Грав од борлотото

Гравот почна да се користи за храна многу подоцна отколку лупењето. Но, во XVIII век, iousубопитните Италијанци решија да ги вкусат необработените зелени парчиња. Тие ја сакаа оваа новина и наскоро се вкорени во италијанската кујна. И само децении подоцна, Европејците развија посебна сорта што ја нарекоа грав од жици или аспарагус..

Италија е дом на сортата на грав „Борлотото“, популарна во Европа. Таму тој беше одгледан и повикан - „Борлоти“. Оваа сорта е многу сакана во Украина, бидејќи е идеална за главното национално јадење од борш. Посебен вид на Борлото е тоа што се готви многу брзо. И ова е многу важно за грав, затоа што обично треба да го впиете во текот на ноќта, а потоа да готвите долго време додека не се готви целосно.

Овој грав е исто така ценет за неговите корисни својства. Содржи голема количина на протеини и е погодна дури и за диетална храна. Исто така, содржи калиум, јод, железо, цинк, натриум, магнезиум и други важни елементи во трагови. Вреди да се напомене дека гравот аспарагус содржи многу пати помалку калкул, само 31 kcal на 100 g, и зрна зрна - 298 kcal.

Сега ќе биде логично да се сфати што е толку посебно за Борлотото и дали вреди да растете ваков грав во вашата градина.

Карактеристики на одделение

Контроверзни информации се наоѓаат на гравот Борлотото. Некои велат дека станува збор за растение од грмушка, додека други велат дека се искачува. Може да има неколку варијанти. Исто така, карактеристика на сортата е дека таквите грав може да се конзумираат на различни степени на зреење.

Борлотото се користи во готвењето како:

• грав аспарагус;
• млади полусуви семиња;
• целосно зрели зрна.

Со зреењето на времето, сортата припаѓа на рано зреење. Од првите садници до почетокот на зреењето, поминуваат до 60 дена, иако незрели зелени парчиња може да се соберат многу порано. За да добиете целосно зрели суви семиња, ќе треба да почекате до 80 дена. Фабриката е скромен кон временските услови и не бара комплицирано одржување.

Зреените грав се големи и широки со бургундливи дамки. Голем грав со слична црвено-бела шема. Во почетната фаза на зреење, мешунките се зелени, без пергамент слој и влакна. Вкусот е деликатен сладок. Овој грав се смета за највкусен во фаза на нецелосно зреење..

Должината на подот може да достигне до 15 см во должина, а ширината - до 19 мм. До грав зреат до 5 зрна. Во фаза на нецелосно зреење имаат лесен вкусен вкус. Се користи за зачувување, замрзнување и подготовка на разни јадења. Сортата има висока отпорност на болести на можни вируси и габи. Тој сака топлина, расте добро во влажна, лабава почва.

Расте

Сеење зрна може да започне откако мразот целосно помина. Почвата треба да се загрее до +15 ° C, во спротивно семето нема да `ртат. Крајот на мај - почетокот на јуни ќе биде идеален период за садење на отворено. Прво, гравот за сеење мора да се натопи во вода најмалку неколку часа. Кога семето е малку омекнат, можете да започнете да садите.

Зрна се ставаат во почвата до длабочина од 3-4 см. Растојанието помеѓу грмушките треба да биде околу 20 см, а помеѓу редовите оставаме 40-50 см. Од горе, креветот може да биде покриен со филм, ова ќе ја задржи влагата во почвата и ќе помогне да се загрее. Кога ќе се појават зеле, гравот треба да се разреди, оставајќи го најсилниот.

Лабава почва, како и нечистотии од песок, се совршени за оваа сорта. Во исто време, глинеста почва е несоодветна за одгледување грав, бидејќи не дозволува влагата да се влева до корените на растението.

Оваа сорта може да се одгледува и преку садници. Потоа, сеидбата треба да започне на почетокот на мај. Семињата се засадени во посебни садови, а на почетокот на јуни, садници можат да бидат засадени на отворено.

Нега

Грижата за гравот Борлотото е лесна. Главната работа е да се воспостават потпори со време и од време на време да се олабави земјата. Ако температурата на воздухот е многу висока, тогаш не заборавајте за наводнување. Но, ова треба да се направи не повеќе од 1-2 пати неделно, и најдобро од сите наутро или попладне. За да ја задржите влагата во почвата подолго, можете да прекривате, како што е прикажано на фотографијата.

Прегледи

Да резимираме

Оваа сорта веќе долго време го освои вниманието на многу градинари. Таа е сакана за можноста да ги користи и самите семиња и незрелите парчиња. И вкусот не остави никого рамнодушен. Расте „Борлотото“ под моќ на сите. Значи, ако не сте се обиделе да ја засадите оваа сорта, тогаш не заборавајте да го сторите тоа!