Како да чувате компири во станот и во куќата

Искусните градинари се сигурни дека за правилно складирање на зеленчук, неопходно е строго да се почитува температурниот режим и влажноста на местото на наменетото складирање. Тоа е заради правилното почитување на условите што многу градинари успеваат да ја сочуваат културата доволно долго време, а некои луѓе дури и се фалат со совршено зачувана култура кон крајот на пролетта. Ако имате своја заговор со садење зеленчук, тогаш секој градинар треба да знае како да складира компири во станот. Зеленчукот од компир е финки, особено кога се чува подолг период, така што чувањето на вашиот компир дома треба да се изврши според сите барања во согласност со препорачаната температура.

Складирање на компири во станот и во куќата

Каде можам да чувам компири во станот?

Каде и како правилно да го чувате компирот во станот, така што тој не `ртат и ги задржува своите корисни својства и презентација за целата година? Секоја куќа и кујна има свое посебно место каде компирите ќе бидат добро складирани. Компирите можат да се чуваат дома, во подрумот на станбена зграда, во гаража, во летна куќа, на балконот на стан или во предниот дел на коридорот. Овошјето од компири е најчувствително на ниски и високи температури..

На минус температури, клубени веднаш замрзнуваат, додека при зголемени, за краток временски период, започнуваат процесите на распаѓање или се појавуваат зеле, по што рокот на траење е значително намален. Овие не се единствените негативни последици од неправилното складирање. Исто така, може да се забележи сушење на плодовите или нивно зеленило. За да се избегнат горенаведените проблеми, неопходно е да се создадат и одржуваат поволни, удобни услови за зачувување на чувањето на квалитетот на зеленчукот во зима.

Складирање во визба во земја

Предноста на подрумот е што може постојано да ја одржува препорачаната температура, во опсег од околу 3-5 степени, без оглед на тоа дали прозорецот е топло лето или студена зима.

Подготовка на визба

• Секоја година, пред да го спуштите зеленчукот, со двојно повторување и интервал од 8-12 дена, потребно е просториите да се третираат со раствор на натриум хлорид 150 гр, гасена вар 2 кг, сулфат 1 кг и вода 10 l.
• Пред да оставите зеленчук за чување, треба да инсталирате систем за вентилација.
• Колку почесто ја проветрувате подрумот, толку подобро влијае на зеленчукот.

Пред да ги отстраните компирите во подрумот, предуслов е сортирање на клубени. Неопходно е да се отстранат оштетените плодови, како и клубени со рани. Болест што погоди такви плодови, исто така, може да апсорбира здрави клубени и на крајот целата култура ќе умре. Пред да започнете со складирање, клубени треба да се исушат на добро проветрено место, по можност на отворено, но што е најважно во сенка. Следејќи ги горенаведените правила, клубени од компири нема да изгниет во подрумот.

Под никакви околности и во никој случај не треба да ги оставате компирите во подрумот во вреќи. Складирањето може да се изврши само во дрвени гајби, со широки слотови, за природна циркулација на воздухот. Пред-третирајте ги кутиите со калиум перманганат (калиум перманганат) за да убиете мали паразити и патогени, а потоа исушете ги.

Важно е со кој материјал е покриен подот во подрумот. За таа цел, најдобро е да користите табли или греди, ако нема ниту едното ниту другото, тогаш пилевина е совршена. Компирите се поставени во низок слој, до 1,5 m во подрумот, завиткани со провалници. Избегнувајте директна сончева светлина на овошјето, ако ја задржите подрумот отворена. Кога изворите на светлина ќе се качат во клубени од компири, се започнува природниот процес на фотосинтеза, со што се создава штетен отров - соланин. Затоа, сортирање преку културата, исто така е неопходно да се соберат зелени плодови, бидејќи строго е забрането да се јадат.

Складирање во предниот дел

Тамбурот ќе обезбеди добар квалитет на зеленчук

Како да чувате компири во тремот на тремот? Луѓето чие детство го поминале во комунални станови многу добро ги паметат оние многу огромните дрвени кутии долги долги ходници, заклучени со тешки брави од штала. Ова е колку луѓе ја напуштија целата жетва цела зима.

Добрите за складирање на клубени во предворјето

• Во ходникот (влезот) секогаш е кул, поради нацрти од отворите за прозорци, но и покрај тоа, температурата во предворјето пред станот е многу повисока отколку на улицата. Така, идеалната температура се постигнува за зачувување и зачувување на квалитетен зеленчук.
• Резерви со храна во близина, нема потреба да одите или да одите на кое било место, што е многу погодно за модерната личност.
• Не е потребна специјална опрема и додатоци.

