За придобивките и методите на готвење жолти житни култури. Кои вкусни салати можат да се направат со пченка, вклучително и конзервирана пченка?

Опис на растенијата

Пченката е висока годишна фабрика. Тој сака лабава почва, светлина и топлина, не толерира засенчување, но толерира суша. Пченката од пченка достигнува 7 см во дијаметар и 4 m во висина, лисја - во должина до 9 m.

Цветовите од пченка се машки и женски: првиот во форма на паника во горниот дел на растението, вториот во форма на ушите во axils на листовите. Обично има две уши на едно растение, секое со тежина од 50 до 500 g, должина од 40 до 500 мм, со дијаметар од 20-90 мм. Горниот дел од ковчегот е украсен со пакет влакна со стигми.

Пченкарни зрна - кубни или кружни во форма, наредени на кабината во густи редови, нивниот број на една ковчег може да достигне до илјада парчиња (за тоа што може да се подготви од пченка на пајажина, прочитајте овде).

Корисни својства

Витаминот А во пченка го подобрува видот, витамин Е и селен му помагаат на организмот да го задржи развојот на тумори. Поради витамин Б, житарките помагаат при проблеми со заспивање, ментален и физички стрес.

Инфузијата со зрна го намалува крвниот притисок. Магнезиум и калиум во составот на пченка го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем, цинк, манган и фосфор имаат позитивен ефект врз женскиот репродуктивен систем и машката моќ, го нормализираат циклусот, ги ублажуваат манифестациите на менопаузата.

Маслото од пченка го отстранува лошиот холестерол од телото, се бори против дерматолошките заболувања и го олеснува дијабетесот. Маските со пченкарно зрно помагаат да се ослободите од црни глави, дамки на возраст, неправилности на кожата, ја подобруваат состојбата на косата и ноктите.

Опции за готвење

Пченката во салатите не ги губи своите корисни својства и вкус.

Во која било продавница можете да ја купите свежа, варена, конзервирана или замрзната и да готви вкусно, хранливо и здраво јадење, но не секој знае на кои начини и како да го направи тоа правилно. Можете да дознаете што може да се подготви од конзервирана пченка овде.

Замрзнат

1. Пржете една или две грст зрна во растително масло, а потоа намалете ја топлината и вриејте со додавање вода 5-7 минути.
2. Исечете го доматот, кромидот и билките, додадете малку сол и бибер, измешајте во сад за салата.
3. Додадете го задушениот пченка во салатата со путерот во кој се готви и повторно измешајте.

Салатата е подготвена!

Со туна

Во класичниот рецепт, салатата се подготвува на следниов начин:

1. Во еден сад измешајте тегла со пченка и тегла туна во сопствениот сок.
2. Исечете го кромидот, две варени јајца и 3-4 кисели краставици.
3. Додадете сецкан копар и 3 лажици мајонез.
4. Сите компоненти повторно се мешаат, по што салатата може да се сервира на масата.

Можете исто така да додадете лисја од салата, сецкани маслинки, краставица и домат по ваш вкус..

Со печурки

За да ја подготвите оваа топла салата, ќе ви треба сад за пржење и малку масло.

1. Исечете го кромидот на половина прстени и поминете додека не омекне во загреана тава, мешајќи постојано.
2. Додадете конзервирана печурка без саламура и продолжете да врие 15 минути, оставете да се излади.
3. Ситно исецка 5 варени јајца.
4. Измешајте јајца, печурки со кромид, тегла со конзервирана пченка во сад, зачинете со мајонез, сол по вкус и гарнирајте со маслинки, кисела краставици или зеленчук по желба..

Со зелка

1. Ситно исецка или 400 гр зелка во мали inflorescences. Карфиол и брокула мора да се варат пред да се подготви салатата.
2. Исечете ги краставиците на тенки парчиња.
3. Додадете тегла со конзервирана пченка без течност и еден куп ситно сецкани зелени.
4. Решетки или ситно здроби јаболко.
5. Измешајте сè, зачинете со лажица маслиново масло, сол.

Со пилешко

Оваа салата е многу срдечна и нежна, лесно се готви, треба само да се варат пилешки гради однапред или да купат готови.

1. 300 гр пилешко и 2 свежи краставици исечени на ленти.
2. Додадете половина лименка пченка без течност.
3. Варете 3 јајца, изладени, решетки на ренде во сад.
4. Додадете мајонез, сол, бибер малку по желба, измешајте сè, ставете во сад за салата и посипете на врвот со жолчки.

Со грав

Оваа срдечна салата може да се припише на диета и витамин, и покрај тоа, гравот има многу корисни својства: го намалува шеќерот во крвта, го нормализира метаболизмот, позитивно влијае на срцето и крвните садови.

1. Исплакнете конзерва со конзервирана грав, ставете во сад.
2. Коцки 2 свежи краставици.
3. Ситно исецкајте ги зелените.
4. Исцедете ја течноста од теглата со пченка и ставете ја во сад.
5. Зачинете со лажица кисела павлака, сол и измешајте.

Со јајца

Оваа салата се подготвува едноставно: лименка конзервирана пченка и 3 варени сецкани јајца се мешаат со мајонез и билки. За да имате брз залак, најлесна опција.

