дури и чистите капаци не се стерилни. Тие можат да содржат огромен број на различни микроорганизми. Овие бактерии можат да го расипат работното парче. Но, најлошото е што тие често се многу штетни за здравјето на луѓето. Поточно, не тие, туку производите на нивните витални функции. Овие токсини се токсични материи кои можат да предизвикаат прилично силно труење. Се разбира, никој не сака да ризикува, така што пред да се тркалаат сите потребни уреди се стерилизираат.

Капаците за завртки може да бидат обложени со боја. Таквата облога исто така не треба да има никаква штета. Поради нив, може да започне процесот на корозија, што негативно ќе влијае на самото работно парче. Пред стерилизација, и садовите и капаците мора темелно да се мијат. За да го направите ова, подобро е да користите најобична сода. После тоа, сè е темелно измиено со вода и се стави на пешкир за сушење.

Ако теглите можат да се стерилизираат со какви било погодни средства, тогаш со капаци ова нема да работи. На пример, во микробранова печка, не можете да ставате метални предмети, во рерната капаците можат да изгорат, а пластичните ќе се стопат целосно. За да спречиме грешки, да разгледаме како правилно да се стерилизираме.

Опции за стерилизација

Главната работа во процесот на стерилизација е дека е со висок квалитет и не бара многу трошоци. Еве неколку од овие методи:

1. Врие. Ова е најстариот, но многу ефикасен метод. Значи, тоа правеа и нашите баби и сите модерни домаќинки продолжуваат да го прават тоа. За да го направите ова, едноставно истурете вода во сад и доведете ја до вриење. Потоа капаците се спуштаат и се варат 2 до 15 минути, во зависност од материјалот од кој се направени. Металните се варат подолго, но пластичните се чуваат во вода за многу кратко време, бидејќи можат да се стопат или деформираат. Потребно е многу внимателно да извадите уреди од врела вода за да не ги запалат прстите. За да го направите ова, користете специјални форцепси. Постапката се спроведува пред затворање на празни места. Но, откако ќе зоврие, прво ќе треба да се исушат на пешкир и само тогаш да се користат.
   
2. Втората опција за стерилизација е погодна само за метални капачиња без гумени ленти внатре. Тие можат брзо и лесно да се загреваат во рерната. Време е да се стерилизира капачето на завртката - најмалку 10 минути.
   
3. Некои домаќинки не ги стерилизираат капаците, загревајќи ги. Тие едноставно ги ставаат во раствор од манган, алкохол или фуратисилина. Тој е многу удобен и едноставен. И што е најважно, на овој начин можете да ги дезинфицирате апсолутно сите капаци (стакло, метал и пластика).
   

Сега е модерно да се стерилизираат капаци со помош на саксија и пароброд. Исто така е многу погодно, но не секој ги има овие уреди. Но, рерните и тавите дефинитивно се наоѓаат во секоја домаќинка. Овие методи не бараат многу време и напор, како и дополнителни трошоци.

Избор на капачиња за зачувување

Обично домаќинките користат наједноставни лимени капаци за зачувување за зимата. Тие се ефтини и погодни за секое работно парче. Но, треба да одговарате на нивниот избор, така што целата работа не е залудна. Калајните капаци мора да имаат специјален лак за обложување и надвор и внатре..

Без оглед колку е успешен рецептот, неправилно затворените тегли можат да уништат сè. Многу е важно печатот да не се скрши. И што е најважно, лименките и капаците мора да бидат стерилни чисти. Тие не треба да бидат оштетени и чипови. Како да се направи вистинскиот избор?

Постојат неколку видови капачиња за зачувување, кои се во најголема побарувачка:

1. Стакло. Некои веруваат дека ваквите уреди веќе ги „надживеале“ своите и повеќе не се на побарувачка. Сепак, тие се многу практични, еколошки и безбедни. Многу домаќинки сè уште сакаат да ги користат. За вакви прекривки не ви треба ниту машина за пловење. Тие се повторливи, па заштедуваат пари. Секој има посебен клип, со кој е прикачен на теглата. Unално е што таков производ сега ретко се наоѓа на полиците во продавниците.
   
2. Капакот за завртки исто така не бара употреба на алатка за запечатување. Тој е за еднократна употреба, но многу домаќинки честопати го користат повторно. На неа suitable треба соодветна тегла со специјална нишка за завртки. Многу е погодно да се користи, но сепак не секој ќе може правилно да го врти. Често се искривуваат, што може да предизвика воздухот да влезе во работното парче. Покрај тоа, не секој ќе може да ја затегне таквата обвивка со потребната сила. Исто така, не е погодна за сите видови конзервација. На пример, кисела краставици, домати и друг зеленчук не треба да бидат покриени со нив..
   
3. Покрај тоа, зачувувањето може да се затвори со капаци изработени од полиетилен, но не обичен, но со специјална пластика (или најлон), кои се дизајнирани за празни места. Тие се прилично тесни и исто како што банките нема да се вклопат на вратот. Затоа, тие се загреваат околу 3 минути на температура од најмалку 80 ° C.
   
4. И најпопуларните се капаци за еднократна употреба капаци. Тие можат да се навиваат само со помош на специјална машина, но тоа не ги вознемирува домаќинките и тие ги користат многу активно. Тие можат да заокружат какво било зачувување. Покрај тоа, тие се ефтини и се продаваат во скоро секоја продавница за намирници или хардвер. Но, дури и тие треба да бидат избрани правилно..
   

Избор на лимени капаци

На прв поглед, лимени капаци не се многу различни едни од други. Но, постојат 2 вида од нив (жолта и сива). Сивите капаци немаат облога, а жолтите се обложени со посебен лак. Оваа обвивка го штити работното парче од оксидативни процеси што може да се појават како резултат на контакт со маринадата. Поточно, не со самата маринада, туку со оцетот што го содржи. Ова е особено важно при кисела зеленчук од кисела зелена боја..

Разликувајте и капаци од алуминиум и лимени, кои се многу слични по изглед. Можете да ги разликувате само со подигање. Алуминиумот е многу помек, а калајот може да биде потежок. Запомнете дека квалитетен производ не треба да биде премногу лесен. Еластичната во добар производ се вклопува привлечно на површината и има најмалку 2 зацврстувачи.

Заклучок

Како што видовме, лименките може да се навиваат само со стерилизирани капаци. Тој е безбеден и сигурен. Не е важно што опфаќате (завртка, пластика или калај завртка), тие сепак треба да бидат бари на пареа или да се третираат топол воздух.