Како да направите вкусен џем од суво грозје

Многу домаќинки внимателно се подготвуваат за зимата и ги надополнуваат семејните резерви на слатки подготовки. Ние ви подготвивме неколку необични, и едноставни за подготовка, рецепти за џем од суво грозје, чиј вкус пријатно ќе го изненади секој сладок заб.

Како да изберете и подготвите грозје за берба

Како и сите бобинки пред конзервирање за зимата, на грозјето исто така им треба подготовка. Само цели плодови со која било големина се погодни за џем, но големото грозје ја задржува својата форма добро за време на готвењето и изгледа многу попривлечно во тегла. Бидете сигурни да проверите дали нема траги од гниење и расипување на бобинки. Непосредно пред готвењето, стеблата се отстрануваат - важно е да не се оштети месестиот месо, кујнските ножици ќе помогнат да се забрза овој процес значително.

Знаете ли? Во некои земји, џем од многу необични производи се сметаат за традиционални зимски подготовки. На пример, во Египет - од кактус, во Ерменија - од ливчиња од ирис, и во Грција - од лушпи од лубеница..

Последната фаза на подготовка е миење на грозјето под млаз вода и сушење. За да ги исушите бобинките, ќе биде доволно да ги поставите во еден слој на хартиена крпа. Главната работа е да не се брише така што тенката кора од суво грозје не пукне и не го пушти својот миризлив сок пред време.

Џем од грозје Кишмиш за зима: рецепти чекор по чекор

Во светот на готвењето, постојат огромен број на рецепти за подготовка на жетви за грозје. Ајде да разгледаме некои од нив..

Видео: џем од суво грозје

Едноставен рецепт „Пет минути“

Оваа опција за зимско берење суво грозје е многу едноставна, но во исто време, вкусот на зготвената деликатес пријатно ќе ги изненади дури и искусните готвачи.

Needе ви требаат следниве состојки:

  • подготвени суво грозје - 1 кг;
  • шеќер - 200 гр;
  • вода - 150 мл.

Важно е! За пациенти со дијабетес, користете џем со големо внимание.

Чекор-по-чекор процес:

  1. Да започнеме со правење сладок сируп. Истурете вода во мал сад, додадете шеќер и темелно промешајте..
  2. Ставете ја тавата на мал оган и, додека мешате, почекајте шеќерот да се раствори целосно.
  3. Истурете суво грозје во сируп и добро измешајте.
  4. Варете ги бобинките на тивок оган околу 5 минути, а после тоа - малку зголемете ја топлината и гответе уште 5 минути. Не донесувајте џем на вриење.
  5. Подгответе стерилизирани тегли и капаци додека џемот се готви 5 минути..
  6. Истурете го џемот во теглите и цврсто затегнете го капакот.

Со лимон и ореви

Додавањето сок од лимон и ореви во џем од грозје не само што ќе го збогати неговиот вкус и арома, туку и ќе го направи третманот позадоволен.

Подгответе ги следниве состојки:

  • бобинки од суво грозје - 1 кг;
  • сок од 1 голем лимон;
  • вода - 70 ml;
  • 0,5 чаши ореви (претходно обвиткани).

Чекор-по-чекор процес на готвење:

  1. Во тенџере измешајте вода и шеќер и изматете за да направите сладок сируп..
  2. Истурете ги бобинките во готовиот сируп, измешајте темелно и оставете ги да се запарат неколку часа.
  3. Ставете ја тавата со суво грозје во сируп на оган, доведете ја подготовката на вриење еднаш и вриејте 5 минути.
  4. Извадете ја тавата од шпоретот и оставете ја да се запали за ноќ..
  5. Откако џемот ќе се внесе, додадете сок од лимон и ореви на него..
  6. Тавата со сите состојки се става на оган, работното парче се доведува до вриење и се готви 5-10 минути.
  7. Истурете го подготвениот џем додека не се излади, пред стерилизирани тегли и затегнете ги капаците.

Со портокал

Комбинацијата на зелено грозје и портокал не само што ќе им даде на вашите препарати егзотичен вкус, туку ќе послужи и како одлична алатка против зимските настинки.

За да го подготвите ова необично работно парче, ќе ви требаат:

  • бобинки од суво грозје - 1 кг;
  • портокал - 2 средни парчиња;
  • шеќер - 1 кг;
  • вода - 250 мл.