Но, можете да го користите како основа и да додадете какви било компоненти:

• пржени или кисела печурка;
• црвена риба, стапчиња од рак, шпатули или црн дроб од треска (видете други интересни рецепти за правење салата со стапчиња од пченка и рак, можете овде);
• задушени моркови и кромид;
• свежи, кисела или кисела краставици;
• сирење или крем сирење;
• пушеле или зовриена живина или месо;
• компири
• колбас или шунка.

Сето тоа зависи од имагинацијата на водителка и вкусот на гостите.

Со кириески

Крекери со вкус на сланина се најпогодни за ова јадење..

1. 3 рендани моркови и ситно сецкан кромид се пржат во растително масло, кое се исцеди по готвењето.
2. 6 јајца се варат и ситно се сечат.
3. Тегла со пченка, исцедување на течноста, измешана со сите состојки, зачинета со мајонез и билки по желба.

Како марината?

Многу од овие јадења добиваат посебен вкус ако конзервирана пченка се замени со кисела пченка. Може да бидете потполно сигурни во работното парче, а гостите ќе бидат заинтригирани од необичниот вкус на садовите.. Начини како кисела пченка за салата, многу, Подолу се четири од наједноставните.

За мариноване соодветна зрелост на млеко. Не е тешко да се утврди степенот на зрелост, доволно е малку да го прободете зрното: ако успеете лесно и сокот не се издвојува на површината, можете да ги матите зрната.

Ако е тешко да се пробие лушпата, таквото пченка не е повеќе погодно за мариноване. Ако сокот се издвојува, тогаш тоа е незрело пченка, нека легне малку на топло место.

Класичен начин

Значи, за да готвите кисела пченка на еден од класичните начини, ќе ви требаат:

• пченка - 10 уши;
• гранулиран шеќер - 3 лажици;
• сол - 1 лажица;
• вода - 1 л.

Готвење:

1. Излупете го пченката, исплакнете и потопете во врела вода 2-3 минути, така што зрната се разделуваат полесно.
2. Внимателно отстранете ги со нож и ставете ги повторно во врела вода неколку минути.
3. Потоа исцедете ја водата и истурете ги зрната во подготвени стерилизирани тегли за 2/3 од волуменот на садот.
4. Подгответе сируп од вода, шеќер и сол, истурете пченка на неа, затворете ги теглите со капаци и стерилизирајте ги 3-4 часа.
5. Потоа превртете ги лименките, ставете наопаку и оставете да се излади.

Слатка и кисела метода

Користејќи го вториот рецепт, можете да готвите кисела слатка и кисела пченка.

Needе ви требаат:

• зрна од пченка - 1 кг;
• сол - 1 лажица;
• вода - 1 л;
• оцет 9% - неколку лажички според бројот на лименки;
• ловоров лист.

Готвење:

1. Зрнестите зрна се чуваат во врела вода 5 минути.
2. Внесете ја водата со сол до вриење.
3. Во стерилизирана тегла, поставете ловоров лист на дното, пополнете ги со 2/3 зрна од пченка и додадете 1 лажичка оцет, а потоа истурете ја саламура.
4. Банките се покриени со капаци и се пастеризираат околу еден час.
5. Потоа превртете ги лименките со капаци, превртете, покријте со ќебе и оставете да се изладат.

На ковчегот

Пченката може да се избере не само во зрна, туку и на пајажина. За да го направите ова, ви требаат 7-9 мали уши, литар вода и 1 лажица сол.

1. Варете го пченката до тендер во несолена вода.
2. Одделно подгответе маринада од вода со сол.
3. Откако ќе се изладат и двете, тие ги ставаат ушите во тегли и ја истураат маринадата.
4. Понатаму, како и обично: банките се стерилизираат 3-4 часа, се тркалаат со капаци, се превртуваат и оставаат да се изладат.

Во доматот

Необичен рецепт за кисела пченка во домат ќе ги изненади и воодушеви вашето домаќинство и гостите. За да го направите ова, треба:

• пченка за зрелост на млеко - 0,5 кг;
• мал кромид;
• лук - 1 чешне;
• доматно пире - 10 ml;
• вода - 0,5 чаши;
• оцет - 10 ml;
• црни пиперки - 6-8 парчиња;
• семиња од сенф - 0,5 лажиче;
• груба сол - 8 g;
• гранулиран шеќер - 1 лажиче со мал рид.

Готвење:

1. Излупете ги кокошките, исечете ги на половина, вриејте 40-45 минути. Исцедете ја водата, изладете го пченката и нежно исечете го житото во редови со остар нож.
2. На дното на стерилизирани тегли, поставете неколку грашок пиперка, неколку семки од сенф и тесто исечени парчиња лук.
3. Истурете пченка во тегли, додадете го исецканиот кромид на врвот.
4. Истурете доматно пире разредено во врела вода со сол, шеќер и оцет во секоја тегла.
5. Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте ги 15-20 минути, превртете ги капаците, превртете ги теглите и оставете да се излади.

Заклучок

Пченката е универзален прехранбен производ.. Салатите со пченка се вкусни и хранливи., и со неа зачувување на зимата дури и почетната ressубовница ќе се справи.

Сочните мексикански житни култури не ги губат своите хранливи и корисни својства при готвење и зачувување, затоа е секогаш добро да се лекувате себе си, роднините и гостите со јадења од овој прекрасен производ.