Корен од целер: рецепти за готвење отколку корисни

Знаејќи ги корисни својства на коренот на целер и контраиндикации, растението се користи во готвење и традиционална медицина. Античките исцелители го користеле за лекување на многу болести. Зеленчукот се смета за еден од најдобрите производи за губење на тежината..

Како изгледа коренот на целер

Целерот е прилично моќна годишна или биенална фабрика, достигнувајќи висина од метар. Има долги ливчиња со големи лисја, разгранети стебла и моќен коренски систем.

Месестиот корен има силна арома и нежна текстура. Големината може да достигне дијаметар од 20 см. На врвот покриена со тенка кожа што е отсечена пред употреба. Коренот култура има кафеава или сиво-бела боја. Вертикални дебели сечи се протегаат од него.

Како изгледа вкусот на коренот на целер

Коренот на целер има зачинет, малку горчлив вкус и има силна арома..

Состав на корен од целер

Постојат 3 типа на целер: лист, птилеоли, корен. Фабриката се користи во медицината, козметологијата и медицината. Содржи многу витамини и минерали корисни за организмот:

• витамини А, Ц, Е, Б, ПП, Н;
• аспарагин;
• гликозиди;
• есенцијално масло;
• железо, фосфор, калциум, натриум, калиум;
• диетални влакна;
• масни киселини;
• флавоноиди;
• оксални и аскорбински киселини;
• соли на магнезиум;
• цитрин.

Што е корисно корен од целер

Лековитите својства на коренот на целер се должат на високата содржина на минерали, витамини и други компоненти кои имаат позитивен ефект врз организмот. Откако ги проучувавте корисни својства и контраиндикации на целер од корен, можете да се ослободите од многу болести без да му наштетите.

Главните корисни својства на зеленчукот:

1. Помага во зајакнување на wallsидовите на крвните садови. Ја враќа и ја подобрува еластичноста на епидермисот.
2. Благодарение на растворливите влакна, го нормализира дигестивниот тракт. Промовира апсорпција на ензими. Се препорачува да се користи кога телото е исцрпено по долго заболување.
3. Го зголемува хемоглобинот и го промовира производството на крвни клетки. Неопходен за слаба коагулација на крвта и анемија..
4. Поради неговата ниска содржина на калории, се препорачува за слабеење. Го храни телото со енергија и помага во отстранување на токсините и токсините. Елиминира дебелината и целулитот.
5. Стимулира регенерација на клетките, ја навлажнува кожата, правејќи ја свиленкаста, мека и мазна.
6. Го зајакнува нервниот систем, подобрувајќи ја целокупната психо-емоционална благосостојба.
7. Враќа метаболизам на организмот.
8. Тоа е ефикасна превенција за настинки. Го зајакнува имунолошкиот систем и се бори против вирусни заболувања.
9. Подобрува меморијата, видот и го стимулира вниманието.
10. Експертите препорачуваат редовно користење на производот како превентивна мерка за развој на малигни неоплазми..
11. Одличен природен диуретик.

Зошто коренот на целер е добар за мажите

Придобивките и штетите од коренот на целер се објаснети со компонентите што го сочинуваат неговиот состав. Фабриката се препорачува за мажи предиспонирани или страдаат од дијабетес. Придобивки поради висок хормон сличен на инсулин.

Го нормализира дигестивниот систем, враќајќи ја функцијата на сите органи на гастроинтестиналниот тракт. Корисен ефект врз хормоналната позадина. Влакна, кои се богати со растенија, ја зајакнуваат цревната подвижност и го чистат од токсини.

Коренот на целер е богат со андростерон, што го прави природен афродизијак. Редовната употреба ја подобрува либидото, потенцијата. Микроциркулацијата на крвта во карличните органи е нормализирана, се подобруваат индикаторите за квалитет на ејакулатот. Експертите препорачуваат внесување растение во исхраната за време на зачнувањето на дете. Коренот на целер се користи не само за моќ, тој ја штити жлездата на простатата од воспаление. Поради диуретичен ефект, ги елиминира воспалителните процеси во мочниот меур, бубрезите и црниот дроб.

Корисни својства на корен од целер за жени

Придобивката на зеленчукот за жени се должи на фактот дека придонесува за брзо согорување на вишокот килограми. 100 гр од растението содржи само 20 kcal. Производот го подобрува варењето на храната, го нормализира метаболизмот..

За оние кои се дебели, развиена е посебна диета базирана на редовно консумирање целер..

Помага при елиминирање на токсините, канцерогените и другите штетни материи од организмот, што поволно влијае на состојбата на кожата, ноктите и косата.

Ефикасна алатка за спречување на карцином. Го подобрува видот.

Експертите препорачуваат да се воведе зеленчук кај жени кои се склони кон чести стресови. Фабриката ќе ја зголеми отпорноста на стрес, ќе ги елиминира нарушувањата на сонот, смирените нерви.

Тоа ќе им помогне на жените во напредна возраст кои страдаат од болести на уринарниот систем. Зеленчукот има ефект на дезинфекција и го нормализира метаболизмот со вода сол. Ја подобрува функцијата на бубрезите.

Корен од целер за време на бременоста

И покрај сите придобивки од коренот на зеленчукот, не се препорачува да се користи за време на бременоста, особено во втората половина. Ова се должи на фактот дека фабриката е способна да предизвика спонтан абортус. Содржи супстанца која ги стимулира контракциите на матката, што може да предизвика предвремено раѓање..

Може да дојат целер

Билен производ е контраиндициран при доењето. Со неговата употреба, формирањето на гас се зголемува, што може негативно да влијае на варењето на бебето. Дете може да има колика. Покрај тоа, зеленчукот го намалува производството на млеко..

Може да влезете во коренот на растението 3 месеци по раѓањето. До овој момент, имуните и дигестивните системи на детето се доволно формирани, затоа ризикот од непожелна реакција е минимален.

Прво, користете мала количина на пареа или варени растенија, важно е да се следи реакцијата на телото на бебето. Ако по два дена не се забележи алергиска реакција, малку зголемете ја порција и почекајте уште еден ден.

Подобро е да се користи зеленчук што се храни со градите по термичка обработка. Може да биде гарнир, супа или чорба.

Корен од целер во традиционалната медицина

Корисните својства на зеленчук овозможуваат да се подготват корисни тинктури, лушпи и други производи што се користат за превенција и третман на разни болести.

За алергии, запек, чир на желудник, гастритис и колитис

Состојки

• 1 лажица масло ладна филтрирана вода;
• 2 лажици л рендан растителен корен.

Апликација:

Коренот е излупен и ситно сецкан. Ставете во соодветно сад и пополнете со ладна вода. Оставете да кисна 2 часа. Половина час пред јадење, земете трета чаша три пати на ден.

Во третманот на простатитис

Состојки

• 1 лажица масло л корен од целер;
• 1 литар квалитетна вотка;
• 1 лажица масло л семе од целер.

Готвење:

Исчистениот корен измијте го, мелете со ренде и комбинирајте се со семето на растението. Истурете вотка и промешајте. Затворете го капакот и оставете една недела на темно место. Вирус на инфузија. Земете два пати на ден, 30 g.

Од вишок тежина и дијабетес, зголемена моќ, подмладување и зајакнување на нервниот систем

Состојки

• 100 гр целер корен;
• 250 ml филтрирана вода.

Готвење:

Исечете ја кора од коренот, исплакнете под чешмата и протријте ја со салфетка. Мелете на кој било удобен начин и ставете во тава. Истурете во вода и врие 20 минути, повремено мешајќи. Вирус и изладете ја супата. Земете 3 лажици 3 пати на ден.

Со воспаление на зглобовите

Состојки

• 300 гр природен мед;
• 2 лимони;
• 1 кг целер корен и лисја.

