Што е целер - својства и придобивки

Целерот е зеленчук што дошол во Русија од Средоземното Море. И, ги покажа сите свои предности, тој стана едно од омилените растенија што градинарите и градинарите растат во нивните кревети. Цени го за пријатен мирис, одличен вкус. Покрај тоа, целерот се докажа во народната медицина. Точно, за некои, ова растение останува мистерија. Да разгледаме подетално за што е целер и за што се користи..

Повеќето луѓе, ако не растат целер, тогаш знаат како изгледа целерот, бидејќи својот корен го гледаат на пазари или во продавница. Оваа статија ќе ви кажам на сите за целер..

Културата припаѓа на семејството Целери, во природата има околу дваесетина различни сорти. Најпопуларен е миризливиот целер, кој е зеленчук.

Културата расте веќе две години. На годишно растение, зелени и корени се собираат, на двегодишно растение - семиња. Всушност, целерот изгледа како билка чии лисја се едноставни, циркуси-дисецирани. За време на цветни, цвеќињата се собираат во чадори. Плодовите се семенски кутии. Коренот на целер е јадро, само во коренот - во горниот дел се формира коренска култура во форма на набивање.

Одгледување

Размножувањето на целерот се случува, благодарение на семето, но тие не ртат многу долго време. Поради оваа причина, тие се посеани однапред за одгледување садници. Покрај тоа, овој метод на садење целер придонесува за одлична жетва. Треба да се напомене дека семето на оваа култура има невообичаена карактеристика. Тие стануваат подобри и имаат подобра сличност ако се чуваат неколку години. Во исто време, семето што лееше три, па дури и четири години, ќе никне побрзо од оној собрани годинава. Но, ова може да се користи само кога семето се собира самостојно. Никој не може да каже ништо за одредени производи што се продаваат во продавницата..

Целер

Сорти

Во природата, постојат три вида на овој зеленчук:

• лист;
• плетенка;
• корен.

Секој од овие видови се одгледува за наменетата намена. Од целерот со лисја собираат лисја кои се богати со витамини. Тие можат да се соберат во текот на целата сезона: од рана пролет до доцна есен. Сочни ливчиња се собираат од типот на целеница. Времето на жетвата паѓа на крајот на летото, почетокот на есента. Вкусните коренови култури ќе го израдуваат градинарот со коренот на целерот. Тие започнуваат да се собираат на есен. Покрај тоа, еден таков производ тежи од четиристотини до осумстотини грама. Покрај тоа, од овој вид може да се соберат лисја..

Расте

Лист од целер

Листовата целер мирно ги толерира мразовите и затоа може да зима на отворено. Садници се засадени во рана пролет, бидејќи не се плаши од мраз, но полека се развива. Мора да се земе предвид дека семето на растението не ртат многу долго време.

Најдобро е да се засади лист целер во метод на расад, но многу градинари практикуваат сеење семе директно на креветот.

Пред сеидбата семето е претходно третирано. Прво, семето треба да се деконтаминира со слаб раствор на калиум перманганат. По што е ртено за да се забрза појавата на садници. За да го направите ова, тие се ставаат во влажна крпа некое време, по што се сее во подготвени садови, кои се полни со тресет, хумус и песок во еднакви пропорции.

Семињата за садници се сее кон крајот на февруари - почетокот на март. Температурата на воздухот каде се наоѓаат земјоделските култури не треба да биде пониска од дваесет степени. Така, првите пука ќе се појават за една недела. По ова, садници се изнесени во просторија каде што температурата нема да се искачи над четиринаесет степени. Покрај тоа, на растението му е потребна доволна количина на светлина. Ова е направено така што растат рамномерно и не се протега.

Лист од целер

Секако, добра жетва може да се добие само ако фабриката правилно се грижи. Како прво, треба да запомните дека целерот не сака да се сади на големи длабочини. Остатокот од растението не бара посебна грижа. Willе биде доволно за навремено олабавување на почвата, плевел плевел и да се направи наводнување. Во исто време, неопходно е внимателно да се следи дека кора не се појавува на површината на почвата. Ова е единственото нешто што ова растение не го сака.

За да си ја поедноставите задачата да се грижите за растението, треба да направите лопен. Така, не е неопходно да се олабави земјата, плевење, згора на тоа, прекривка нема да дозволи формирање на кора. При наводнување, значителна количина на влага ќе се задржи во почвата..

Корен целер

Коренот на целер треба да се одгледува само садници. Причината за ова е долг период на раст и развој на зеленчукот. Од моментот на пресадување садници во земја и пред бербата, минуваат најмалку двесте дена. Семињата за садници треба да се посеат многу порано од листовиот целер. Најдобро е да се направи сеење веќе на почетокот на февруари. Бидете сигурни да нуркате двапати. Во овој случај, главниот корен е залепен една третина од должината.

За време на одгледување на корен од целер до крајот на август, не се препорачува да се сечат лисјата. Ова ќе овозможи коренот да расте голем и голем. Само пред бербата можете да соберете пука и странични лисја.

За време на грижата за растението, невозможно е да се ископа; дури, напротив, неопходно е да се извади земјата од растението. Така, латералните корени нема да се развиваат на коренот. Она што е важно е како изгледа коренот на целер. Во овој случај, коренот култура ќе расте рамномерно и убаво. Во исто време, не заборавајте за наводнување. Почвата треба да биде постојано влажна, но во никој случај влажна. Harетва во месец октомври.

Пелиоле целер

Соседите на целер

Пред да засадите целер во градината, треба да го земете предвид фактот дека другиот зеленчук растат на локацијата. Затоа, се препорачува да се запознаете со списокот на зеленчук со кој може да се соседи ова растение:

• лак;
• зелка;
• домати;
• грав.

Всушност, целерот не е чуден, може да се одгледува во близина на кој било друг зеленчук.

Кромид маало

Сорти на целер

Целерот има најмалку 20 сорти. Покрај тоа, секоја сорта има своја особеност. Во повеќето случаи, тие се разликуваат едни од други по вкус. Затоа, индивидуален избор е да се утврди која сорта треба да расте градинар во неговата област. Постојат голем број на сорти на странска селекција, како и домашно потекло. Најпопуларните се следниве сорти:

• на лист целер: "Веселост", "Захар", "Картули", "нежна";
• коренот е познат по: „Грибовски“, „Коренска печурка“, „Дијамант“, „Есаул“, „Максим“, „Прашкиот гигант“, „Јаболко целер“;
• petiolate претставуваат: „Златен“, „Малахит“, „Бел пердув“, „Млад“.

Избор на целер на пазарот, треба да бидете повнимателни, бидејќи наместо овој зеленчук можете да купите ловажа. Ова растение изгледа само како целер, но има голем број на разлики. Исто така, популарно се нарекува зимска целер или целер повеќегодишна. Сепак, овие две растенија имаат многу разлики. Ловажата има поостар мирис и горчлив вкус, само лисјата на растението земаат храна, самата фабрика расте до висина од два и пол метри. Покрај тоа, ловажата е повеќегодишно растение.

Корисни својства на целер

Многумина се заинтересирани за тоа колку целер е корисен. Значи, корисни својства на ова растение започнуваат веќе со градината. Прво на сите, земјотресите се акумулираат во коренскиот систем. Како што секој знае, тие ја прават почвата плодна и формираат хумус. Затоа, најдобро е да се создадат соодветни услови за црви, односно да се засади целер во круг за да можат таму да се размножуваат удобно.

Освен тоа, ако целерот расте близу зелка, тогаш ќе биде заштитен од напад од штетници како што се варосуваме и земјена болва.

Придобивките од целер

За човечкото тело, целерот е корисен во витамини и елементи во трагови што ги содржи.. Составот на зеленчукот вклучува:

• витамини на групите Б1, Б2, Б6, Ц, Е, К, ПП;
• провитамин А.;
• калциум;
• калиум;
• фосфор;
• железо;
• натриум;
• цинк;
• магнезиум;
• манган;
• нерастворливи влакна;
• есенцијални аминокиселини;
• есенцијални масла.

Покрај сите овие елементи во трагови, целерот содржи елемент на кумарин, кој е многу ефикасен за карцином. Од античко време, целерот се користел како афродизијак. Тоа е многу корисно за враќање на потенцијата кај мажите..

Зелениот дел од растението се користи во готвењето за подготовка на зачувување. Покрај тоа, тие се додаваат во салати, пијалоци, сосови, први и втор курсеви, а исто така со целер можете да подготвите странични јадења и пасти. Користејќи семиња направете целер сол. Сите сушени делови на целер се користат како зачини при готвењето.

Контраиндикации за целер

Во никој случај не треба да се конзумира целер од жени кои се подготвуваат да станат мајка или дојат бебе. Кога користите зеленчук, можни се несакани ефекти, како што се:

• надуеност;
• намалена лактација.

Покрај тоа, забрането е да се јаде ова растение за лица со болести:

• проширени вени;
• чир на желудник;
• болести на уринарниот систем.

Целерот е контраиндициран со чир на желудникот

Болести и штетници

Следниве болести се опасни за целер:

• место на бактериски лисја;
• основно гниење;
• гниење на основата на стеблото;
• „Црна нога“;
• вирусен мозаик на лисја;
• стебла на бело гниење.

За да се избегне нивниот изглед, неопходно е да се придржувате до сите правила за нега на растенијата. Покрај тоа, штетниците што носат вакви болести не треба да им се дозволуваат на растението. Ова е:

• удари;
• полжави;
• ларви на мува со морков;
• лажички.

Не е важно што целерот се смета за зеленчук или зеленчук, главната работа е дека оваа култура е многу корисна за човечкото тело. Покрај тоа, одгледуваната фабрика во домашната област исто така ќе има корист од градината. Многу е лесно и едноставно да се развива култура ако ги знаете сите карактеристики на грижата за секој вид.

Видео