Врвови од репка: корисни својства и штети

Не секој знае за корисни својства на врвовите од репка и неговата можна употреба во кулинарската и традиционалната медицина. По читањето на статијата, многумина ќе го преиспитаат својот став кон магацинот на корисни материи од ова растение, кои претходно тие безмилосно ги фрлија..

Калории хемиски состав

Како и со секое зеленило, калориската содржина на лисјата од репка е многу мала - само 28 kcal на 100 g.Но, со целата диета, содржи многу витамини и минерали. Детални податоци за нивната количина во врвовите на репка се дадени подолу (на 100 гр производ):

Витамин А. 21 мгг
Витамин Ц 6 мг
Витамин К. 400 мгг
Витамин Б1 0,05 мг
Витамин Б2 0,04 мг
Витамин Б3 0,07 мг
Витамин Б6 0,2 мг
Витамин Б9 18,6 мг
Калиум 239 мг
Калциум 15 мг
Натриум 20 мг
Флуор 15 мг
Цинк 0,3 мг
Ironелезо 0,5 мг
Магнезиум 10 мг
Јод 2 мгг
Фосфор 34 мг

Корисни својства

  • Врвовите од репка се многу корисни, бидејќи секој од витамини и минерали во својот состав носи своја „корист“ за организмот:
  • витамини Ц и К ги зајакнуваат крвните садови и го нормализираат протокот на крв;
  • Витаминот А ја зајакнува визијата;
  • присуството на растителни влакна има корисен ефект врз состојбата на цревата, "избрише" сè што е излишно од тоа. Здравите црева се клучот за добра апсорпција на витамини и минерали;
  • калиумот е добар за срцевиот мускул;
  • фосфор го подобрува производството на ензими;
  • натриумот го стимулира лачењето на желудечниот сок;
  • фолна киселина (витамин Б9) му помага на мозокот подобро да функционира и го регулира формирањето на белите крвни клетки.

Контраиндикации и штети

Заради сите свои заслуги, врвовите имаат контраиндикации..

  • Ограничување на употребата на зелена е во вакви случаи:
  • лица со предиспозиција или заболување на бубрезите. Високата содржина на оксална киселина може да доведе до камења во бубрезите;
  • страда од синдром на раздразливо црево, бидејќи има благ лаксативно дејство;
  • со какво било влошување на болести / воспаленија на дигестивниот тракт или црниот дроб.

Како да се складира

Врвовите од репка ќе згаснат по три до четири дена (дури и кога се чуваат во фрижидер). Но, тоа, како и другите зеленили, е сушено, солено, кисела. Најлесен начин е замрзнување.

Важно е! Фолната киселина најдобро се апсорбира. "во друштво" со витамин Ц.

Колекција

Ако е можно да не купувате зеленчук од репка, туку да се соберат од градината, тогаш треба да му пристапите на процесот на собирање одговорно. Лисјата се вкусни во секое време, но тие се нај тендер кога се уште млади. Повеќе зрели процеси имаат вкочанети сечи. Вреди да се изберат само свежи, не завиткани врвови. Треба да го пресечете, повлекувајќи се на околу еден сантиметар од самата коренот.

Обработка

Кога зеленчук од репка се купуваат на пазарот, тогаш дома, пред сè, треба да го решите. Квалитет добро измиен од песок или земја и сушен.

Знаете ли? Во 100 гр врвови содржат околу 90 g вода, а остатокот - ова се диетални влакна, скроб, пепел и органски киселини.

Замрзнување

Замрзнувањето на врвовите е едноставно како и другите зеленили. Подготвените летоци се ставаат во сад или вреќа со храна и се ставаат во замрзнувачот „по барање“.

Видео: како да ги замрзнете врвовите од репка

Апликација

Опсегот на апликации на витамини зелени е многу широк. Ова е готвење, козметологија, па дури и традиционална медицина.

При готвење

„Врвовите“ на цвекло се прилично универзален производ за специјалисти за кулинари. Тие можат да се користат во првите јадења (гответе супа од цвекло од цвекло, зелена бурша, окрошка), во втората (додајте во чорба од зеленчук или чорба со кромид и моркови, и како посебна чинија). И преполнувањето на салати од зеленчук дава необичен и зачинет „допир“. Особено поволен е неговиот вкус во комбинација со спанаќ, краставици и ореви..

Важно е! Ако ботако е горчливо, можете да се ослободите од тоа со тоа што едноставно ќе го натопите со врела вода пред да го додадете во садот.

Во диететиката

За оние кои сакаат да изгубат тежина, зеленчук од репка е само божји дар. Тој е нискокалоричен, но во исто време и магацин на витамини и минерали. Содржи доволно влакна за одржување на нормален дигестивен тракт (што е важно при диети). Корисно е да додадете такви свежи зеленили во исхраната. И, ако замените еден оброк (на пример, вечера) со задушени врвови, можете да се ослободите од вишокот килограми.

Во козметологијата

Врвовите од репка се користат не само во готвењето. Исто така, тоа е козметички ефект. Така, на пример, врвовите може да се користат како компонента на маската за да се отстранат пеги или дамки на возраст. За да го направите ова, „исчистените“ лисја се мешаат со сода бикарбона и се нанесуваат на кожата, избегнувајќи ја областа околу очите. По 10 минути исплакнете со топла вода и навлажнете ја кожата со крем.

Знаете ли? Врвовите во комбинација со сулугуни и кромид може да станат оригинално полнење за пити или пити.

Во народната медицина

Со толку богат витамин состав, „врвовите“ од цвекло може да лекуваат некои болести, исто така, знаеле и нашите предци. Затоа овој производ е доста чест кај традиционалната медицина..

Најпопуларните начини за негово користење се:

  • за запек - Една лажица сецкани лисја се истура со чаша врела вода и инсистира на еден час. Ако пиете четвртина чаша таква тинктура пред јадење, проблемите со столицата ќе исчезнат;
  • за главоболки - „зелените“ зеленили се завиткани во неколку слоеви на газа и се нанесуваат на болно место (чело, храмови, тилот) за 15-20 минути;
  • ако мачи маститис - листовите се мачкаат со раце за да излачуваат сок, а се нанесуваат на воспалената област на градите. Чувајте најмалку половина час;
  • ако има пукнатини во потпетиците, тогаш сокот од лисја од репка, применет и оставен преку ноќ, ќе помогне да се справат со нив.

Постојат многу повеќе предности за внесување на зелениот дел од цвекло во вашата исхрана отколку лошите страни. Придобивките од овој витамин производ се видливи во секое време од годината..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака