Viburnum за зима без готвење

Во старите времиња тие рекоа дека сечењето вибурнум е голем грев. Можете да ги изберете само неговите плодови и цвеќиња, да ги земете на третман или заговори неколку тенки гранчиња. И, исто така, се веруваше дека вибурнумот може да ја утеши навредената жена - само треба да прегрнете дрво или грмушка, да плачете, да разговарате за несреќи и веднаш ќе стане полесно.

Како и да е, вибурнум заработи почитуван став - украсува, третира, дава бобинки, од кои можете да подготвите слатки, сосови, овошни пијалоци, вино и алкохол. Ова растение може да се нарече и лековито и овошје. Нема да се расправаме како е правилно, само да научиме како да подготвуваме вкусна здрава слатка подготовка од вибурнум со шеќер за зимата без готвење.

Придобивките од вибурнумот

Секој знае дека плодовите од вибурнум се многу здрави, содржат многу витамини, разновидни корисни елементи. Витаминот Ц, на пример, е дури 70% повисок од лимоните во него. Корисни својства ги имаат сите делови од растението:

• корените најчесто се користат за несоница, хистерија, ревматизам;
• лисја - за заболувања на кожата, како хемостатски, агенс за зајакнување на имунитетот;
• кората престанува со сериозно крварење, третира пародонтот, ги олеснува грчевите;
• цвеќињата ја намалуваат температурата, се лек со брзо дејство за алергии, го враќаат гласот, ја олеснуваат засипнатоста;
• коските имаат силен антиоксиданс, дијафоретичен, антисклеротичен агенс, отстрануваат токсини од телото и песок или мали камења од жолчното кесе и бубрезите.

Иако многу вкусни слатки можат да се направат од вибурнум, не се препорачува да ги злоупотребувате - истиот витален витамин Ц во случај на предозирање прво ќе предизвика чеша, тогаш ќе се појави осип. Третирајте го вибурнумот како пријатен и здрав додаток на вашата диета, наместо главна храна - уживајте во тоа, но не го злоупотребувајте.

Парични плочки од вибурнум без готвење

Варен вибурнум за зима без готвење ги зачувува скоро сите корисни својства и е особено вкусен. Тоа е само карактеристична горчина што не ја сакаат сите. За да се намали, бобинки се берат по првиот мраз. Но, има луѓе кои едноставно го обожаваат горчливиот вкус. Особено за нив информираме дека вибурнумот обично достигнува зрелост веќе во септември. Може безбедно да се изгази и рециклира.

Најчесто, чадорите од вибурнум се сечат, сетуваат и се закачуваат за да се исушат. Потоа, за да се излечи настинка или само да се напие витамин чај, бобинките се варат со врела вода, зачинети со мед или шеќер и уживаат во неспоредлив вкус и арома. Но, сувиот вибурнум може да падне во прав, и не секогаш сакате да чекате додека не омекне или инфузионира..

Во меѓувреме, од него можете да готвите многу корисни и вкусни работи. Се разбира, ако направите џем, некои лековити материи ќе исчезнат. За да ги зачувате колку што е можно, препорачуваме да подготвите вибурнум без готвење.

Viburnum, посеан со шеќер

Ова е најлесниот рецепт за вибурнум со шеќер без готвење. Можеби тоа го користи секој што собира бобинки за зима. За ова се потребни еднакви количини шеќер и вибурнум, како и чиста тегла.

Сортирајте ги бобинките, исплакнете, исушете со хартиена крпа. Само можете да ги посипете на чиста, сува крпа со тенок слој. Посипете 1-1,5 см гранулиран шеќер на дното на конзервата, на врвот - истиот слој на бобинки. За да избегнете празнини, нежно допрете го садот на масата. Потоа повторно, покријте ги слоевите на шеќер и бобинки..

Продолжете додека не ја пополните теглата целосно. Треба да има слој шеќер одозгора. Ако тоа не е доволно, можете безбедно да додадете - тоа нема да биде полошо. Последен пат, допрете ја конзервата на масата, додадете шеќер, така што сите бобинки се целосно покриени, затворете го капакот на капронот, скријте во фрижидер.

Viburnum, рендан со шеќер

Ова не е еден, туку два рецепти. За да ги подготвите, потребна ви е иста количина шеќер и вибурнум.

