Правила за чување карфиол дома

Зеленчукот е неопходен магацин на витамини за човечкото тело. Знаејќи некои тајни, можете да јадете растителна храна свежа во текот на целата година. Складирање карфиол дома без да се изгубат вредните својства е можно со употреба на неколку методи.

Правила за чување карфиол дома

Harетва

Дури и почетник градинар може да расте и да го спаси тогаш карфиол. На овој зеленчук му треба топлина, редовно наводнување и врвно облекување, но најдобро се избегнува директна изложеност на креветите на сонцето.

Традиционалното време на бербата е од јули до почетокот на август, но карактеристиките на сортата играат улога тука. Квалитетот и степенот на зачувување на зеленчукот зависи од писменоста на колекцијата.

• исечете ги inflorescences кога ќе достигнат 10-15 см во дијаметар;
• зрее зеленчук треба итно отстранување од градината;
• алатка за сечење глави - остар нож: inflorescence е фатена заедно со долните лисја;
• правилно ќе го складира карфиол, свежо бере и свеж, на темно и ладно место.

Ако временските услови бараат итно движење на садници од отворено тло, трансплантирајте ги во стаклена градина или подрум за да растат таму.

Методи на чување

Во есен и зима, на организмот му требаат витамини. Носењето со вас од лето е доста реално. Правилната техника на берба влијае на времетраењето на зачувувањето на зеленчукот, па затоа е толку важно да се отсечат нацветите навреме. Карфиол може да се чува дома без да се изгубат неговите корисни својства на одредени места и со различни методи..

Подрум

За да го зачувате карфиол за зима, треба да го чувате во подрумот. Ако температурата во складирањето не ги исполнува потребните услови, можете да земете трикови.

1. Пред-подмачкано и сушено во глина, ќе остане корисно за шест месеци. Подгответе дебел раствор и маснотирајте ја секоја глава со неа..
2. Сличен рок на траење ќе обезбеди чување на културата во кофа со песок.
3. Контејнерите во кои ќе складирате карфиол мора да бидат дрвени. На врвот на кутиите, покријте со фолија. Друга опција е виси полици.

Осигурете се дека нема форми на кондензација под засолништето. Проверете зеленчук за болест. Дозволено е да се чува карфиол во визбата за зима 2-3 месеци.

Суспендирана состојба

Околу еден месец, зеленчук ќе виси во визбата, суспендиран од трупецот од штицата. Откако решивте да се прибегнете кон овој метод за да го зачувате вашиот карфиол, искоренувајте го растението со стеблото кога се сече. Периодично откинувајте обраснати лисја од него.

Фрижидер

Зелка може да се чува во фрижидер две недели

Опцијата за складирање карфиол во фрижидер не е најдобриот начин ако сакате долгорочно да складирате зеленчук. Во фрижидер, производот мора да биде безбедно покриен. Можете да го завиткате во прилеплив филм (во 2 слоја), хартија или херметички торба - секоја глава зелка ќе треба посебна. За да заштедите карфиол без губење на свежина, можете само 2 недели.

За правилно чување карфиол во фрижидер, прво мора да ги исечете лисјата и корените. Треба да се задржи културата во горните прегради.

Замрзнувач

За да задржите карфиол подолго време во фрижидер, можете да изберете замрзнувач. Културата може да се постави таму во која било форма:

• целина;
• сецкани во inflorescences;
• Свежо
• парен во врела вода.

Таквото решение е најдобриот начин за зачувување на карфиол за зимата. Добро спакуваниот производ може да лежи во комората без да губи алатка околу една година.

Други начини на складирање

Во случај да ниту еден од методите опишани погоре како да го чувате карфиол корисен, обрнете внимание на други, помалку популарни, но ефективни начини за решавање на проблемот.

Цветовите се сушат во рерната на температура од 60-70 степени, распоредени во пластични садови. Рок на траење - 1-2 месеци.

Во солена / кисела форма, културата нема рок на траење. Изборот на глави за конзервација треба да биде темелен: соодветни се густи, бели примероци без никнувани внатрешни лисја.

Заклучок

Не е тешко да се чува карфиол дома, така што дури и во зима да се добие витамини од тоа. Не заборавајте да го пре-проверите секое овошје, бидејќи еден расипан примерок може да ја уништи целата серија. Сето тоа зависи од условите на чување карфиол: опсег на температурата - 0-3 степени, влажност околу 90-95%, темно место. Премногу високиот етилен го забрзува стареењето на главата. Следејќи ги сите правила за чување карфиол, ќе го задржите зеленчукот безбеден и звук долго време.