Готвење:

Темелно измијте ги лимоните и излупениот зеленчук. Груб исецка и пресврт со помош на мелница за месо. Замена Ставете во стаклен сад, затворете го капакот и чувајте на темно место една недела. Исцедете ја смесата, додадете мед во добиениот сок. Смесата се конзумира 3 пати на ден за една лажица. Текот на третманот е две дози на лекот. Чувајте во фрижидер.

Со смрзнатини

Состојки

• 1 литар филтрирана вода;
• 200 гр корен од целер.

Готвење:

Излупете го коренот на целер од горната кора. Измијте и ситно исецкајте. Ставете во тава, истурете филтрирана вода и варете околу 20 минути. Кул во состојба да не ја запали раката. Ставете го матираниот дел од телото во смесата и држете го додека течноста не се олади целосно. Исплакнете под ладна вода, избришете ја сувата, маснотијата со маснотии од гуска и завиткајте.

Со гихт и ревматски болки

Состојки

• 1 лажица масло л корен од целер;
• ½ литри филтрирана вода.

Готвење:

Излупете го коренот на целер. Измијте го зеленчукот и исецкајте го на кој било начин. Ставете во стаклен сад, истурете врела вода и инсистирајте на еден час. Вирус на инфузија. Земете инфузија пред јадење во лажица три пати на ден. Текот на третманот е 3 недели.

Од уртикарија

Состојки

• 400 ml врела вода;
• 2 лажиче сецкан корен од целер.

Готвење:

Исплакнете го излупениот зеленчук. Мелење на ренде. Ставете во стаклена чинија и истурете вода што врие. Инсистирајте 3 часа. Земете една четвртина од еден час пред јадење три пати на ден во лажица.

За третман на воспаление на кожата, зоврие и врие

Состојки

• 3 g маса сол;
• Лажица масло оцет 9%;
• Лажица масло корен од целер.

Готвење:

Излупениот и измиен зеленчук мелете го во блендер. Комбинирајте ја добиената кашеста маса со оцет и сол. Промешајте додека не се растворат кристалите. Инсистираат 6 часа. Импрегнирајте брисеви од газа и нанесете на засегнатата кожа.

Од неплодност

Состојки

• 300 ml врела вода;
• 50 g сецкан корен од целер.

Готвење:

Излупете го зеленчукот, измијте и решетки ситно. Ставете во тенџере, истурете вода што врие и варете ја на висока топлина две минути. Кул. Добиената супа пијте ја во четири дози на ден.

Со циститис

Состојки

• 1 лажица масло л корен од целер;
• 1,5 суп.л-патки. зовриена ладна вода.

Готвење:

Излупете го, измијте го и ситно исецкајте го коренот. Ставете го зеленчукот во тава, истурете вода и покријте. Оставете го 4 часа. Вирус на инфузија. Пијте половина час пред јадење во лажица.

За слабеење

Состојки

• 1 лажица масло л сок од корен од целер;
• 1 лажица масло л природен мед.

Готвење:

Излупениот зеленчук се нанесува на ситно чипови. Се шири на парче газа и исцедете го сокот. Комбинирајте го со мед, промешајте и земете пред јадење.

Рецепти за корен од целер 

Многу вкусни и здрави јадења се подготвуваат од зеленчук: салати, супи, чорби.

Корен од целер со тестенини и урда

Состојки

• 1 куп зелени кромид пердуви;
• 200 гр големи тестенини;
• 3 g сол;
• 300 гр целер корен;
• 1 црвен пипер;
• 20 мл растително масло;
• ½ кг домашно урда;
• 1 зелена пиперка.

Готвење:

1. Коренот на зеленчукот се лупи, се мие и се сече на тенки ленти. Лесно пржете во растително масло додека парчињата не бидат меки.
2. Варете ги тестенините до тендер, малку солејќи ја водата. Фрлете во штитник и исплакнете под млаз вода.
3. Урда се мачкаме со раце, во комбинација со варени тестенини и пржена корен од целер.
4. Зелените и црвените јамиња од bellвонче пиперка се излупени од дршката и семето. Измиени и исечени на тенки прстени.
5. Се исплакнува еден куп зелен кромид, лесно се суши на хартиена крпа и се сече грубо со нож. Додадете во мешавината на урда, тестенини и целер. Нежно промешајте и гарнирајте со прстени од pepperвонче.

