Како да ги чувате тиквичките за зимата

Речиси секој градинар засади неколку грмушки тиквички на локацијата. Тие не заземаат многу простор, но приносот на овошје, како буриња, е секогаш одличен. Целото лето тие се пржени, задушени, зготвени со чорби тиквички, пица, пржени палачинки и палачинки, маринирани, конзервирани, направени грицки за зимата. Што и да се појават нашите ressубовници. И тиквичките не стануваат помали, тие вроди со плод до првиот мраз.

Ова е местото каде се поставува прашањето, како да ги одржувате тиквичките свежи за зимата, за да можете да го задоволите вашето семејство со витамин зеленчук и да не ја заборавате вашата сакана, ако сакате да одите на диета. На крајот на краиштата, зеленчукот има минимум калории, и има многу влакна потребни за телото. Нутритивните и корисни својства на тиквички од продолжено лажење практично не се изгубени.

Избор на одделение

На прашањето како да се чуваат тиквички за зимата треба темелно да се пристапи дури и во фаза на стекнување семе. Факт е дека постојат сорти со тенка и густа кора. За долго зимско складирање, погодни се само примероци со дебела кожа..

Искусните градинари препорачуваат да засадат неколку грмушки од такви, на пример, сорти тиквички:

• Аеронаутот спаѓа во раните одделенија. Зреено овошје има форма на цилиндар. Темно зелена тиквички складирани најмалку четири месеци;
• Во облик на круша е исто така рана сорта со месо од портокал. Квалитетот на чување е висок;
• Асет Ф1 е широк спектар на различни холандски одгледувачи. Плодовите го задржуваат својот вкус и презентација подолго време;
• Арилика има долго плодување и одлично зачувување на овошјето во зима;
• Сортата Негрок е впечатлива по својата необична боја. Кора од долги цилиндрични плодови е црна и зелена. Рок на траење на свежи тиквички околу два месеци;
• Во сортата Yellowолто-овошен, плодовите се цилиндрични, сребрени. Пулпата одговара на името - жолта боја. Ги зачувува своите квалитети до 3 месеци.
• Сквош се карактеризира со висока продуктивност (до 20 овошја по грмушка) и одржување на квалитет.

За разновидноста на Сквош:

Се разбира, не можеме да ги наметнуваме нашите идеи на нашите читатели, ние само го препорачуваме. Но, ако сакате да чувате свежи тиквички во зима, внимателно прочитајте што е напишано на пакувањето.

Датуми на берба

Прашањето за правилно складирање на тиквички вклучува време на берење овошје од градината. Ова е топлина-plantуби-сè растение, па ако планирате да чувате зеленчук долго време, треба да го извадите зеленчукот пред првото замрзнување. Во спротивно, тие ќе изгниет во подрумот скоро веднаш..

Соберете само зрел зеленчук. За да ја одредите техничката зрелост и способноста да лежите подолго време, можете да ги направите следниве параметри:

1. Кожата е густа, ако е чукана, се добива досаден звук.
2. Семето не е доста зрело.
3. Не е премногу голема.
4. Нема знаци на гниење и оштетување.
5. Со јасен образец за појавување на шема.

Дистрибуирање тиквички ќе се случи за време на складирањето. Ако соберете зреен зеленчук, тогаш по еден месец складирање тие ќе станат лабави, несоодветни за готвење.

Подготовка на зеленчук за чување

При бербата, користете само остар нож. Свежите тиквички, наменети за долгорочно складирање, не се препорачува да се одделат од грмушката со извртување. Факт е дека педунклата се олабавува, што е дополнителна можност за навлегување на патогени бактерии во фетусот.

Треба да оставите долг стебленца од најмалку 5 см, што ќе биде еден вид симбол што укажува на квалитетот на зачуваните тиквички.

Vestетва тиквички во суво време. Загаденоста се отстранува со сува крпа. Треба да ги превиткате исечените тиквички на некој вид легло за да не се оштети кора од зеленчук. Не се препорачува веднаш да ги ставате тиквичките во складирање; тие треба да легнат на сонце за неколку часа. После тоа, зеленчукот се сортира, отфрла незрел или има дефекти и се чисти за чување. Можете да оставите неколку млади примероци за јадење на почетокот.

