Како да се задржи босилек во фрижидер за зима свежа дома

Како може да се чува босилек, е задача за многу градинари. Ова зачинето растение е активно консумирано. Добро оди со домати, риби и морска храна. Василиј е составен од рутин, шеќер, витамини (Б, ПП, А, Ц, каротин), испарливи. Се користи како лек. Тој е ефикасен за настинка, кашлица, го нормализира дигестивниот тракт.

Долгорочно складирање

Градинарите сакаат да си обезбедат одгледувана култура за зимата. За да го направите ова, нанесете други методи.

Метод на замрзнување

Овој метод бара слободен простор во замрзнувачот. Подготвените зеленили треба да се исечат, склопат во контејнер или пластична кеса, цврсто плутани. Ставете го замрзнувачот во режимот „брзо замрзнување“, откако 30 минути се вратите во нормален режим.

Градинарите го замрзнуваат босилек на лимон на поинаков начин. Фабриката е смачкана, поставена во сад со мраз, исполнета со вода. По замрзнување, коцките мраз се чуваат во пластична кеса. Додадени се на пијалоци..

Босилек за сушење

Методот не бара посебни услови за складирање. Но, со овој метод на берба се губат најкорисните материи.

Листовите треба да се одвојат од стеблата, исечени. Потоа се шири во тенок слој на хартиена крпа на суво, вентилирано место. Тушула двапати на ден. Василиј е подготвен кога листот се наведнува и се распаѓа, но не се распаѓа. Чувајте го работното парче во стаклена тегла со затворен капак. Мирисот трае околу 3 месеци.

Индустријата произведува електрични сушари. Уредот дува суровини со воздух од 30-40 степени Целзиусови. Време на сушење - до 2 часа. Предноста на овој третман: растението не се исуши, хранливите материи се чуваат колку што е можно.

Некои градинари користат рерна за да се зачинат во зимски период. Современите печки имаат режим "сушење". Механизмот наликува на електричен фен. Постои можност за контрола на звукот. Ова ја олеснува задачата..

Во едноставни модели на плочи, босилек треба да се исуши со отворена врата со минимална моќност. Треба да го покриете садот за печење со хартија за печење. Суровините треба редовно да се третираат. Рачна достапност.

Маринирање на зачини

За овој вид конзервирана храна, се користи еден леток. Низата активности:

• стерилизираат банки;
• пополнете ги со летоци до врвот;
• подгответе ја маринадата: 1 литар вода, 1 лажица сол, 2 лажици шеќер, 1 лажичка грозје или јаболков оцет;
• истурете ја зовриената маринада над содржината;
• плута.

По ладењето, чувајте конзервирана храна во фрижидер.

Конзервација на босилек

Василиј подготвен на овој начин е вкусен додаток на јадења од риби и месо. Како да се постапи:

• стерилизирајте стаклена тегла;
• оставете ги листовите во тегла во слоеви;
• посипете го секој слој со морска сол;
• тампон додека не се појави сок;
• затворете го капакот.

Конзервираната храна треба да се чува во фрижидер. Неопходно е да се осигурате дека сокот ја покрива содржината на конзервата. Ако не, додадете ладна зовриена вода со сол (1 лажичка на чаша вода).

Некои градинари ја исполнуваат содржината на конзервата со нерафинирано маслиново масло. Треба да ги покрие лисјата.

Тестенини

Ова е вообичаена зимска сезона. Sprigs на босилек се пират во блендер со сол, маслиново масло. Солта е конзерванс, се става во вишок. Маслото ја одредува конзистентноста на пире од компири. Понекогаш се додава лук. Готвените тестенини се замрзнати или изложени во стерилни тегли и се чуваат во фрижидер.

Колку да се складира

Правилно варен и конзервиран босилек - вкусна Леќата и лек. Се препорачува да се чуваат замрзнати зеленили не повеќе од една година. Сувиот босилек треба да се конзумира во рок од 3 месеци. Во фрижидер, зелените можат да се користат 5-7 дена. На собна температура, растението изгледа свежо до 5 дена.