Џем од вибурнум за зима: едноставни рецепти

Различни бобинки, овошје, па дури и зеленчук се погодни за готвење џем за зима. Но, поради некоја причина многу домаќинки го игнорираат црвениот вибурнум. Прво на сите, причината за недоверба на Бери лежи во присуството на семе. Но, ова прашање лесно може да се реши ако сакате. Иако треба да се напомене дека тие не го расипуваат вкусот на работните парчиња, особено затоа што и самите коски содржат корисни материи.

Џем од вибурнум за зима може да се добие без камења, ако ја бришете масата преку сито или оставете ја Бери да помине низ шпорет сок. Џем од Viburnum може да се готви со додавање на други состојки за да се направи единствен џем со различни вкусови. Бобинки се користат за правење овошни пијалоци, метеж, компоти. Многу домаќинки сушат вибурнум и го чуваат во оваа форма. Ние ќе ви кажеме детално за тоа како да готвите џем од вибурнум за зима, придобивките и опасностите од готовиот производ.

Корисно или штетно

Треба да обрнете внимание на џем од вибурнум, бидејќи е многу вреден производ со корисни својства..

Значи, што е корисно џем од вибурнум:

1. Топлината не ги уништува корисни материи, а да не зборуваме за суровиот „џем“.
2. Џем од вибурнум ги има истите антипиретични и дијафоретски својства како џем од малина, па затоа е корисно да се користи за време на настинка за да се зголеми имунитетот.
3. Употребата на вибурнум помага во подобрување на состојбата на кожата, токсините и токсините се излачуваат од телото.
4. Корисни празни места од вибурнум за цревни заболувања, егзацербации на пептичен улкус, гастритис.
5. Одлична алатка за спречување на уролитијаза.

Можно е да се наведат корисни својства и предности на една Бери и производи од него долго време, но нема да премолчиме дека џемот од вибурнум е штетен покрај неговите придобивки. Не треба да го јадат лица со висока коагулација на крв, со хронично заболување на бубрезите или жени кои очекуваат бебе.

Vем од вибурнум за зима: рецепти

Пред да ви дадеме опции за рецепти, го привлекуваме вашето внимание на фактот дека треба да соберете бобинки за џем за готвење за зимата по првото замрзнување. Во спротивно, некои витамини ќе бидат изгубени. Но, горчината во џемот треба да се почувствува.

Суров џем - едноставен рецепт

Џем од вибурнум според рецепт за зима, прикачен подолу, може само да се нарече таков само условно, бидејќи нема да биде подложен на термичка обработка, односно готвење.

Опцијата за готвење е толку едноставна што секоја почетна водителка може да ја готви. Единствениот предупредување - теглите на вибурнумот ќе треба да се стерилизираат.

За да направите џем, ќе ви требаат:

• бобинки на вибурнум - 500 грама;
• шеќер - 1 кг.

Ние ви нудиме чекор по чекор рецепт со слики.

Прв чекор

Ние отстрануваме гранчиња од црвени бобинки, темелно исплакнете во ладна вода, исушете добро на пешкир или во штитник.

Втор чекор

Ние шириме чист и сув вибурнум за правење џем за зимата во блендер заедно и исецкаме во пире од компири заедно со коските.

Трет чекор

Додадете шеќер, измешајте и оставете неколку часа (по можност ноќе). За ова време, шеќерот треба да се раствори.

Четврт чекор

Темелно исплакнете ги и изматете ги теглите над пареата и поставете го џем од вибурнум, стерилизирајте 15 минути и ставете ги во складирање.

Во зима, особено за време на сезоната на грип, чајот со црвен џем од вибурнум е најдобрата напивка за одржување на имунитетот. Се додава во малку ладен пијалок за зачувување на корисни материи..

Пет минути и џемот се прави

Ако сакате да ги задржите бобинките во добра состојба, тогаш обидете се да направите џем Pyatiminutka viburnum за зима.

Зачувајте однапред на овие состојки:

• 500 грама вибурнум;
• 750 грама гранулиран шеќер;
• 120 мл чиста (нехлорирана) вода.

Како да направите џем

Како брзо да направите џем од вибурнум:

1. Излупете ги бобинките од матични цвеќиња и потопете во врела вода за бланширање 5 минути, а потоа оставете вода да се исцеди.
2. Готвење сладок сируп од вода и шеќер. За да не се кристализира, постојано мешајте додека не зоврие.
3. Истурете вибурнум во сируп што врие и варете од моментот на вриење не повеќе од 5 минути и извадете го од шпоретот.

