Како да ги замрзнете гравските зимски жици дома, рецепти

Нема премногу фанови во зелен грав. Традиционално, плодовите на мешунките се јадат во форма на зрели зрна. Но, не секој знае дека витамините што се најважни за човечкото тело ги има во раните зелени парчиња. Самите навивачи растат мешункасти сорти или собираат зелени, а не зрели раменици на обичните грав. Здравите јадења се подготвуваат од свежо собраната култура и тие точно знаат како најдобро да ги замрзнуваат зелените грав за зимата.

Гравот од аспарагус се замрзнува само во исчистена, измиена, исушена форма. Ваквите мерки на претпазливост ќе го спасат производот од патогени, подобрувајќи го неговиот квалитет..

Подготовка на фрижидер

Чудно како што изгледа, самиот процес игра голема улога во замрзнување на зеленчук и овошје. Следејќи ги сите правила, можете да избегнете разочарување. Не е толку важно на која температура производите се замрзнати, главната работа е колку брзо се изведува преминот од плус во минус.

Температурната граница треба да се одржи во брз режим, овој фактор само го подобрува квалитетот на зачувувањето на овошјето. Во фрижидерите за најновата генерација, инсталирана е функцијата „S“ - супер замрзнување. Ако повеќе од два килограми растителни производи се замрзнати, клучот за веднаш замрзнување е поставен четири часа пред да се стават производите во комората.

Како да замрзнете грав дома

Многу е важно при замрзнување на правилното однесување. Јасно е дека не треба веднаш да ги дистрибуирате подготвените производи во вреќи, кутии и да ставите во замрзнувач. Кога е овозможена функцијата за чување резервна копија, може да се користат неколку добри опции за замрзнување..

Брз начин за замрзнување на суровиот грав

За да го задржите зеленчукот во соодветна форма, треба да користите брзо замрзнување. Замрзнувачот има преграда со мала полица за складирање на ладни батерии.

На оваа полица лежеше слој на измиени, сушени парчиња свеж грав. Откако тие брзо се замрзнуваат рамномерно, тие се префрлаат во пакувања.

Кога во фрижидер нема специјални полици за брзо замрзнување, зелените растителни табли се поставени на распрскувачите од кој било материјал и се ставаат во комората. Ваквото замрзнување трае малку подолго, но не помалку ефикасно. Следно, замрзнатите грав се пакуваат во вреќи и се ставаат на долгорочно чување..

Варено грав

Варените парчиња грав се ставаат во солена зовриена вода, се попарчуваат петнаесет минути. Готовиот производ се исцедува преку шпорет. Светлината се тресе без вишок на влага, малку исушена, сместена во специјални пластични садови или торби.

Запечатените кеси најдобро се користат за замрзнување. Ако овие не се достапни, земете обични кеси, кои, откако ќе ги изложите гравот и ќе извлечете воздух, цврсто заврзани. Варените замрзнати грав се погодни по тоа што не бараат дополнителна обработка. Веднаш се користи во храна, загревање или пржење.

Бланширан грав

Поставени во тенџере со врела вода, овошјето се вари пет минути. Бланшираниот грав се отстранува од врела вода, веднаш се става во ладна течност од мраз. Благодарение на овој метод, тие брзо се ладат, додека одржуваат добра надворешна состојба. Празниците се поставени на салфетка во кујна, исушени.

Празните сушен зелен грав се поставени во сад подготвен за замрзнување, кој се става во замрзнувачот. Полу-готовиот производ по топењето е подложен на дополнително лушпење, по што производот е задушен или пржен.

Конзервирана грав

Кога се берат рекордни жетви на грав аспарагус, и не е можно да се замрзне целиот волумен, конзервирана е вишок грав.

Кај конзервираните производи има многу помалку хранливи материи, но, сепак, парчињата се вкусни како гарнир или во салата од зеленчук.

Во кисела форма, гравчето со жици најмногу ги открива сите свои способности за вкус. Производот се одликува со посебна мекост на зелените лопатки и карактеристичниот вкус. Маринадите се различни од киселите краставички според рецептот, а додавањето на оцет во празни места овозможува зачувување да се чува за неколку години.

Замрзнување натопени грав

Обично се натопени сите традиционални типови мешунки пред готвењето. Плодовите натопени во текот на денот отекуваат и двојно по големина. Од тоа да биде во влажна околина, кожата постепено се протега до својата максимална големина, не пукне при готвење, се врие многу побрзо.

Педесет домаќинки впиваат и замрзнуваат дури и обичните грав. Отечениот грав се готви додека не се тендерира, исцеди, суши, пакува во кесички. Таквите празни места се добро складирани, брзо одмрзнати, многу удобни во подготвувањето на вашите омилени јадења..

Колку и како да чувате замрзната храна

Одамна е познато дека највисок квалитет на чување на сите растителни и овошни производи се одвива само во замрзната состојба. Со цел грашок од грав да ги задржи своите хранливи својства долго време, надополнувајќи ја човечката исхрана со витамини, производот се чува во замрзнувач. Безбедноста е загарантирана долго време. Единствената лоша страна е што зрната од аспарагус губат околу дваесет проценти од своите корисни својства..

Според утврдените стандарди, производот треба да се чува не повеќе од шест месеци, но ако интегритетот на пакетот не се скрши и фрижидерот не се стопи, собраниот зеленчук се чува многу подолго од одредениот период. Не заборавајте дека повторното замрзнување на храна не се препорачува..

Правила за одмрзнување

Гледајќи ги сите суптилностите на замрзнување на зелените витамини, секоја домаќинка има природен интерес како правилно да ги одмрзнува корисни производи, зачувувајќи ја и алатката и надворешната состојба колку што е можно повеќе.

Аспарагус сос од аспарагус е разноврсен растителен производ. Хармонично се комбинира со многу состојки. Со цел замрзнатите сечила грав да се дадат целосно, потребниот број овошја се отстранува од комората и се остава во пакетот во топла просторија.

По краток временски период, свежите зелени парчиња ќе бидат подготвени за готвење кулинарски задоволства. Тие исто така ќе послужат како добро надополнување на јадењата со месо и риба..