Стерилизирани лименки дома

Најчесто за домашни работи користиме стаклени садови со капацитет од 0,5 до 3 литри. Лесно е да се исчисти, ефтино, а транспарентноста овозможува добра видливост на производот. Се разбира, никој не забранува правење пресврти во големи или помали банки, само ние ги посочивме најчесто користените големини.

Но, не можете да користите чисто измиени садови за конзервирање, треба да ги стерилизирате. Во спротивно, капакот ќе отече и наместо вкусна салата или џем, ќе добиеме расипан производ кој е погоден само за корпа за отпадоци. Стерилизирање на лименки дома ќе ни овозможи да го избегнеме тоа..

Избор и подготовка на лименки

За зимски подготовки, само лименки може да се користат без најмало оштетување, бидејќи испуканите не може да бидат херметички запечатени и производите нужно ќе се влошат. Особено е важно да нема мали чипови на вратот, кои тешко може да се забележат.

Пред да ги стерилизирате теглите, измијте ги со сода, сенф или кој било детергент за миење садови. По употреба на хемикалии, исплакнете го садот со вода, закиселена со оцет или лимонска киселина..

Методи на стерилизација на висока температура

Постојат многу рецепти. може стерилизација, ќе се обидеме да раскажеме за сите, а вие самите ќе го изберете вистинскиот.

Пареа

На овој начин, нашите мајки и баби исто така ги стерилизираа банките. Доста е сигурен, потребно е само многу време, бидејќи секој резервоар се обработува одделно. Needе ви требаат прибор за врела вода и специјална подлога за стерилизирање лименки. Тоа е метален круг како скут со дупка во средина. Многу домаќинки се прилагодиле да користат метално сито или решетки за стерилизација.

Истурете вода во сад за вриење, покријте го со жица решетка или прекривка и почекајте додека водата не зоврие. Ставете лименки на врвот, времето на стерилизација ќе зависи од нивниот волумен. Врие:

• лименки од половина литар - 10 минути;
• лименки лименки - 15 минути;
• литарски лименки - 20 минути;
• конзерви со три литри - 25 минути.

Раширете ја на рамна површина чиста, по можност пеглана ткаенина и, по пареа, преклопете ги садовите на одредено растојание едни од други, поставувајќи ги од едната страна. При отстранување на топли стерилни тегли, држете ги крај едните страни со обете раце и користете чисти, суви распрскувачи или партали.

Врие вода

Според овој рецепт, тегли со три литри не треба да се стерилизираат. Добро е за мали контејнери со нестандардна големина, кои сите може да се стават во една тава или слив.

Поставете крпа или дрвена решетка на дното на садот за стерилизација, ставете чисто измиени тегли на врвот и пополнете со ладна или топла вода, така што целосно ги покрива. Ставете на мал оган, така што чашата да не пукне, се вари 5-10 минути.

Рерна

За домаќинките кои немаат време да се занимаваат со секоја лименка одделно, нивната обработка во рерната е посоодветна, и не е важно дали е гас или електрична. Така можете да стерилизирате многу контејнери со различна големина одеднаш. Покрај тоа, користите иста количина на гас или електрична енергија како за стерилизација на една конзерва за заготовки, и постојано гледајте во тенџере и проверете дали водата зоврила, нема да има потреба.

За да го направите ова, ставете добро измиени стаклени садови на чиста решетка со вратот надолу во ладна рерна. Завртете го на 150-170 степени, почекајте додека температурата не го достигне посакуваното ниво и избројте 15 минути. Исклучете ја рерната и почекајте 20 или уште подобро 30 минути пред да ја отворите и отстраните стерилните тегли.

Двоен котел

Истурете вода во двоен котел и исчистете ја горната млазница чисто. Ставете лименки конзерви во неа со вратот надолу, ставете го на оган, вклучете го електричното 15 минути. Внимателно исушете ја опашката, извадете го садот и ставете го на чиста крпа.

Микробранова печка

Еден од рецептите за дезинфекција на половина и литарски контејнери е обработка на микробранови. Овој метод на стерилизација е особено добар при топло време, кога кујната не одмори доволно..

Истурете 1,5-2 см вода во долниот дел на лименките, ставете во микробранова печка и вклучете ја со полна моќност. Време на обработка - 5-7 минути.

Бавен шпорет

Само забележете дека овој рецепт е најлош (ако не користите бавен шпорет како двоен котел):

• прво, не можете да ставите многу конзерви во неа, а времето на стерилизација е 1 час;
• второ, тие треба да бидат покриени со капаци, и, на пример, капрон, не можете да зовриете толку долго;
• трето, само мали банки можат да се стерилизираат на овој начин;
• четврто, ако го користевте multicooker за некое време, многу е тешко да го измиете гумениот заптивка во капакот за да може нешто да се стерилизира во уредот.

Но, бидејќи постои таков метод, ние ќе ви кажеме како правилно да го примените.

Измијте ги теглите за зачувување, чинијата и капакот на повеќекалегите. Ставете ги садовите во садот, пополнете ги на врвот со вода и цврсто покријте ги. Додадете вода до максималната ознака, затворете го капакот. Изберете ја програмата „супа“ и оставете време како што е стандардно (се разликува за различни модели).

На крајот на стерилизацијата, теглите може да се отстранат и исцедат.

Дезинфекција без термичка обработка

Ние испитавме начини за стерилизирање на лименки со употреба на високи температури. Тешко е да се замисли дека некој ќе треба да ги исчисти без термичка обработка за конзервирање. Но, во секој случај, знајте дека е можно да се добијат стерилни јадења во природа или во несанитарни услови.

Раствор од манган

Измијте ги теглите и исплакнете колку што е можно темелно со заситен розов раствор на калиум перманганат. Рацете треба да бидат заштитени со медицински нараквици за време на стерилизацијата..

Чист алкохол

Истурете 100 ml 95% етанол во чиста тегла, затворете го капакот или цврсто притиснете го на вратот со раката. Тресете силно неколку пати, така што течноста влегува во капакот и ги навлажнува сите wallsидови. Истурете алкохол во следниот сад, и покријте го стерилниот капак и ставете го настрана.

Стерилизација на капакот

Честопати домаќинките внимателно ги стерилизираат лименките, капаците едноставно се истураат со топла вода, а потоа се изненадуваат што работните парчиња се влошиле. Тие ги обвинуваат слабо измиените производи, високата температура за време на складирањето, воздивнуваат дека солта беше солена пред 20 години, а оцетот беше кисел. Прегледавме многу рецепти за стерилизирање на лименки, ред беше да се обрне внимание на капаците.

Прво треба темелно да ги измиете и само тогаш да ги загреете.

Метал

Капаците направени од метал и калај се сосема доволно само да се варат 3-5 минути. Тие можат да бидат поставени со банки во бавен шпорет или двоен котел.

Најлон

Честопати стерилизацијата на овие капаци ги збунува домаќинките. Всушност, задачата е едноставна. Пластични капаци или капрон ставете во чиста мала тенџере, истурете вода што врие. Извадете го пред да се олади водата за да можете да ја спуштите раката во неа неколку секунди.

Стакло

Капаците направени од стакло и обезбедени со железни прстиња се стерилизираат заедно со лименки, а дихтунзите се варат одделно.

Заклучок

Како што можете да видите, постојат многу едноставни начини за стерилизирање на контејнерите за зимски празни места. Изберете ја онаа што ви одговара најдобро..