Важно е! Темелно стерилизирајте ги тегли и капаци за да го затегнете џемот. Ова значително ќе го продолжи неговиот рок на траење..

Да почнеме да готвиме:

  1. Поделете го шеќерот на два дела, издвојте го едниот дел и измешајте го другиот со вода.
  2. Следно треба да готвите сладок сируп и да ја отстраните тавата од оган.
  3. Додадете суво грозје во сирупот, темелно измешајте и оставете да се запали неколку часа.
  4. Откако бобинки се натопени во сируп - ставете ја тавата на оган, доведете до вриење и истурете го остатокот од шеќерот. Намалете ја топлината и вриете 5-10 минути.
  5. Извадете ја тавата од топлината и оставете ја сама за ноќ..
  6. Следно, ставете ја тавата на бавен оган, доведете ја џемот да зоврие и врие 5 минути. По 5 минути, додадете го сокот од портокали и повторно вриејте 5-10 минути.
  7. Истурете го готовиот третман во подготвени тегли и затегнете ги капаците.

Натопено со цимет

Ви носиме необичен рецепт за тоа како да готвите парче суво грозје со цимет.

Знаете ли? Искусните домаќинки знаат да направат суров џем. Рецептот за неговата подготовка е многу поедноставен од класичниот, а во него се зачувани многу повеќе корисни материи. Мелете овошје со шеќер (можете да користите мешалка или пире од компири) и ставете го суровиот џем во фрижидер за чување.

Суштински состојки:

  • суво грозје - 1 кг;
  • шеќер - 450 гр;
  • сок од еден лимон;
  • стап од цимет - 1 ЕЕЗ..

Процес на готвење:

  1. Во мал тенџере, комбинирајте шеќер, сок од лимон и подготвени бобинки. Како резултат на мешавината треба да се дозволи да кисна 4 часа.
  2. Ставете ја тавата на бавен оган и, мешајќи бавно, зовријте го џемот 15-20 минути. Потоа оставете го преку ноќ.
  3. Следниот ден, повторно ставете ја тавата на оган и се вари 5 минути.
  4. Додадете го стапчето цимет и повторно варете го 5 минути.
  5. Потоа, подготовката можете да ја оставите сама во текот на ноќта и да го повторите петминутното готвење следниот ден - за да можете да направите подебела конзистентност. Ако сте задоволни од резултатот, тогаш последниот чекор ќе биде да го превртите џемот во пастеризирани тегли.

Со јаболка

Со додавање на јаболка во деликатес на грозје, ќе направите уште покорисна жетва за зимата. Технологијата на нејзината подготовка практично не се разликува од претходните, ние ќе разговараме за ова подетално.

Needе ви требаат:

  • суво грозје - 1 кг;
  • јаболка - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг;
  • вода - 200 мл.

Процес на готвење:

  1. Темелно измијте ги јаболките, излупете ги и извадете го јадрото. Исечете го излупеното овошје на парчиња.
  2. Комбинирајте јаболка, грозје и шеќер во тенџере. Наполнете ги со вода и ставете на бавен оган.
  3. Промешајте полека, вриејте ја ароматичната смеса 5-10 минути. Откако ќе зоврие, оставете ја тавата настрана 4 часа. За да добиете подебела конзистентност, повторете ја оваа постапка уште два пати.
  4. Истурете го џемот во подготвени тегли и затегнете ги нивните капаци.

Основни правила за складирање

Jamем ги задржува сите свои корисни својства и вкус за 1–1,5 години. Во исто време, треба да се чува на температури од + 5 ° C до + 25 ° C. Предуслов за правилно складирање на празни места за зимата е отсуството на директна сончева светлина. Некои домаќинки ставаат празни места на страничните полици во вратите на фрижидерот - стабилната свежина и темнината ќе помогнат да се продолжи рокот на траење до 2 години. Како и да е, додека готвите вкусен џем пробавте најдобро и нема доволно простор во фрижидер, тогаш чувањето тегли на полиците во оставата, чајната кујна не е полошо.

Главната работа е да ги заштитите од топлината на уредите за греење и вашите слатки материјали ќе можат да преживеат до следната зима. Сега знаете дека грозјето може да послужи како одлична основа за подготовка на зимски подготовки. Можете да ги користите предложените опции на производи, како и да креирате своја сопствена верзија на совршен џем.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака