Како да направите коњак од чичи

Тешко е да се замисли празнична маса без силен коњак. Покрај тоа, овој пијалок може да се подготви независно дома. Во оваа статија ќе видиме како да се направи коњак од домашна чаша. Ако некој не знае, тогаш чача е алкохолен пијалок направен од екстракти. Обично тие остануваат откако ќе го исцедат сокот за домашно вино. Многу е погодно, затоа што можете да направите два пијалоци одеднаш - вино и вино алкохол. Така, можете да ја зголемите употребата на суровини и да добиете голема количина алкохол. Ајде да се фаќаме за бизнис.

Чачи за готвење

За да добиете добра ракија, треба правилно да подготвите чаша. Погодно за ова Изабела грозје, Може и да го земеш Канич. Бобинки се темелно смачкани, така што се издвојува голема количина на сок. Искусните винари не препорачуваат да користите сокови и други кујнски уреди за ова. Willе трае многу време, но вреди..

Сокот во овој случај се користи за правење вино, а преостанатата пулпа е издвоена за чичи. Нема потреба да го исцедите сокот од кожи многу внимателно. Можете да ја утврдите посакуваната конзистентност на прилично едноставен начин. Одредена количина пулпа се зема во рака и тупаницата е стегната цврсто. Ако сокот ви се простирал низ прстите, тогаш конзистентноста е нормална.

За да се направи чаши, се користи специјален квасец за вино. За пет литри стискаш земете 2,5 гр од супстанцијата. Но, подобро е да се следат информациите за пакувањето, бидејќи има производители можат да ги направат на различни начини. Брага треба да се инсистира 2-4 недели. Ако заптивката за вода повеќе не гушка, тогаш процесот на ферментација е запрен.

Потоа, продолжете до дестилација. Овој процес не се разликува од стандардната дестилација на месечината. Препорачливо е да го поделите пијалокот во главата и опашката. Првиот дел од пијалокот, кој е приближно 10% од вкупниот волумен, е „главата“. „Телото“ и „опашката“ можат да се комбинираат за да се подобри убавоста.

Ракија од Чача

Претходно варен чача сепак треба да бидете малку нанесени и можете да одите директно во процесот на правење чаши. За ова, пијалокот се чува околу еден месец во ладна просторија. Шемата за правење коњак од чачи практично не се разликува од стандардната верзија на вотка или месечина.

Подготвената дабова кора се вари и се истура во чашата. Тогаш пијалокот се остава на ладно место. Ова е веројатно единствената разлика во начинот на готвење. Сите други коњаки треба да се чуваат на топло место. Периодот на инсистирање е целосно зависи од вас, колку подолго можете да чекате, толку подобро.

Која е разликата помеѓу коњакот од чичи и обичниот коњак? Тоа е основата на пијалокот. Грозје Чача му дава на пијалокот пријатна арома. Исто така, има горчлив вкус од семето на грозје. Основата на коњак е врв на овој пијалок.

Карактеристики на ракијата Чача

Коњакот не е само силен и ароматичен пијалок. Има голем број на корисни својства:

• има позитивен ефект врз варењето на храната, а исто така го подобрува и апетитот. Поради оваа причина, тој често се користи како аперитив;
• има можност да лекува рани во цревата;
• помага во лекување на габични заболувања;

Во овој случај, не злоупотребувајте коњак. Алкохолот позитивно влијае на телото само со умерена употреба. Можете да пиете не повеќе од чаша на ден. Предозирање може само да ја влоши болеста. Покрај тоа, голема количина алкохол негативно влијае на ноктите и на косата..

Рецепт за ракија од Чача

Следно, разгледајте го стандардниот рецепт за тоа како да направите коњак дома. Сите други опции за готвење имаат минимални разлики..

За да подготвите алкохол на дабови чипови, треба да ги подготвите следниве состојки:

• чача - три литри пијалок 45 °;
• дабови штипки - од 20 до 30 парчиња.

Компонентите се меѓусебно поврзани и го преместуваат пијалокот на ладно место за инфузија. Таму, алкохолот може да се чува од 2 недели до неколку десетици години. Ако чашата е премногу силна, разредете ја со вода. За да го направите ова, алкохолот се истура во вода, а не обратно.

Паднатиот даб треба да легне неколку години под снегот и дождовите. Само толку многу од танините ќе одат. Благодарение на ова, пијалокот ќе биде многу мек и пријатен за вкус. Свежото дрво ќе му даде на алкохолот остар вкус, но во исто време и пријатна богата арома. Секоја колче треба да биде долга приближно 5 см и ширина до 2 см. За овие цели не се препорачува да се земе дабова кора. Содржи премногу танин..

Инвонирачки сибирски коњак

Овој пијалок го доби своето име поради неговите затоплувачки својства. Оваа зајакнувачка тинктура е различна од обичниот коњак. Одличен рецепт за оние кои сакаат да експериментираат..

Значи, за почеток, ќе ги подготвиме сите потребни состојки:

• чача - три литри;
• од 20 до 30 дабови штипки;
• млеко (крава) - 200 мл;
• сама чаша школки од бор ореви и половина чаша ореви.

Процесот на готвење е прилично едноставен. Главната работа е да ги додадете состојките во правилен редослед. За почеток, подготвената чаша се истура во соодветен стаклен сад. Кравјо млеко се додава таму. Во оваа форма, алкохолот треба да стои 24 часа.

По еден ден, пијалокот се исцеди од талогот. Одделно, подготвена е лушпа од дабови штипки. Потоа, исто така се истура во сад со чака. Веднаш по лушпа, пијалок се додаваат бор ореви и школки. По еден месец, пијалокот може да се смета за подготвен за пиење. Се исцеди од талогот и се флашира..

Важни совети

Ако ретко направите домашен коњак од чичи или воопшто не го готвите, тогаш најверојатно ќе ве интересираат следниве факти:

1. Без оглед на рецептот за правење ракија од чача, можете да додадете малку кора од портокал во пијалокот. Ова ќе му даде на пијалокот лесна белешка од цитрус. Тие нема да бидат изречени, но ќе остават пријатен вкус. Ваквите адитиви само ќе го подобрат вкусот на домашен коњак.
2. Некои луѓе имаат металоиди од коњак. За да се избегнат непријатните сензации, треба да се користат рецепти со додавање мед. Оваа состојка може да го олесни металоидот..
3. Не брзајте веднаш да пиете ракија. На почетокот мора да се загрее во рацете. Така, можете дополнително да го откриете вкусот и аромата на пијалокот.
4. Коњак, за разлика од вотка, не треба да пиете во еден залив. Ова е благороден пијалок со одличен вкус. Тие го пијат во мали голтки без гризење. Покрај тоа, добар коњак на излезот нема „парфем“.
5. Ако гризете коњак, тогаш само овошје. Сепак, постојат рецепти за пијалок со додавање на кафе. Во овој случај, овошјето не одговара.
6. Цреши од цреши може да се додадат во кој било рецепт за коњак. Ова ќе го подобри вкусот на бадемот и ќе додаде допир на цреша..

Заклучок

Во оваа статија, бевме во можност да го разгледаме рецептот за скејт од чача дома. Исто така, научивме како коњакот од чичи се разликува од обичниот коњак. Како што можете да видите, подготвувањето на благороден пијалок дома не е толку тешко. Дури и ако не сте професионален винар, правењето пијалок од чичи и дабови штипки нема да биде тешко. Многу е важно правилно да се направи самата чача. Вкусот на готовиот алкохол зависи од основата. Таа е погодна за секој празник, прослава или само за апетит. Под погодни услови, благороден пијалок може да се чува со децении.