Метод 1

Истурете ја бобинки со врела вода 2 минути, истурете вода, избришете низ штитник или сито. Измешајте вибурнум со гранулиран шеќер, наредете ги тегли, покријте ги со капаци. Да се ​​чува на топло место неколку дена, така што шеќерот да се стопи, а потоа да се скрие во фрижидер.

Метод 2

Ако не ги отстраните коските, вибурнумот ќе испадне со горчлив, полн телесен вкус, ќе содржи повеќе хранливи материи. На некои луѓе навистина им се допаѓа..

Истурете ги бобинките со шеќер, исецкајте го блендерот. Наредете во тегли, оставете го да се запари, ставете го во фрижидер.

Суров желе од вибурнум

Овој желе е многу вкусен и здрав, бидејќи се готви без да зоврие. Се стврднува благодарение на пектините содржани во вибурнумот. За нејзина подготовка, потребни се еднакви количини на бобинки и шеќер..

Истурете зовриена вода над овошјето, исцедете го сокот. Истурете шеќер, измешајте, ставете на топло место. Од време на време промешајте ја содржината на садот. Кога шеќерот целосно се стопи, истурете го желе во тегли, замрзнете.

Willе се стврдне за помалку од еден ден. Покријте ги устите на лименките со преклопена хартија за пергамент двапати, вратоврска. Elеле може да се чува во фрижидер, подрум, подрум, на собна температура - каде било, но не на сонце, инаку работното парче ќе ја изгуби светлата боја и ќе стане грда.

Суров џем од вибурнум со портокали

Овој рецепт за џем без вриење повторно може да се подготви на два начина - со или без шеќер. Одлучете дали вашето домаќинство ја сака горчината на вибурнумот пред да започнете со потрошен материјал.

Совети! Да разберете дали ви се допаѓа вкусот на семето, обидете се еднаш не е доволно. Cheвакајте го целото бебило од вибурнум внимателно два дена 3 пати на ден. Првиот пат кога сакате да го исплукате. Ако до крајот на вториот ден не сте се за inубиле во овој вкус, веднаш можете веднаш да подготвите испорачани материјали.

За 1 кг вибурнум ви треба иста количина шеќер и 0,5 кг портокали.

Бобинки со или без семиња, исецка. Излупете ги портокалите, убијте со блендер. Комбинирајте овошје, покријте го со шеќер, темелно измешајте. Пакувајте во стерилни суви тегли, покријте, ставете во фрижидер.

Бобинки од захаросани вибурнум

За 1 кг бобинки ви требаат 2 чаши шеќер во прав и 2 протеини.

Измијте ја Калина, но не исушете. Победете ги белците со 1 чаша шеќер во прав. Прво, тркалајте го вибурнумот со оваа смеса, а потоа и во кршен кристал на шеќер. Ставете ги топчињата веднаш на садот за печење или послужавник покриен со хартија за пергамент. Ставете во сува, топла просторија 1-2 дена. Ставете бонбони во стерилни тегли, покријте ги со капаци, чувајте на ладно место.

Бобинки зачинети со чоколади од вибурнум

Ако додадете какао во шеќер во прав, ќе добиете сосема различни бонбони. Во зависност од посакуваниот резултат, 2 суп.л-патки. лажици чоколаден прав.

Остатокот од подготовката на захаросано овошје не се разликува од методот опишан во претходниот рецепт.

Viburnum бобинки во шеќер од шлаг

За овој рецепт, земете 1 кг вибурнум, 1 чаша шеќер во прав и 5 гр скроб.

Исплакнете ги бобинките, но не исушете. Измешајте гранулиран шеќер со скроб.

Се тркалаат вибурнумот во слатка смеса, се става на садот за печење покриен со хартија за пергамент.

Оставете на нормална температура 15 часа..

Посипете ги бобинките во суви тегли, покријте ги со капаци, чувајте на ладно место.

Viburnum семе од сурогат кафе

Иако нашата статија е посветена на вибурнумот подготвен за зимата со шеќер без термичка обработка, не можеме да го игнорираме производството на отпад - семе.

Нека овој едноставен рецепт биде еден вид бонус.

Исплакнете ги коските, исушете добро. Пржете во рерната, мелете со мелница за кафе. Да се ​​чува во затворени садови. Ова е одлично сурогат кафе со многу корисни својства..

Заклучок

Подготвувајќи вибурнум со шеќер без готвење, ќе заштедите максимум хранливи материи и ќе добиете вкусна зимска жетва. Бон апетит!