Грав: сорти и видови + фотографии со опис

Грав - култура на семејството на мешунките. Се верува дека Колумбо го донесе во Европа, како и многу други растенија, а Америка беше родното место на грав. Денес, овој вид на мешунки е многу популарен, затоа што во однос на содржината на аминокиселините, витамини и микроелементи, во неговиот состав, гравот е повеќе сличен на месото од другите култури.

Постојат многу видови на грав, оваа култура е поделена според неколку знаци:

• начин на јадење (парчиња или семе од грав);
• вид на растение (грмушки и качувачки сорти);
• метод на култивирање (за отворено и за оранжерии);
• карактеристики на вкусот;
• бојата и формата на овошјето / подот.

Можете да дознаете како да ги изберете најдобрите сорти грав за вашата парцела од овој напис..

Видови грмушки од грав

По изглед и облик на грмушка, културата е поделена на:

• Буш;
• кадрава;
• на половина пат.

Грав од Буш - низок растечки подвидови со компактни грмушки, чија висина достигнува 40-60 см. Токму овие растенија се одгледуваат на земјоделски полиња, користени за индустриски цели. Растенија скромен и ладно отпорен, грмушка грав може да издржи дури и сибирската сурова клима. Грмушките почнуваат да раѓаат плод рано, заедно давајќи ја целата култура.

Кадрави видови се ткаат ползавци, чија должина може да достигне пет метри. Оваа сорта има подолга сезона на растење, па затоа во студениот Сибир подобро е да не се одгледуваат вакви сорти грав на отворено - семето едноставно нема да има време да созрее. Но, качувачките сорти значително заштедуваат простор на локацијата - со еден метар земја може да добиете пристојна жетва. Покрај тоа, витканите винова лоза стануваат одлична декорација за соседните и градинарските области..

Грав: зеленчук и жито

Друга карактеристика на мешунките зависи од формата во која растението се користи за храна. Ако јадете само семиња - грав, тоа е жито сорта или лушпа. Кога целото јадење е целосно потрошено, оваа сорта се нарекува аспарагус или зеленчук..

Сорти од грав грав исто така се нарекуваат шеќер, може да се јадат во целост, поради фактот што лисјата од подот не се покриени со тврд восок облога, ниту во зрела, ниту во „млада“ состојба. Целото парче грашок внатре останува меко и нежно. Таквите грав се погодни за замрзнување, подготовка на разни јадења, како и за конзервирање.

Пилинг сорти мора да се излупени кога се собираат зрели грав. Подовите на таква култура се несоодветни за храна - тие се премногу тврди и без вкус. Но, гравот се одликува со одличен вкус, интересен изглед и посебна хранлива вредност..

Исто така, постојат полу-шеќерни сорти кои, во својата незрела форма, имаат својства на грав аспарагус, а по целосно зреење, тие можат да се припишат на групата гранатирање. Подот на оваа сорта е нежен и сочен додека семето во него не зрело. Сепак, откако зрее грав, семето кутија е покриена со тврд восок слој и станува многу тврда..

Сорти грав

Гравот се класифицира според нивниот изглед, квалитетот на храната и хранливите својства. Со оглед на овие фактори, можеме да ги разликуваме следниве групи на мешунки:

1. Неви е бел мал грав. Семињата од овој вид се надворешно слични на грашокот; тие исто така се мали и заоблени. Морнарица - носител на рекорд за растителни влакна, исто така, содржи витамини А, Б, ПП, Ц и К, Е.
2. Лима - масло од грав од бела или зелена сенка. Обликот на грав е малку срамнет со земја, димензиите се големи. Сортата е многу корисна за крвните садови и срцето..
3. Бубрезите е црвен грав чии семе се обликуваат на бубрег. Бојата на овие грав е црвена, виолетова.
4. Гравот од аронија има темна кора и внатре има бело снег. Грашокот е мал, заоблен. По готвењето, таквите грав ја губат својата форма. Црниот грав содржи максимална количина на протеини, го спречува формирањето на малигни тумори.
5. Зелен грав - толерира замрзнување, зачувувајќи ги сите хранливи материи и витамини. Плодовите можат да бидат со различни нијанси: зелена, виолетова, жолта, беж. Таквите сорти содржат голема количина на витамини, но протеинот во подот е помалку отколку во грав.
6. Пинто е забележана сорта, бела основа со црвеникави дамки. Одлична боја на гравот станува униформа откако зоврие гравот. Содржи многу железо, затоа се препорачува за анемија и срцеви заболувања, имунолошкиот систем.
7. Флагеола - се користи неподготвен. Гравот е обоен зелен, сличен на низата грав по вкус.
8. Чали - големи бели грав. Имаат многу калциум и калиум, имаат антимикробно и заздравување на раните..
9. Сигналот честопати се нарекува „Црното око“. Овие се бели грав со црно „око“ на нивните страни. Кора од овие сорти е потенка, па ќе мора да готвите помалку грав (околу 40 минути без натопување).
10. Фава може да се користи во форма на парчиња, и во форма на зрел грав. Семето се големи, малку срамнети со земја, обоени кафеаво-кафеава боја.

