Кога да се исчисти и како правилно да се чува целер од корен

Познати се само 3 типа целер:

• корен - формира заоблен корен и има добро развиена розета од лисја;
• стебло - кореновата култура е недоволно развиена;
• лист - се разликува во густа пука, во првата година на раст формира лисја плочи и коренови култури, во втората година цвета.

Коренот на културата на растението има сферична форма, срамнети со земја од страните, нејзиното месо е лабаво, а не зацврстено. Боја - сива или кафеава. Повеќе процеси на корен се оддалечуваат од коренот. Листовите плочи се зелени, сјајни на врвот, а мат на задниот дел. Цветањето започнува во јули, а семето зрее до септември.

Културата припаѓа на растенија отпорни на мраз и влага, затоа може да се одгледува дури и во студени и влажни климатски услови на северните региони.

Кога да се ископа корен од целер

Бербата на овошје е многу важна работа, кога правилно се спроведува, се обезбедува нивна подготовка за транспорт и складирање..

Неопходно е да се ископаат култури од корен од целер после целосно зреење, што може да се утврди со некои знаци - ќе се запознаеме со нив подолу.

Знаци на зреење култура

Знак на созревање на коренот на целер е пожолтување и сушење на воздушните делови на растението.

Датуми за собирање зеленчук

Harетвата зеленчук треба да се изврши според датумите што зависат од сортата и временските услови на регионот на култивирање. Времето на берба не треба да се случи за време на периодот на мраз, во спротивно зеленчукот брзо ќе се влошува, така што обично бербата се врши од септември до почетокот на ноември, во зависност од временските услови.

Видео: vestетва и чување на корен од целер

Датумите на зреење во различни региони на Русија

Во зависност од климатските карактеристики на регионот, градинарот избира разновидност на целер за да добие добра жетва, која ќе има време да созрее и ќе се чува долго време. За северните региони на Русија, со нивната студена клима и мразните зими, растителни сорти на зеленчук се избираат за садење, а културата се бере до средината на септември.

За Московскиот регион, подобро е да се изберат средно-рани сорти на култура, чие зреење ќе биде 140-150 дена, периодот на собирање за ова е околу почетокот на октомври. Доцните сорти на зреење (околу 200 дена) се погодни за топла јужна клима - тие се берат на крајот на октомври.

Алатки за берба

За да не му наштети на коренските култури при копање на земјоделските култури, неопходно е да се изберат вистинските алатки.

Најдобрите алатки за собирање целер се:

• штанд;
• рамна лопата.

При директно ископување на коренот, неопходно е да се фати голема количина почва околу зеленчукот - тогаш корените нема да бидат оштетени.

Избор и контрола на квалитетот на овошјето

Плодот на целер мора да биде цврст, без непотребни гранки и корени; дозволени се мали дефекти во форма и мали пукнатини што се лекуваат.

Коренот култура не треба да содржи осип на пелена, гниење и знаци на присуство на штетници..

Свежо складирање

Корените на целер во свежа форма се чуваат не повеќе од еден месец.

Во фрижидер

За да го чувате производот во фрижидер, мора да го направите следново:

1. Измијте го зеленчукот под млаз вода.
2. Исушете ги и спакувајте се во полиетилен.
3. Ставете во преградата за зеленчук во фрижидер на температура од + 3 ° C до + 6 ° C.

Коренските култури можат да бидат замрзнати, но тогаш не можат да се јадат сурови. За замрзнување, тие се мијат, сушат, се сечат на парчиња, а потоа се ставаат во вреќа со храна.

Во подрумот, подрумот, на балконот

За да го задржите производот што е можно подолго, се става во ладна, влажна просторија:

• на балконот;
• во подрумот;
• во подрумот.

За складирање, треба да земете дрвена кутија, која е покриена со влажен песок до врвот. Копајте зеленчук во песок и покријте го горниот дел од фиоката со прицврстувач филм за да се одржи нивото на содржина на влага. Филмот мора да се отстрани еднаш на секои два дена за да се спречи распаѓање на овошјето од недостаток на кислород.

Целерот е добар за здравјето на луѓето, затоа што содржи максимум витамини и минерали кои се важни за целото тело, па затоа вреди да се преземе одговорност за правилата на неговото собирање и чување.