Како брзо да ги стерилизирате теглите во микробранова печка, со и без вода

Подготовката на кисели краставички и метеж за зима не е лесна задача, а секоја домаќинка знае: клучот за да се обезбеди дека подготовките се успешни, и дека теглите не експлодираат и облак, е темелна стерилизација. Секој што некогаш стерилизирал лименки во тенџере со врела вода и врела печка, разбира дека ова е заморно и заканувачко изгореници. Но, постои многу поедноставен и посигурен метод, и ќе биде корисно за секој lубител на празни места да научи како брзо да ги стерилизира лименките во микробранова печка.

Методи и чекор-по-упатства за стерилизација во рерната

Постојат два начина да се стерилизираат лименки во микробранова печка:

• со пареа;
• суво, или поточно наречете го комбинирано, бидејќи пареата е сè уште присутна.

Двете методи се подеднакво сигурни, и можете да изберете оној што ќе биде поудобен за употреба. Секоја домаќинка има свој омилен метод, но исто така е важно да се разбере дали е потребна сува тегла или дали е дозволено да се користи влажна.

Стерилизирајте пареа

Ова е најлесниот и најефикасниот начин:

• мала количина вода се истура во теглата, не повеќе од два прста од дното;
• садот се става во рерната (ако теглите се мали, можете да поставите неколку одеднаш);
• со време, рерната се вклучува околу 3 минути, со моќност од 800 вати, покрај тоа, можете да се движите по нивото на водата;
• конзерви од три литри може да се свиткаат од неговата страна, откако ќе ставите чиста крпа или салфетка, така што лименките не се тркалаат за време на обработката;
• лименки се вадат од рерната, секогаш со добри држачи, се истура вишок вода, а лименките се ставаат на чиста крпа пред да се наполни.

Важно! Не истурајте ладна течност во врела тегла - стаклото сигурно ќе попушти од ненадејниот пад на температурата. Се препорачува да се прелива врела маринада во топол сад, и да се олади - веќе поладно.

Подобро е да се земе вода без нечистотии за да се избегне формирање на скала на дното.

Сува стерилизирајте

За овој метод, потребна е дополнителна чаша, се истура вода во неа на 2/3 од волуменот, така што не се истура при вриење. Конзерви и чаша се ставаат во микробранова печка, а таа започнува со моќност од 700-800 вати. За правилно утврдување на колку минути се потребни за обработка, потребно е да се следи нивото на водата. По целосно вриење, обработката може да се смета за целосна.

Микробрановите бранови и топла пареа целосно ќе ги уништат бактериите на површината на садот.

Карактеристики на микробранова стерилизација на лименки со зачувување

Понекогаш е неопходно да се обработат теглите заедно со празнините, така што самите производи исто така се ослободуваат од вишокот на бактерии. Во овој случај, производите подготвени за зачувување ги ставаме во чисти садови и ги стерилизираме на ист начин, со додавање на мала количина на вода.

Поради краткото време на обработка, производите немаат време да готват, а краставиците не губат цврстина и трошка, а бобинките ја задржуваат својата форма и текстура.

Со солена храна

Солта, само по себе, е средство за дезинфекција за работните парчиња и зачувување, но секогаш има смисла да се понатаму обработуваат контејнери и производи за подобра заштита.

Ова е особено важно кога станува збор за месни производи и печурки. Ботулизмот е ужасна болест, понекогаш фатална, а внимателното процесирање на производите за време на зачувувањето е исклучително важно..

Конзерви веќе зачинети со печурки или друго зачувување, а мал сад со вода мора да се стави во микробранова печка, чекајќи да зоврие водата, оставете да зоврие околу три минути, по што може да се извадат, истурете ја маринадата и брзо покријте ги со стерилни капаци со помош на машина за спојување.

Подобро е да ги оставите готовите тегли да се изладат со завиткување во ќебе, така што температурата ќе падне побавно. И ставете го наопаку за неколку дена за да бидете сигурни дека нема меурчиња. Ако сепак се појави меурчиња, банката ќе мора повторно да обработи, стерилизира и навива.

Со сурови бобинки и овошје.

За сурово овошје и бобинки, стерилизацијата е исто така многу важна. Сите овошја содржат бактерии за ферментација. И ако не сакате можноста да експлодира неочекувано под влијание на акумулираните гасови, таа мора темелно да се дезинфицира.

Тука, откако положи овошје во подготвена тегла и додавајќи малку сируп, се става во рерна за кратко време, се остава да зоврие 3-5 минути, се вади, се полни со варен сируп и се запечати со капак. Важно е да не се претерува плодот под влијание на температурата, во спротивно тие ќе ги загубат своите својства и ќе изгледаат далеку поубаво.

Со џем

Некои домаќинки ја занемаруваат потребата да се пастеризира џем, со надеж дека голема количина шеќер нема да дозволи производот да се влоши.

Но, вреди да се потсетиме дека џемот многу често почнува да талка или калапи, што ќе биде исклучително непријатно изненадување. Затоа, подобро е да поминете пет минути и да ги избегнете катастрофалните последици од запоставувањето.

Тегли џем се стерилизираат 4-5 минути со нормален капацитет од 700-800 вати, по што веќе не можете да се грижите за состојбата на залихите цела зима.

Важно! За време на стерилизацијата, неопходно е да се избегне навлегување на загадување во садот за време на пренесување и валање на лименки.

Ако, сепак, од небрежност, некој странски предмет влезе во тегла, полесно ќе се изврши постапката за стерилизација отколку да се чека неизбежното расипување на производите по некое време.

Современите апарати за домаќинство во голема мера го поедноставуваат животот на домаќинките и со минимален напор се добива одличен резултат. Иако е важно да ги совладате суптилностите и нијансите на неговата примена, а понекогаш и неочекуваните способности.

И, се разбира, најважната работа е резултатот. После напорите, ништо не се споредува со задоволството да пробате во зимска вечер тегла од вашиот омилен џем или компот, која сочува спомени од сончевото лето.