Како правилно и брзо да ги стерилизирате лименките со оцет дома

Стерилизација на оцет од лименки е популарен начин да се подготват стаклени контејнери за зачувување. Техниката не бара посебни финансиски трошоци, таа е едноставна. Постојат голем број на техники кои не се инфериорни во ефективноста. Прво треба да се запознаете со сите нијанси на процесите..

Подготовка на контејнери за зачувување во електрична печка

За дезинфекција на лименки во електрична печка, извршете ги следниве чекори.

1. Стаклените садови со капаци се ставаат во ладна рерна на жичата решетка наопаку. Може да се позиционира надолу, но потоа останува неестетична белузлава обвивка на дното.
2. Поставете метални капаци во близина.
3. Поставете го режимот "конвекција" со дува, или "горно - долна топлина", вклучете ја температурата за 150 степени.
4. Затворете ја вратата на рерната, стерилизирајте ги лименките.

Стаклени производи со волумен од 2-3 литри, чувајте ги во рерната 20 минути, литар - 15 минути, за 0,5 литри - 10 минути. По манипулацијата, тие се отстрануваат, ставаат на чиста, суво крпа. Не земајте влажни ракавици или кука, во спротивно, садовите ќе пукнат.

Дезинфекција на контејнери за зачувување на шпорети на гас

Процесот на дезинфекција на стаклени садови за зачувување во печка со гас е малку различен од случајот со електрична печка.

1. Стаклените производи се ставаат во разладена вода. Контејнерите за резервоари не можат да се постават цврсто, во спротивно тие ќе пукнат.
2. Гасната печка прво се загрева, поставувајќи ја температурата на 50 степени, а по 5 минути се крева на 180 степени.
3. Времетраењето на процесот на дезинфекција е исто како и за дезинфекција со електрична печка, во зависност од волуменот на садот.

Откако ќе ја исклучите рерната, отворете ја вратата, оставете ги садовите да се изладат.

Обработка на лименки за зачувување во микробранова печка

Конзервите се широко стерилизирани во микробранова печка, методот е доста ефикасен, но садот не одговара на многу контејнери. Постапката е како што следува.

1. Банките се мијат со сода, истурете 1-2 см вода во секој сад. Ако зборуваме за резервоар од 3 литри, ќе ви треба чаша вода.
2. Ставете ги садовите во микробранова печка, оставајќи малку простор. Контејнери од 2-3 литри поставени на барел.
3. Ако рерната има капацитет од 700-800 волти, садовите се стерилизираат 3 минути, а контејнерите од 3 литри 5-6 минути. Откако ќе зоврие вода во контејнери, почекајте 5 минути.
4. Теглите се вадат од микробранова печка со суви белезници, од нив се истура преостанатата течност, се става на суво крпа за да се исуши.
5. Препорачливо е да ги пополните топлите садови веднаш.

Капаците направени од метал не можат да се дезинфицираат во микробранова печка, може да не успеат.

Дезинфекција на капаци

Честопати домаќинките внимателно стерилизираат лименки, а капаците едноставно се истураат со врела вода. Овој метод не е точен, бидејќи конзервацијата може да се влоши. Капаците се претходно измиени, подложени на термичка обработка. Во микробранова печка не можат да се санираат.

1. Капаци изработени од метал. Доволно е да ги вриете 5 минути или да ставите заедно со стаклени садови во двоен котел. Рерната не е соодветна само ако ги отстраните гумените дихтунзи, во спротивно тие ќе се стопат.
2. Обвивки од капрон. Ставете ги во мала тава, истурете вода што врие. Извадете по ладењето вода, кога ќе можете да ги ставите рацете во неа.
3. Стакло. Диспензерите направени од стакло се дезинфицираат заедно со лименки, гарнитури се варат одделно.

Горенаведените методи ќе помогнат да се зачува производот за период од околу 12 месеци, под услов правилно да се чува во подрумот или подрумот..

Повторно пастеризација

Понекогаш е неопходно да се дезинфицираат лименки веќе исполнети со зачувување. Течните преформации се стерилизираат 10-15 минути, дебели - 2 часа или повеќе. Производите со киселост бараат помалку време за пастеризација, во зависност од волуменот. Колку е поголем капацитетот, толку подолго е потребно за обработка. Препорачливо е да го снимите времето на вриење на хартија.

Пастеризација во тава со вода:

• течноста се истура сè додека не стигне до рамената на стаклените контејнери;
• лименки со зачувување се цврсто затворени со дезинфицирани капаци;
• кога ќе се појават меурчиња, почекајте 30 минути во случај на контејнери од 3 литри, 2-литри - 20 минути, литар и со помал капацитет - 10 минути;
• ставете ги садовите, затегнете ги капаците цврсто;
• свртете наопаку, покријте со пешкир одозгора.

Пастеризација на лименки со зачувување во рерната:

• загрејте ја рерната на 50 степени, ставете конзервација таму, поставете ја температурата на 150 степени;
• пастеризирајте ги контејнерите онолку долго колку што е потребно, во зависност од нивниот волумен.

Неколку методи можат да се користат за пастеризација, наизменично меѓусебно. По завршувањето на процесот, веднаш тегли со плута со клуч, проверувајќи го квалитетот на пловењето.

Прегледи за стерилизирање лименки со оцет

Подолу се дадени одговори за третман на катран со оцетна киселина, што ќе помогне да се одреди изборот.

Алина Иванова, 34 години, Лавов

Здраво Таа ги стерилизира лименките со оцетна киселина, правеше зачувување од краставици и домати. Ги јадеа цела година, производот не тргна лошо. Капаците обработени во врела вода, не издуваа.

Роман Игнатов, 39 години, Казан

Здраво на сите! Тој направи подготовки за зимата, џем, цвекло. Стерилизирани лименки со оцет, целосно задоволни од резултатот. Не јаде храна лежеше во оставата, чајната кујна до следната есен, не се влоши.

Викторија ubубимова, 57 години, Сергиев Посад

Поздрав до сите! Една година по ред ги стерилизирам лименките со оцет, производите траат долго време. Земам метални капаци, дезинфицирам во бавен шпорет.