Ја утврдуваме локацијата на складирање

Дури и пред бербата, треба да размислите каде и под кои услови да ги чувате тиквичките за зимата:

• во подрумот и оставата, чајната кујна;
• во станот.

Во подрумот или подрумот

Градинарите сметаат дека подрумите и визбите се идеално место. Кај нив, температурата неопходна за успешно чување зеленчук е + 4- 4 степени.

Покрај температурата, во подрумот треба да обезбедите циркулација на воздухот и висока влажност до 80%. Ваквите услови се неопходни за скоро целиот зеленчук.

Бидејќи тиквичките се собираат кога сеуште е топло надвор, тие мора да се идентификуваат пред да бидат испратени за чување во подрумот или подрумот на темно, ладно место. Можете да легнете на решетката за весници или слама, и да го наредете зеленчукот во еден слој на одредено растојание едни од други.

Ако во текот на претходната зима габични заболувања или паразити беа забележани, белењето треба да се направи со бакар сулфат, а потоа да се третира просторијата со сулфурен блок.

Тиквички за складирање може:

1. Наредете на полиците или ставете во корпи, кутии, на лавици, полици, поставување картон, стари весници, слама. Опашката секогаш треба да биде надвор, бидејќи е индикатор за зачувување на овошјето..
2. Наредете вертикално во корпи или паралелно со кутии, како на фотографијата подолу.
   5
3. Друг оригинален начин измислен од градинари е да чувате тиквички во најлонско порибување: не зазема простор, веднаш може да видите проблеми. Но, зеленчукот ќе се чува најмалку 4 месеци.

Отворите за вентилација или шахтите се инсталираат во секој подрум и подрум. Било зеленчук, како и тиквички не треба да се рангираат до нив. Нацрти и ладен воздух се само штетни

Внатрешно складирање

Многу е полесно за селаните да сочуваат свежи тиквички. На крајот на краиштата, покрај подземјето, тие имаат и џетки, топли крошна. Летните жители кои живеат во градот немаат такви места. Како да чувате тиквички во овој случај? Практиката докажува дека за зеленчукот воздухот на градски стан е доста прифатлив за ваква постапка. Главната работа е да знаете како правилно да ги чувате тиквички.

Место за зеленчук треба да се избере подалеку од батерии и климатизери. Не може да се остави зимски сквош за складирање во бањата и кујната: несоодветни услови поради висока влажност. Тие брзо ќе почнат да бледнеат и изгниет..

Многу домаќинки се заинтересирани дали тиквичките можат да се чуваат во фиоки до влезната врата или пред балконот. Се разбира, во градски стан ова не е идеално, туку сосема соодветно место. Како по правило, тука е многу поладно отколку во просториите. Но, во овој случај, тиквичките се завиткани во весници или се ставаат во вреќи, или ставаат картон на полиците. Можете дури и да имате јајце клетки. Главната работа е да се создадат такви услови за складирање на тиквички, така што тие не се допираат едни со други.

Иако ако гледате видео од еден од градинарите, ќе видите дека таа користи зима за редење во зима за да чува тиквички, а ништо не расипува:

Локација на складирање - фрижидер

Можете да чувате тиквички во фрижидер. Обично во него се става млад зеленчук, кој треба да се конзумира во рок од три недели. Јасно е дека многу зеленчуци нема да работат. Но, условите се сè уште погодни.

Можете да ги ставите исто како тоа или во хартиени кеси (правејќи дупка за воздух) на долниот дел на ладилникот или во кутиите за чување зеленчук.

Да резимираме

Се обидовме да кажеме како да ги чуваме тиквичките свежи во зима. Главната работа е да се зачува културата со создавање на потребните услови.

Многу домаќинки се грижат за тоа колку долго се чуваат свежи тиквички во зима. Како по правило, тиквичките треба да се јадат за 4-5 месеци. Потоа започнува неповратен процес во зеленчукот: семето `ртат, а месото станува невкусно, ровливо. Таквите тиквички веќе не се погодни за кулинарски задоволства.

Ако имате други начини на чување зеленчук, споделете со нашите читатели..