Сорти на грав со опис и слика

Во Русија може да се одгледуваат околу 50 од тековно познатите сорти грав. Сите од нив имаат свои карактеристики и предности, најпопуларните ќе бидат опишани подолу..

Сорти на аспарагус на Буш

Одгледувањето зелен грав е сè уште чудо за Русија. Еве, тие почнаа да користат кутии од зелено семе со грав за храна не толку одамна. Сепак, локалните градинари веќе ги имаат своите омилени сорти на аспарагус:

• „Саксот“ се смета за рана сорта на зреење, можно е да се користат парчиња како храна само 50 дена по садењето на семето во земјата. Должината на мешунките достигнува 12 см, розово грав е во нив. Грмушките растат компактни, нивната висина не надминува 40 см.
• „Кралот на нафтата“ исто така зрее релативно рано - 50 дена по садењето семе. Подовите се поголеми и подолги - околу 25 см, обоени жолто. Разновидноста на грав е наменета за конзервирање и готвење.
• „Виолетова кралица“ се карактеризира со средна зрелост. Може да се одгледува на апсолутно секоја почва, бидејќи е многу скромен растение. Празници од 15 см се насликани во прекрасна виолетова сенка, оценката е наменета за конзервирање.
• Пантер има просечна зрелост. Се разликува во жолти парчиња, дизајнирани за готвење и конзервирање.

Кадрави сорти на шеќер

Долгите лози добро ја замаглуваат областа, можат да се одгледуваат не само во оранжерии и градинарски кревети. Тие можат да украсуваат арбори, веранди, огради и лукав.

Покрај убавите големи лисја и светли парчиња, гравот се одликува и со украсното цветни бели, розови, јорговани и други нијанси.

Од погодните за руската клима искачувањето сорти на мешунки може да се забележи како:

• „Мелодија“ е мешункасти култури со рано зреење (50-60 дена по садење семе во земја). Должината на мешунките е просечна - околу 13-15 см.
• Златниот нектар штрајкува со неверојатни светли жолти парчиња, чија должина често надминува 25 см. Гравот е во средна сезона, гравот зрее до 70-тиот ден по сеидбата на семето.
• „Победникот“ е една од најпознатите украсни, но во исто време и јадење сорта на грав. За време на цветниот период, грмушките се украсени со светло-црвени цвеќиња, а грав-културата носи плод со долги зелени парчиња, малку срамнети со земја. Периодот на зреење на гравот е околу три месеци.

Сорти на полу-шеќер грав

Овие грав може да се јадат и во парчиња и во излупена форма. Главната работа е да не губите време, а жетвата сè додека не биде презаситена. Од овие сорти може да се наречеме:

• "Второ", што рано плодни во жолти подмладок. Нивната должина не надминува 12 см.
• „Рант“ им дава парчиња зелена сенка, долга околу 13 см. Оваа леска е одлична за конзервирање и готвење.

Разновидни сорти

Овие грав не можат да се јадат во парчиња, тие се вкусни само во зрела форма. За разлика од сорти на аспарагус, гранатираното овошје одлично се чува без претходна обработка. Овие грав акумулираат максимална количина на минерали и витамини..

Од најдобрите сорти спаѓаат:

• Грав "печурки" зрее во рок од три месеци, има средни подлакти (околу 15 см) и бел грав.
• Девојчето чоколади штрајкува со кафеав грав. Оваа сорта е многу отпорна на топлина, така што се препорачува одгледување на оваа култура на југот на земјата..
• „Проголта“ е бел грав украсен со пурпурни дамки, чија форма потсетува на ластовичка.
• „Руби“ дава обоени грав, насликани во темна цреша сенка. Таквите овошја ќе украсуваат секое јадење..

Како да се готви грав

Грав е прилично тешко да се готви правилно, и сите затоа што гравот има многу густа кора.

Ако низата сорти се доволни да зовриваат само неколку минути, тогаш излупениот грав бара посложена и долга обработка:

1. Прво, плодовите треба да се натопат во ладна вода. Направете го тоа околу 6-12 часа (во зависност од оценката).
2. По натопување, водата се исцеди и се заменува со свежа вода..
3. Во оваа вода, грав се готви до тендер, околу 1,5-2 часа.
4. Нема потреба да се меша грав.
5. За да грав не затемнуваат за време на готвењето, садовите со него не треба да бидат покриени.
6. Солете го гравот на крајот на готвењето.

Одгледувањето на мешунките е придружено со ослободување на азот во почвата. Затоа, културата не ја прави почвата „сиромашна“, како и повеќето други зеленчуци, туку, напротив, ја збогатува со азот и други корисни материи.

Растењето грав во вашата градина воопшто не е тешко - тоа е исклучително скромен култура. Многу е потешко да се готви правилно собраниот грав. Особено е важно да се готви гравот додека не се готви, бидејќи во нивната сурова форма не само што не е здрава, туку и отровна. И при изборот на разновидност, помагаат фотографии и препораки од нашата статија.