Карактеристики на складирање компири во станот

Во оставата, чајната кујна

Pantешкаста ќе служи како добро чување компир дома, ако правилно ја подготвите просторијата за берба:

1. Исушете ја просторијата со проветрување или инсталирање на грејач на вентилаторот.
2. Изберете ги theидовите за дезинфекција, проветрувајте по обработката.

Подобро е да го чувате компирот во плетена корпа со капак, ако не - во дрвена кутија, метален сад со капак, откако направил дупки за вентилација. Погодна хартија и ткаени кеси. Најекстремниот начин - рефус, но така компирите ќе се расипат побрзо.

И пристапот до други производи ќе биде незгоден. Комплексноста на складирање во оставата, чајната кујна е слаба вентилација, можно зголемување на влажноста и температурата, што ќе доведе до оштетување на клубени, брзото ширење на гниење.

Во ходникот или скалилата

Техничките коридори се помалку загреани, така што зеленчукот подобро се чува таму. Негативна точка е можноста за кражба на земјоделските култури. Ако влезот е заштитен, тогаш со опремување на кутијата со компири со силно заклучување, можете да ги зачувате резервите до пролет.

На балконот

Вентилираната, помалку загреана просторија во многу станови има балкон. Откако договорија мини-фрижидер направен од дрво или иверица со двојни wallsидови и грејач, компирите се чуваат таму цела зима.

Недостатоци е што просторот е ограничен, на не-застаклен балкон без дополнителни мерки за затоплување во тешки мразови, зеленчукот ќе се расипе неповратно.

Во фрижидер

Клубени ќе бидат добро зачувани во кујната во фрижидер, во преградата за зеленчук. Проблемот е количината: не можете да го наполните целиот волумен компир. Така можете да заштедите само неколку килограми.

Видови на контејнери за поставување компири за складирање

Theивата можете да ја задржите до следната пролет дома, користејќи го соодветното пакување:

1. Хартија, ткаени кеси: обезбедуваат вентилација, пристап до влага од воздухот. Порцијалното складирање во вреќи ќе ги заштити клубени од ширење на гниење.
2. Дрвени или пластични гајби, купени во земјоделска продавница. Отворите за вентилација ќе помогнат да се спречи формирање на гниење, да се обезбеди компактен сместување во просторијата. Јачина на кутија од 30 кг.
3. Домашни дрвени гајби служат како еколошка амбалажа. За размена на воздух, подобро е да направите дупки околу периметарот.
4. Модерни термички кутии, опремени со автоматски систем за контрола на температурата, тие ќе го задржат зеленчукот свеж до пролет, но нивното купување ќе ги одреди трошоците и потрошувачката на енергија.

Како да го зголемите рокот на траење на компирот

За да ги задржите клубени долго време, постојат неколку трикови:

1. По купувањето или бербата, не можете веднаш да складирате компири. „Карантин“ во рок од 10 дена ќе покаже расипани клубени кои треба да се отстранат од главната количина.
2. Зелените компири не можат да се чуваат: содржат отровен соланин.
3. Уредување на зеленчук со слоеви на игли, лисја од роуан кои содржат фитонциди ќе го зголемат рокот на траење и ќе го зачуваат изгледот на клубени.
4. Сувиот пелин, папрат и старица, истури во вреќи или кутии, исто така, ќе бидат заштитени од гниење..
5. Уредување на лисјата од клубени од нане, забавете ја нивната ртење.
6. Gумбирот, цвекло се чувствуваат подобро покрај компирите, притоа отстрануваат вишок на влага, намалувајќи го ризикот од распаѓање.

Кои сорти најдобро се чуваат

Квалитетите на вкусот и изгледот во текот на зимата се зачувани со средни и доцни сорти компири:

Со правилно поставување на складирање, компирите нема да го изгубат својот вкус сè додека не се добие нова култура.

Така, откако претходно се подготвивте за складирање на значителна количина компири во станот и набудување на едноставни услови, можете да му обезбедите на вашето семејство со снабдување со зеленчук за цела зима и да не се грижите за покачување на цените за тоа во зима или за неговите комерцијални квалитети на полиците и чаршиите во екстремно ладно.