Супа од корен од целер

Состојки

• ½ пакет путер;
• 0,5 кг компири;
• нотка сол;
• 100 гр зачинета
• 2 л филтрирана вода;
• 300 гр корен од целер.

Готвење:

1. Излупете го коренот на зеленчукот, измијте. Мелење во тенки ленти. Растворете го путерот во тава. Ставете го целер во неа и пржете додека не биде меко.
2. Ставете ја водата во тавата на шпоретот. Излупете и згмечете компири. Ставете во врела вода. Лесно сол и варете додека не се зготви половина.
3. Додадете ја пржената целер во тава. Доведете до вриење и варете 5 минути..
4. Мелењето на остарото сирење ставете го на ситни чипови и додајте го во супата. Замена По 3 минути извадете го од шпоретот.

Салата од корен на целер со печурки

Состојки

• 20 мл растително масло;
• 100 гр целер корен;
• 3 пилешки јајца;
• 250 гр ориз;
• ½ кг шампињони.

Готвење:

1. Оризот се вари така што останува трошлив. Се шири во сито и се мие. Кул.
2. Коренот на зеленчукот се лупи, се мие и се сецка на големи чипови или се сече на тенки ленти.
3. Посно масло се загрева во тава. Ставете го целерот во него и пржете, постојано мешајќи, околу 3 минути.
4. Печурките се мијат, излупени од горната кожа и се сечат на тенки парчиња. Печурките се пржат во врело масло во посебна тава. Пренесете на чинија и изладете.
5. Цврсто зовриените јајца се лупат и сецкаат со нож во произволни парчиња. Сите состојки се комбинираат во сад за салата и се мешаат..

Салата од овошен корен од целер

Состојки

• 80 гр павлака;
• 100 гр целер корен;
• 1 банана
• 1 јаболко
• 2 мандарини;
• 1 грст грозје.

Готвење:

1. Зеленчукот се лупи, се мие и се сече на мали парчиња.
2. Излупете ја бананата и, исто така, се распаѓа.
3. Мандарините се чистат, се сече пулпата на агруми, за да не падне семе.
4. Јаболката се мијат, се сечат, јадро и сецкаат со тенка слама.
5. Грозјето се мие. Секоја Бери се сече на половина. Состојките се комбинираат во сад за салата, зачинети со кисела павлака и нежно се мешаат. По желба, додадете шеќер и украсете со чипови со чоколадо..

Целер на калории од корен

Хранлива вредност на 100 гр зеленчук:

• 42 kcal;
• 0,30 гр маснотии;
• 1,50 g протеини;
• 9,20 јаглени хидрати.

Гликемиски индекс на корен од целер

Пред да користите корен од целер за дијабетес, треба да ги проучите следниве информации: гликемискиот индекс на суров зеленчук е - 35, варен - 85.

Контраиндикации за корен од целер

Со сите корисни својства на зеленчукот, постојат контраиндикации за неговата употреба. Не се препорачува да се внесе корен од целер во исхраната кога

• бременост и лактација;
• егзацербација на патологии кај ослабени и стари лица;
• хипертензија за да се исклучи развојот на криза;
• егзацербација на панкреатитис, болести на гастроинтестиналниот тракт, бубрезите и црниот дроб, холециститис
• тешки алергиски реакции;
• ентероколитис;
• менструација (го зголемува крварењето);
• проширени вени и тромбофлебитис.

Заклучок

Откако ги проучувал корисни својства на коренот на целер и контраиндикациите, зеленчукот може да се користи како лек или да подготви вкусни јадења од него. Ако сакате да се ослободите од вишокот килограми, можете да ги замените со компири во супи.