Стерилизирани лименки со микробранови

Зачувувањето на бербата е прилично одземаат многу време. Покрај тоа, не само што подготвувате празни места, туку и подготвувајќи контејнери трае многу време. За да се забрза овој процес, беа измислени многу различни методи. Некои стерилизираат тегли во рерната, други во бавен шпорет. Но, најбрзиот метод е може стерилизација

Зошто стерилизирајте лименки

Стерилизација на лименки и капаци е суштински чекор во процесот на конзервирање. Без него, сите напори можат да одат надолу. Тоа е стерилизација што гарантира безбедност на работните парчиња со текот на времето. Зошто не можете само правилно да ги миете садовите? Дури и со многу темелно миење, невозможно е да се ослободите од сите микроорганизми. Тие можат да бидат целосно безопасни за здравјето на луѓето и животот. Но, со текот на времето, отпадните производи на таквите микроорганизми можат да носат голема опасност.

Акумулирајќи се на затворени банки, тие стануваат вистински отров за луѓето. Може да биде тешко да се открие присуството на такви бактерии, бидејќи на прв поглед, работното парче може да изгледа доста погодно за потрошувачка. Сигурно сите слушнале толку ужасен збор како ботулизам. Оваа инфекција може да биде фатална. И изворот на овој токсин е токму зачувувањето, кое неправилно се складира.

Затоа, стаклените контејнери за преформите мора да бидат стерилизирани. Ова е единствениот начин да се заштитите себе си и вашето семејство од штетни микроорганизми. Подолу можете да прочитате како да го направите тоа правилно и брзо. Покрај тоа, можете да видите фотографија од овој процес, како и видео.

Како да се стерилизираат лименки во микробранова печка

Прво на сите, треба темелно да ја измиете секоја тегла. Не го прескокнувајте овој чекор, дури и ако банките изгледаат чисти. Се препорачува да се користи обична сода. Потоа, садовите се сушат, оставајќи ги наопаку на пешкир.

Може да биде тешко да се најде време за празни места, бидејќи обично ова трае многу време. Mistубовниците треба да поминат неколку часови подготвувајќи зеленчук и овошје. Значи, исто така треба да зовриете секоја тегла. Но, навистина сакам да подготвам што е можно повеќе добрите до зима. Во овој случај, стерилизацијата на микробранови е вистинско спасение..

Покрај фактот дека стерилизацијата трае многу време, таа создава и непријатности што го прават целиот процес едноставно неподнослив. Првично, сите лименки врие долго време во водата, поради што кујната е исполнета со пареа. Тогаш тие треба внимателно да се отстранат од тавата за да не ги запалат прстите (што често не успева). И стерилизирањето на лименки над тава со пареа е уште потешко.

Претходно, многумина се сомневаа во тоа стерилизација на работните парчиња микробранова е безбедна. Но, со текот на времето, тие станаа убедени во практичноста и безопасноста на овој метод. Главната работа е да не ставите садови со капаци во микробранова печка.

Стерилизација на лименки во микробранова печка се изведува на неколку начини:

• без вода;
• со вода;
• веднаш со работното парче.

Стерилизација на лименки со вода

Најчесто, домаќинките стерилизираат лименки во микробранова печка со додавање вода, на тој начин, истиот ефект се добива како и по стерилизација преку пареа. Се случува на следниов начин:

1. Конзервите прво се мијат со сода и се истура мала количина на вода во нив. Течноста треба да ја наполни теглата 2-3 см. За овие цели, подобро е да се земе филтрирана вода, бидејќи обичната вода од чешма може да остави допир.
2. Сега садовите може да се стават во микробранова печка. Никогаш не покривајте ги теглите со капаци..
3. Ставете ја микробрановата со максимална моќност.
   
4. Колку ви е потребно да ги стерилизирате садовите? Поставете го тајмерот 2 или 3 минути, во зависност од големината на теглата. Обично, овој метод ги стерилизира половина и литарски контејнери. Сепак, постојат печки што лесно можат да се сместат во тегла од три литри. Во овој случај, ќе биде потребно подолго време да се стерилизира, најмалку 5 минути. Бидејќи микробрановите можат да бидат со различни капацитети, може да биде потребно повеќе или помалку време. За да не направите грешка, треба да внимавате на водата. Откако ќе зоврие, лименките оставаат во рерната неколку минути и се исклучуваат.
5. За да го отстраните садот од микробранова печка, користете специјални митли за рерна или суво кујнски пешкир. Главната работа е дека ткаенината не е влажна. Поради ова, ќе се случи остар скок на температурата и банката може едноставно да пукне. За да не ризикувате, нанесете го садот со двете раце, а не со вратот.
6. Ако има оставено вода во тегла, тогаш е неопходно да се истури, по што садот веднаш се полни со заготовка. Додека се тркалате една конзерва, остатокот може да се стави на наопаку пешкир. Секоја следна лименка се префрла веднаш пред да се пополни со готовиот производ. Така, температурата ќе падне не толку брза.

Обично, околу 5 литри тегли се ставаат во микробранова печка. Ако ви треба поголем сад, на пример, тегла со три литри, тогаш можете да ја поставите на нејзина страна. Бидете сигурни дека ставете памучна крпа под неа и истурете малку вода во садот..

Стерилизација без вода

Ако ви требаат целосно суви садови, тогаш можете да го користите следниот метод. Конзерви мора да се мијат и сушат на пешкир. Откако целосно ќе се исушат, ставете ги садовите во рерната. До нив, ставете чаша вода (пополнета 2/3). Ако истурете целосна чаша течност, тогаш во процесот на вриење ќе се прелива преку рабовите.

Следно, вклучете ја микробранова печка и почекајте додека водата целосно не зоврие. Обично, 5 минути се доволно за ова. Тогаш лименките се отстрануваат од микробранова печка, како и во претходниот метод. Топли контејнери веднаш се полнат со џем или салата.

Предностите на овој метод

Иако овој метод има некои недостатоци, преовладуваат предностите. Не е ни чудо што многу домаќинки веќе подолго време го користат. Главните предности вклучуваат следново:

1. Брз е и многу удобен во споредба со класичниот метод на стерилизација..
2. Неколку лименки се ставаат во микробранова одеднаш, поради што процесот на подготовка на зачувување е побрз.
3. Микробрановата не ја зголемува влажноста и собната температура.

Само треба да го ставите шишето нерасположено во какви било садови со вода. Потоа вклучете ја микробранова печка и почекајте околу 7 минути.

Заклучок

Искусните домаќинки веќе долго време користат микробранови печки за стерилизирање на лименки со празни места. Да го направите ова е многу едноставно, и што е најважно, брзо. Сигурни сме дека методите опишани погоре ќе ви ја олеснат работата и ќе можете да подготвите уште поголема конзервација за зимата.