Како да чувате праз дома

Лекот се смета за складиште на витамини, па многу градинари растат таков кромид за во иднина. Многу е важно да се знае како да се складира праз правилно, за да не се влоши. Лекот ги зачувува своите корисни својства долго време, затоа, со соодветно пакување, таков производ може да се собере за понатамошна употреба. Пред да започнете со бербата, треба да ги проучите препораките и прегледите на луѓе кои веќе знаат да чуваат свежи праз дома и редовно да му се посветам.

Како да ги чувате праз за зимата

Се препорачува да го чувате зеленчукот во фрижидер дури и кога се сече. Многу домаќинки ја замрзнуваат потребната количина кромид, овој метод се смета за наједноставен. Листот и стеблото се чуваат во замрзнувачот неколку месеци. Со продолжено време на одржување, празот акумулира аскорбинска киселина само по себе и не ги губи своите корисни својства. Ако живеете во приватна куќа, тогаш најдобро е да чувате зеленчук во подрумот, каде е можно да поставите кутија и песок. Кромид во песок трае до 6 месеци.

Складирање на кромид во фрижидер

Како да ги чувате праз за зимата дома? Многу е важно правилно да се собере кромидот, за ова треба да се исчисти од почва, да се измие и малку да се намали назад. При сечење на `рбетот, мора да се внимава да не случајно се оштети дното. Најдобро е да се остави 1⁄3 од целиот `рбет, што го продолжува рокот на траење. Лисјата не треба да се исечат со сигурност, затоа што без нив празот нема да се чува на сите и веднаш ќе венее. Можете да заштедите зелен сецкан кромид долго време во зима во фрижидер. За да го направите ова, треба да го исечете и спакувате во пластични кеси.

Лекот и неговото складирање за зимата во фрижидер треба да се изврши на температура од најмалку 5 ° C.

Во фрижидер, фабриката е нормално зачувана, бидејќи полиетилен не дозволува производот да се исуши и да останат сите корисни својства. За зимата, зеленчукот се чува некое време на балконот, под услов таму температурата да се спушти под -7 ° С. Можете да видите како да се исецка и да се соберат кромид во фрижидер на фотографија или видео.

Складирање на кромид во сандаче

Дома, се препорачува да се чува свеж кромид во песок. За да го направите ова, земете соодветна кутија и истурете околу 5-7 см од слој со парична казна песок до дното. Прво, кутијата за чување зеленчук мора да се деконтаминира и исчисти од нечистотија и да изгние. Песок се препорачува да се калцинираат во рерната, така што во присуство на бактерии, тие не го напаѓаат зеленчукот. Кромидот треба да се постави во вертикална положба на дното со песок. Ако има растојание помеѓу главите, подобро е да го наполните со малку влажен песок..

Коренот треба да биде малку продлабочен во песокот. Кога го користите овој метод на чување дома, зеленчук може да ги задржи своите корисни својства 6 месеци. Во подрумот или подрумот на приватна куќа, таквата кутија ќе биде совршено складирана. Кога живеете во стан, треба да се користи оставата, чајната кујна или загреаниот балкон. Ако плановите се да ја задржите кутијата на балконот, тогаш прво треба да ја загреете со топло ќебе.

Кромид за сушење

Ако постои желба во зима да се добие хранливи материи од зеленчук, но има особено каде да ги чува, постои уште еден интересен метод што навистина може да се користи дома. Сушењето на зеленчукот ви овозможува да ја задржите минималната количина на витамини во нив, а во оваа форма, зелените прстени можат да се чуваат долго време. Користете електричен фен или печка за сушење..

Оптималната температура за сушење е приближно 50 ° C. По сушењето, кромидот не може да се остави во запечатено пакување или густа пластична кеса. Ако се прекрши ова правило, зеленчукот може да стане влажен. Сушните прстени се многу погодни за правење супи. Ако правилно ги почитувате стандардите за температура и берба, тогаш во студената сезона можете да уживате во здрав и вкусен зеленчук.

Маринирање праз дома

Ако претходните методи не ви одговараат, тогаш можете да го маринирате кромидот. Неопходно е да се земе белиот дел од стеблото, темелно да се измие и да се отстрани расипаните места, доколку ги има. Следно, подготвената дршка се сече на ваш вкус, но во основа е подобро да се исечете на прстени. Кромидот треба да се натопи во врела вода неколку минути.

Ако не сакате маринадата да биде свежа, можете малку да ја солете водата. Подготвените прстени треба да бидат цврсто спакувани во тегли и да се прелива маринадата. Раширете ги прстените така што теглата не е празна кога зеленчукот ќе се смири.

За да направите маринада, ќе ви треба

• вода - 1 л;
• сол - 50 g;
• шеќер - 100 g;
• оцет - 100 мл.

Сите состојки се мешаат во тава, а потоа маринадата треба да се вари неколку минути. Откако ќе ги превртите бреговите со празни прстени, треба да ги покриете со топло ќебе за 10-12 часа. Овој начин на чување е многу популарен кај домаќинките, брзо се готви и зеленчукот е миризлив и сочен. Овој метод на складирање се смета за најнеобичен, но дури и човек без искуство може да ја готви маринадата. Претежно кисела зеленчук дома во есен или зима. Многу градинари собираат праз веднаш по бербата..