Пченката е зеленчук, житни култури или овошје

Не е тешко да се поделат растенијата во житарки и зеленчук, но прашањето на кое семејство му припаѓа пченката. Ова се должи на разновидноста на употреба на растението..

Пченката е жито култура или не

Некои припишуваат пченка на растително или гравско растение. Грешката се појави поради употребата на семето на културата во составот на главните јадења заедно со зеленчукот. Скробот е извлечен од пченка, што во човечка смисла го става на едно ниво со компири.

По долги ботанички студии, утврдено е дека пченката припаѓа на житни култури според сите карактеристики и структура. Заедно со пченицата и оризот, го зазема едно од првите места меѓу растенијата со леб што ги одгледуваат луѓето..

Карактеризација и структура на пченка

Пченка - годишно растение тревни жито, кое е единствениот претставник на родот Пченка во семејството житарки и по изглед значително се разликува од остатокот на семејството.

Според хранливите својства, житарката е едно од првите места меѓу растителните култури. Grитото, поради високата содржина на вистинските јаглени хидрати, има голема хранлива вредност при хранење на добиток и живина: лисјата, стеблата и ушите на растенијата се обработуваат за исхрана на животните, постојат посебни сточна храна сорти на растенија.

При готвењето, зрнестата култура е високо ценета, бидејќи многу зрна можат да се подготват од нејзиното жито, почнувајќи со леб и завршувајќи со десерти и пијалоци..

Cornитките од пченка, стеблата, ушите и лисјата се широко користени во индустријата. Од житарките произведуваат масло, гликоза, скроб и други прехранбени материјали. Различни технички материјали се добиваат и од стеблата на растението, како што се пластика, хартија, гориво за транспорт.

Пченката е исто така позната како најпродуктивната култура на семејството житни култури. Во сезоната на берба, просечниот принос е 35 центри жито по хектар.

Коренскиот систем на пченка е моќен, влакнест, разгранет во различни насоки. Има меки идентични мустаќи, долга вдлабнатина на шипки во земјата до 2 m и надворешни корени, кои работат како механичка поддршка за отпорност од придржување на културата до земја.

Стеблата на житарките се високи, достигнувајќи висина од 1,5 - 4 m, во зависност од сортата и живеалиштето. Внатре, тие се исполнети со сунѓерна супстанца која добро ја спроведува водата и основните хранливи материи од почвата.

Листовите на културата се долги, широки, со груба површина. Секое растение содржи машки и женски inflorescences кои се развиваат во синусите на лисјата. Раководител на културата е прачка, од дното кон горе, по која спарените шилести се ставаат во редовни редови. Во женскиот шилеста има две цвеќиња, од кои само едно е овошје - горното. Grитните култури можат да бидат со различни големини, форми и бои, што го разликува од другите житарки.

Татковина на пченка

Историјата на потеклото на пченката е поврзана со американскиот континент. Нејзината татковина се смета за Централна и Јужна Америка. За време на археолошките ископувања во Перу, откриено е дека на овие краишта културата интензивно се одгледува пред повеќе од 5 илјади години. Првите описи на пченка како растенија беа пронајдени во пештерите на индиските племиња. На живеалиштата на народите од Маите, пронајдени се пајажина од растението: тие значително се разликуваат од модерните во мали димензии и мали зрна - самите лисја ги покриваат пајагите само за една третина. Овие податоци ни овозможуваат да заклучиме дека одгледувањето на земјоделските култури започнало многу порано, според некои извори - пред околу 10 илјади години. Ова е навистина најстарата култура на леб.

Денес на американскиот континент житни култури имаат големо значење и го зазема првото место во преработувачката индустрија. Само 10% од суровините одат на храна, а остатокот оди на технички, хемиски производи и добиточна храна. Во Бразил научиле да извлечат етил алкохол од житни култури, а во Америка правеле паста за заби и филтри за вода..

Како пченка стигна до Европа

За прв пат, пченката беше донесена во Европа во 1494 година од морнари, предводена од Кристофер Колумбос, за време на неговото второ патување во Америка. Културата им се чинеше егзотично украсно растение. Во Европа, таа продолжи да се смета за градина, и само по четвртина век беше препознаена како житни култури.

Квалитетите на вкусот на растението за прв пат беа проценети во Португалија во 16 век, потоа во Кина. Во 17 век, највредните хранливи својства на житарките биле препознаени во Индија и Турција..

Кога се појави пченка во Русија

Културата влезе на територијата на Русија во 18 век по руско-турската војна, како резултат на која Бесарабија беше анексирана на руските територии, каде одгледувањето пченка беше распространето. Одгледувањето зрна беше усвоено во провинциите Керсон, Екатеринослав и Таурид. Постепено, фабриката почна да сее добиток на силажа. Развој на технологија на производство на зрна житарки, брашно, скроб.

Подоцна, благодарение на селекцијата, јужната култура се шири на северот на Русија..

Интересни факти за пченка

За уникатната фабрика се познати неколку интересни факти:

• Висината на пченката обично достигнува максимум 4 м Највисоките растенија во Русија, со раст од 5 m, беа наведени во Книгата на рекорди;
• Сам, културата не се развива добро: може да произведе добри култури со групно садење;
• Во дивината, пченката е ретка: за целосен развој бара посебна грижа;
• Увото на културата има спарен број цвеќиња, од кои зрее рамномерен број зрна;
• Поради сладок вкус, тркалезна форма и светла боја на житото, некои народи сметаат дека пченката е Бери;
• Првите пронајдени јагниња од пченка беа долги околу 5 см, а зрната беа мали, како просо;
• Модерното пченка е трета култура на леб во светот;
• Името "пченка" е со турско потекло и звучи како "кокос", што значи "високо растение". Со текот на времето, зборот се смени и дојде до нас преку Бугарија, Србија, Унгарија: овие земји беа под контрола на Османлиската Империја до 16 век;
• Во Романија, името пченка се однесува само на уво;
• Неговото научно име - jaa - пченка е должно на шведскиот лекар и ботаничар Ц.Линеус: на грчки, тоа значи „да се живее“;
• Во Виетнам, теписите се ткаени од растенија, а во Транспартатија, занаетчиите прават ткаени производи: чанти, капи, салфетки, па дури и чевли.

Заклучок

Научниците открија на кое семејство пченката припаѓа пред многу време: растението е најстарото житни култури. Единствена култура е широко користена не само во готвењето, туку и во разни индустрии, лекови и добиток.