Откако ќе го вриеме џемот од вибурнум по трет пат, веднаш го ставаме во стерилни тегли, го запечатиме со завртки или лимени капаци и го вадиме под крзнено палто додека не се излади целосно. Getе добиеме вкусен и миризлив џем од вибурнум со камења.

Се разбира, разбирате дека името „Пет минути“ е претерано. Потребно е малку подолго за да се направи џем..

Viburnum со јаболка

Сега ајде да зборуваме за тоа како да се направи џем од вибурнум за зимата со јаболка. Нема ништо комплицирано во рецептот, а состојките се доста прифатливи:

• 1 кг 500 грама бобинки вибурнум;
• 5 кг јаболка;
• 5 кг гранулиран шеќер;
• 500 мл вода.

Карактеристики за готвење

1. Според овој рецепт, исцеден сок од сортиран и измиен вибурнум со соковник.
2. Јаболките ги миеме во ладна вода, ги лупаме, ги сечеме семето. Ставете јаболка во тенки парчиња и ставете ги во емајлиран слив, додадете вода и шеќер. Хлорираната вода од чешма е непожелна.
3. Доведете до вриење и варете го некое време, додека шеќерот не се раствори целосно.
4. Кога џемот од јаболка малку ќе се олади, додадете сок од вибурнум. Повторно ставете го на шпоретот. Веднаш штом содржината ќе зоврие, вклучете го прекинувачот за вклучување на бавен оган и варете додека јаболката не омекне.
5. Завршениот џем од вибурнум го префрламе во стерилни тегли, навиваме.

Ние испраќаме за чување по ладење во фрижидер или подрум. Не можете да оставите тегли на сончева светлина: корисни својства се намалени.

Овој џем може да се сервира за појадок и да подготви сендвич со путер. Само она што ви треба е вкусно и здраво. Покрај тоа, лекарите не советуваат да се користи производот во големи количини.

Додадете портокали

Jamем според овој рецепт исто така не мора да се готви. Се служи за чај или овошни пијалоци се подготвуваат со додавање на лажица џем во чаша вода. Излегува добро, само вкусно, бидејќи состојките се надополнуваат едни со други, подобрувајќи ги корисни својства на џем.

Земете литарска тегла од вибурнум и гранулиран шеќер, една портокалова.

Некои домаќинки се заинтересирани дали е можно да се движите низ мелница за месо. Да, во овој рецепт е предвидено такво мелење. Покрај тоа, вибурнумот и портокалите се земјата.

Комбинирајте ги двете компоненти, додадете шеќер и измешајте. Оставете преку ноќ да го растворат шеќерот. Потоа ставете го суровиот џем во чисти, суви тегли.

Невообичаен џем од тиква

Ние правиме џем од следниве состојки:

• вибурнум и тиква - по 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг 500 грама;
• вода - 250 мл.

И сега за тоа како да направите џем.

Работни фази:

1. Од тиква излупете ја кожата, одберете ја пулпата со семе. Прво исечете ги на ленти, а потоа и на коцки. Работното парче се става во сад за готвење (емајлиран) и се готви додека тиквата не омекне.
2. Мелење со блендер додека не се изедначи. Ако нема таков уред, можете да користите мелница за месо, ставајќи мала скара.

Бланшираните бобинки прво, а потоа решеткирајте низ сито за да отстраните јами и кора.

Ги мешаме подготвените компоненти, пополнуваме гранулиран шеќер. Од време на време двапати, измешајте ја содржината на тавата за да се раствори шеќерот.

Потоа ставете го шпоретот. Willе готвиме 40 минути на ниска температура. Пената ќе се појави на површината, мора да се отстрани. Мешајте го џемот постојано за да не се запали.

Ешко берба од вибурнум за зима ставете во стерилни конзерви, близу со лимени капаци. Бон апетит.

Да резимираме

Ви донесовме различни рецепти за здрав и вкусен џем од вибурнум. Но, еве како да готвите џем, погледнете во видеото:

Обидете се да готвите и изберете ја вашата опција. Но запомнете дека треба да јадете вибурнум во умерени количини, следејќи ги советите на старите, дека една лажица е лек, а целосна чаша од истиот производ, отров.

Црвените бобинки и конзерви се одлични средства за чистење на црниот дроб. Дневната консумација од 50 грама го чисти организмот што го формира крвта од токсините по 7 дена. Viburnum го обновува не само црниот дроб, туку и го подобрува видот.

Па тегла здрава џем секогаш треба да биде во фрижидер.