Конс на складирање на предворје

• Времето на улица често се менува и како резултат на тоа, на влезот се појавуваат постојани температурни разлики, а тоа, како што знаете, може да доведе до расипување на овошје, почеток на гниење или сушење.
• За складирање на целата сезона, овој метод е погоден само во случај на добра сорта и успешна жетва. Кога компирите ќе се ископаат, клубени одат во состојба на физиолошки одмор, овој период трае околу 80 дена и клубени не се во можност да `ртат дури и на температура од 19 степени. Но, по овој период на време, дури и под сите услови, до средината на март, а понекогаш и веќе кон средината на февруари, садници се појавуваат.
• Овој метод има уште една карактеристика - мирисот се шири, не секој ќе го сака, може да се појават проблеми со соседите или вашиот имот може да им се допадне на нечистите луѓе.

Складирање на балконот

Една од најдобрите опрема за чување клубени на балконот е дрвени гајби. Тие не се скапи, можете сами да го направите, дрвото има мала спроводливост на топлина. Се поставува вистинското прашање: како се разликува овој метод на складирање од методот на складирање во подрумот? Главната разлика во дизајнот на самите фиоки, фиоките на балконот треба да бидат срушени заедно за да нема празнини или празнини меѓу лавиците. Исто така, за изолација (ако балконот не е изолиран и нема стакло), можете да користите полистирен или дури и старо непотребно ќебе. Можете исто така да користите слама слој за да се заштитите од влага.

Предности на овој метод

Компирите можат да се зачуваат до средината на пролетта

• Без оглед на сезоната, се одржува постојана температура, оптимална за зачувување на растително овошје.
• Лесен за контрола и одржување на влажноста..
• Со овој метод, клубени веројатно ќе лежат не само цела зима, туку и најголем дел од пролетта.

Негативно складирање на клубени на балконот

• Ноќните мразови можат да достигнат -30 степени, во тој случај плодовите можат да замрзнат и да почнат да изгние. Ако температурата, напротив, е премногу топла, вкусот на клубени ќе се изгуби..
• Во отсуство на вентилација, постои голема веројатност дека плодовите можат да почнат да изгниет..

За подобро зачувување на овошјето на балконот, треба да се спречи директната сончева светлина да влегува во зеленчук. Многу градинари даваат многу совети за да го зголемат рокот на траење на плодовите на балконот. На искусните градинари им се советува да додаваат пелин или елбербер метли, кромид лушпи во кутиите со клубени, истурете пепел, креда или ставете лисја од нане во кутиите. Ако нанесете некои трикови, тогаш поволниот период на одржување на овошјето на балконот ќе трае до пролет.

Ладно складирање

Едно лице е навикнато да ги чува сите производи во фрижидер или во замрзнувачи, што би можело да биде подобро, затоа што е толку погодно и познато.

Позитивна страна

• Стабилен, во рачен режим, можете да одржите температура и влажност.
• Не е потребна дополнителна опрема и дезинфекција.
• Поради природните процеси, компирите што долго се чуваат во фрижидер се здобиваат со сладок вкус. Тоа е затоа што скробот почнува да се претвора во шеќер..

Конс за чување компири во фрижидер

• Само многу мала количина може да се заштеди, бидејќи обемот на фрижидерот е многу ограничен.
• Исто така, не постои општо мислење за тоа што точно да ги чувате компирите во пластична кеса или во вреќи со решетки. Многу луѓе чуваат клубени во хартиени кеси, но сите овие типови на амбалажа вметнуваат дополнителни трошоци..
• Во фрижидер складирање на овошје е дозволено не повеќе од - 10-12 дена.

Складирање во станот

Овој метод е еден од повеќето несигурни. Но, и покрај нејзината несигурност, повеќето градинари чуваат компири во станот. Станот не е погоден за складирање затоа што постојано е на висока температура за земјоделските култури, еднаков на скоро тропски услови. Затоа, максималното време што може да лежи зеленчук во вакви услови е 14 дена, а потоа културата ќе почне да изгние и суши, по што ќе стане несоодветно за готвење.

Сорти што водат во времетраењето на складирањето

Колку долго плодовите можат да го задржат својот изглед и корисни квалитети зависи од разновидноста на клубени. Се разбира, оставајќи клубени за целата зима, се препорачува само средно и доцно одделение.

• Астерикс
• Волт
• Бернадет
• Делфин
• Здабитак

Без разлика колку долго е фетусот, овој факт не гарантира дека клубени ќе лежат барем до средината на крајот на април. Покрај добриот квалитет на сортата на сортата, потребно е плодовите да се обезбедат со соодветни услови и, доколку е можно, целата култура да ја поставиме не на едно место, туку на различно. Можете да го направите ова: оставете еден дел од посевите во подрумот, а другиот дел на балконот. Во овој случај, веројатноста за зачувување на жетвата во зима ќе биде многу поголема.